Wermut - eine krautige Pflanze, die zur Familie der Komplexblüten gehört. Ihre Heimat ist Eurasien, und zu ihren weithin bekannten Arten gehören bitterer Wermut, gewöhnlicher Wermut und duftender Wermut. Wermut hat viele nützliche Eigenschaften und einen bitteren Geschmack, der nicht jedem gefällt. In der traditionellen Medizin wird Wermut zur Behandlung verschiedener Krankheiten und beim Kochen zum Aromatisieren von alkoholischen Getränken und Süßwaren verwendet.
Um jedoch alle nützlichen Eigenschaften von Wermut zu erhalten, ist es notwendig zu wissen, wann man ihn zum Trocknen richtig sammelt. Die beste Zeit, um Wermut zu sammeln, ist in den Sommermonaten, wenn die Pflanze in voller Blüte ist. Um Wermut zum Trocknen zu sammeln, sollten Sie nur junge und frische Triebe mit einer Länge von etwa 20 Zentimetern wählen.
Beim Sammeln von Wermut zum Trocknen ist es wichtig, auf den Standort der Pflanze und die Wachstumsbedingungen zu achten. Wermut bevorzugt trockene und sonnige Orte, daher kann er oft auf Feldern, Wiesen und Straßen gefunden werden. Sie müssen jedoch vorsichtig sein und vermeiden, Wermut zu sammeln, der in der Nähe von Straßen wächst, da er schädliche Substanzen enthalten kann, die von Autos weggeworfen werden.
Der zum Trocknen gesammelte Wermut sollte mehrere Wochen im Schatten getrocknet werden. Vor dem Trocknen müssen Sie die Blüten und Blätter entfernen und dann die Triebe vorsichtig auf einer horizontalen Oberfläche anordnen, damit sie sich nicht überlappen. Ein wichtiger Punkt ist die Erhaltung des Wermut-Aromas, daher sollte beim Trocknen das direkte Sonnenlicht vermieden werden.
Jetzt, da Sie wissen, wann und wie Sie den Wermut zum Trocknen ernten können, können Sie alle seine nützlichen Eigenschaften daraus erhalten und ihn verwenden, um duftende Tinkturen und Gewürze herzustellen.
Vorbereitung zum Trocknen von Wermut
Der Trocknungsprozess von Wermut beginnt mit der richtigen Vorbereitung des Rohstoffs. Wermut wird zu bestimmten Zeiten des Jahres gesammelt, wenn seine Wirkstoffe in der höchsten Konzentration sind. Zum Trocknen sollten junge Pflanzen ausgewählt werden, bei denen der Nährstoffgehalt einen Höhepunkt erreicht.
Bevor Sie Wermut sammeln, müssen Sie eine geeignete Tageszeit wählen. Die beste Zeit zum Sammeln ist am frühen Morgen, wenn der Tau abfällt, aber die Sonne hat den Wermut noch nicht aufgewärmt. Zu dieser Zeit ist die Pflanze so voll wie möglich mit Feuchtigkeit gesättigt, was den Trocknungsprozess erleichtert.
Wermut sollte von Autobahnen, Industriebetrieben und anderen Verschmutzungsquellen ferngehalten werden. Es ist notwendig, umweltfreundliche Orte zu wählen, an denen Pflanzen weit weg von den verwendeten chemischen Düngemitteln und Pestiziden gewachsen sind.
Spezielle Werkzeuge werden verwendet, um Wermut zu sammeln – scharfe Scheren oder Messer. Das Rohmaterial muss in kurzer Entfernung vom Boden abgeschnitten werden, um das Wurzelsystem der Pflanze zu erhalten und es nicht zu beschädigen.
Der gesammelte Wermut sollte vorsichtig in einen sauberen Plastikbehälter oder -beutel übertragen werden, um die Frische zu erhalten und den Verlust von Duft und Wirkstoffen zu verhindern. Die Wermut-Masse kann in Schichten in eine Tüte gefaltet oder in eine flache Schachtel gelegt werden, um Beschädigungen beim Transport und bei der Lagerung zu vermeiden.
Rat:
Wermut kann vor dem Trocknen mit kaltem, fließendem Wasser gewaschen werden, um Staub und Schmutz zu entfernen. Von oben können Sie es mit Gaze oder einem Netz abdecken, um es vor Insekten zu schützen.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Wermut ein ausgeprägtes Aroma hat, das für manche Menschen Kontraindikationen haben kann. Daher sind bei der Arbeit mit Wermut Vorsichtsmaßnahmen zu beachten und an einem für Kinder und Tiere unzugänglichen Ort aufzubewahren.
Auswählen des zu sammelnden Zeitpunkts
Die Blütezeit von Wermut es ist am besten für seine Sammlung. Dies fällt normalerweise in den Monaten Juli und August. In diesem Stadium hat die Pflanze die meiste Aktivität und enthält die größte Menge an wertvollen Substanzen.
Wenn Sie die Wurzeln und Stängel von Wermut verwenden möchten für medizinische Verfahren wird empfohlen, die Pflanze im Herbst während ihres Absterbens zu ernten. Zu dieser Zeit wird die Konzentration von Nährstoffen in den Wurzeln und Stängeln am höchsten sein.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass unabhängig von der gewählten Zeitspanne für die Wermut-Ernte die gesetzlichen Vorschriften und Einschränkungen eingehalten werden müssen.
Es sollte auch daran erinnert werden, dass eine falsche Ernte einer Pflanze ihre Population und ihren natürlichen Lebensraum schädigen kann. Daher wird empfohlen, Wermut in Maßen und mit besonderer Aufmerksamkeit auf ökologische Aspekte zu sammeln.
Wermut sammeln
Der Zeitpunkt der Wermut-Sammlung hängt von den Verwendungszwecken ab:
- Für medizinische Abkochungen und Tinkturen: wermut wird während der Blütezeit gesammelt, wenn die Aktivität von biologisch aktiven Substanzen in der Pflanze maximal ist. Dies ist normalerweise in den Sommermonaten – Juni, Juli, August - der Fall. Die optimale Zeit, um Wermut zu sammeln, ist am Morgen, nachdem der Tau abgelaufen ist. Es wird nicht empfohlen, die Pflanze nach Regen oder bei starker Hitze zu ernten, um eine hohe Konzentration an Nährstoffen beizubehalten.
- Zur Vorbereitung und Verwendung für kosmetische Zwecke: wermut wird am besten während der Reifezeit der Samen geerntet, wenn sie bereits ihren charakteristischen Geruch haben. Dies geschieht normalerweise im September – Oktober. Sammeln Sie die Spitzen der Triebe der Pflanze, während Schäden am Wurzelsystem vermieden werden sollten.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass beim Sammeln von Wermut Vorsicht geboten ist:
- Verwendung von Schutzmitteln: es wird empfohlen, beim Sammeln von Wermut Handschuhe zu verwenden und Schutzkleidung zu tragen, um mögliche Hautreizungen und den Kontakt mit Pollen zu vermeiden, die allergische Reaktionen hervorrufen können.
- Einen Ort zum Sammeln auswählen: wermut sollte in umweltfreundlichen Gebieten geerntet werden, weit weg von Industriebetrieben, Straßen und Pestizidstapeln.
- Vorsichtsmaßnahmen beachten: beim Sammeln von Wermut sollten Sie vorsichtig sein und keine Pflanzen mit einem grau-blauen Farbton wählen oder von Insekten oder Pilzen beschädigt werden.
Es wird empfohlen, den gesammelten Wermut gründlich in kaltem Wasser zu waschen und zum Trocknen auf Papier oder an einem sauberen, belüfteten Ort zu lassen. Nach dem vollständigen Trocknen kann es in Papiertüten oder Stoffbeuteln aufbewahrt werden, die vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt sind.
Standortwahl
Bei der Auswahl eines Ortes zum Sammeln von Wermut für die spätere Trocknung müssen mehrere wichtige Faktoren berücksichtigt werden. Dies ermöglicht es Ihnen, ein hochwertiges Rohmaterial zu erhalten, das für die zukünftige Verwendung geeignet ist.
Der erste und wichtigste Faktor ist die ökologische Sauberkeit des Geländes. Wermut wird am besten in Naturschutzgebieten geerntet, weit weg von Industriegebieten und Autobahnen, wo es nur minimale Emissionen gibt.
Achten Sie auch auf die Feuchtigkeit des Geländes. Schwach feuchte Bereiche mit normalen Feuchtigkeitswerten sind geeignet, um Wermut zu sammeln. Das Trocknen von feuchtem Wermut kann zu einem Verlust seiner medizinischen Eigenschaften und einer Verschlechterung der Qualität führen.
Ein weiterer wichtiger Faktor ist die Zusammensetzung des Bodens. Wermut entwickelt sich besser auf gedüngten Böden, daher wird empfohlen, Orte mit fruchtbarem Boden und ausreichendem Nährstoffgehalt zu wählen.
Vergessen Sie nicht die Anforderungen des Brandschutzes. Vermeiden Sie die Auswahl von Orten mit erhöhter Brandgefahr, einschließlich trockener und trockener Vegetation.
Bei der Auswahl eines Ortes zum Sammeln von Wermut zum Trocknen müssen daher die ökologische Sauberkeit des Geländes, die Feuchtigkeit, die Zusammensetzung des Bodens und der Brandschutz berücksichtigt werden. Nur ein sorgfältig ausgewählter Ort garantiert ein hochwertiges Rohmaterial für die zukünftige Verwendung.
Das passende Wetter auswählen
Zum Trocknen von Wermut ist es besonders wichtig, das geeignete Wetter zu wählen.
Beim Trocknen von Wermut sollten regnerische und feuchte Tage vermieden werden, da dies zu Schimmel und unerwünschter Feuchtigkeit führen kann.
Das beste Wetter zum Sammeln und Trocknen von Wermut wird an einem klaren und trockenen Tag sein. Zu dieser Zeit trocknet das Gras schnell aus und behält seine medizinischen Eigenschaften bei.
Es ist auch eine Überlegung wert, dass am frühen Morgen oder am späten Abend die günstigste Zeit ist, um Wermut zu sammeln. In diesen Stunden ist die Luftfeuchtigkeit niedriger und der Tau hat noch keine Zeit auszufallen.
Denken Sie daran, dass nur das Sammeln von Wermut bei geeignetem Wetter die hohe Qualität der getrockneten Rohstoffe und die Erhaltung der heilenden Eigenschaften gewährleistet.
Vorbereiten des Wermut zum Trocknen
Die Sammlung von Wermut zum Trocknen muss zu einer bestimmten Zeit und mit besonderen Anforderungen durchgeführt werden, um ein qualitativ hochwertiges Produkt zu erhalten.
Die optimale Zeit zum Sammeln von Wermut ist am frühen Morgen, wenn der Tau bereits getrocknet ist, aber die Sonne ihre maximale Aktivität noch nicht erreicht hat. Während dieser Zeit enthält die Pflanze die größte Menge an nützlichen Substanzen und ätherischen Ölen, die ihr heilende Eigenschaften verleihen.
Bevor Sie Wermut sammeln, müssen Sie einige wichtige Punkte berücksichtigen:
| Das Wetter | Es ist besser, bei sonnigem, trockenem Wetter Wermut zu sammeln. Wählen Sie Tage ohne Regen und Wind. |
| Ort | Es ist optimal, einen Ort zu wählen, der von Straßen, Industriebetrieben und anderen Verschmutzungsquellen entfernt ist. |
| Die Werkzeuge | Es wird empfohlen, eine Gartenschere oder eine scharfe Schere zu verwenden, um Wermut zu sammeln. Verwenden Sie Gummihandschuhe, um sich vor einem möglichen Kontakt mit Hautreizstoffen in der Pflanze zu schützen. |
Achten Sie beim Sammeln von Wermut auf die folgenden Nuancen:
- Entfernen Sie nur die Spitzen des Wermut und schneiden Sie sie ab, wobei die Wurzelzone übrig bleibt.
- Wählen Sie junge Pflanzen, die nicht älter als 2-3 Jahre sind, mit leuchtend grünen und intakten Blättern.
- Sammeln Sie keine Pflanzen, die sich in der Nähe von Straßen, landwirtschaftlichen Flächen und Menschenansammlungen befinden, da diese Orte mit giftigen Substanzen kontaminiert sein können.
- Ernten Sie niemals Pflanzen, die Sie nicht sicher erkennen werden. Für unerfahrene Menschen ist es besser, Wermut zusammen mit erfahrenen Kennern zu sammeln oder die Empfehlungen von Experten zu hören.
Nach dem Sammeln mit Wermut müssen Sie sofort mit dem Trocknungsprozess beginnen, um alle seine medizinischen Eigenschaften und seinen charakteristischen Geruch zu erhalten.
Sortieren und Bereinigen
- Vor dem Trocknen muss der Wermut sortiert und von Fremdkörpern gereinigt werden.
- Es ist besser, sie in einem Raum zu sortieren, um das Eindringen von Staub und Schmutz auf die Früchte der Pflanze zu vermeiden.
- Trennen Sie zuerst die Blätter von den Blüten und Stängeln, damit jeder Teil des Wermut gleichmäßig getrocknet werden kann.
- Untersuchen Sie dann jedes Blatt sorgfältig und entfernen Sie beschädigte oder wunde Stellen.
- Wischen Sie jedes Blatt vorsichtig mit einem feuchten Tuch ab, um Fremdkörper zu entfernen, oder spülen Sie es unter fließendem Wasser ab.
- Vollständig getrocknete Blätter werden am besten in einem separaten Behälter gesammelt, um sie nicht mit noch ungereinigten oder feuchten Teilen von Wermut zu vermischen.
- Eine solche sorgfältige Sortierung und Reinigung wird dazu beitragen, ein hochwertiges und gut trocknendes Material für die zukünftige Verwendung zu erhalten.
Aufhängen und Trocknen
Nach dem Sammeln muss der Wermut zum anschließenden Trocknen richtig aufgehängt werden. Dazu können Sie ein Seil oder einen Draht verwenden.
Es ist wichtig, dass die Wermut ausreichend groß ist und sie sich beim Aufhängen nicht berühren. Daher ist es notwendig, genügend Seil oder Draht zu nehmen und parallele Reihen von Streifen mit einem bestimmten Abstand zwischen ihnen zu organisieren.
Es sollte auch überprüft werden, ob der Wermut gleichmäßig über die gesamte Länge des Seils oder Drahtes verteilt ist. Dies ermöglicht eine gleichmäßige Trocknung und verhindert eine mögliche Ansammlung von Feuchtigkeit in einigen Bereichen des Materials.
Es wird empfohlen, Wermut an gut belüfteten Orten aufzuhängen, die vor Sonneneinstrahlung und Niederschlag geschützt sind. Die beste Option ist ein Dachboden oder ein anderer ähnlicher Raum. Es ist wichtig, dass Wermut nicht direkt von der Sonne beeinflusst wird, da dies die Qualität und Konservierung von Rohstoffen beeinträchtigen kann.
Der Trocknungsprozess sollte überwacht werden: Wermut regelmäßig auf Schimmel oder Fäulnis überprüfen und zum gleichmäßigen Trocknen umdrehen. Wermut ist fertig, wenn sie vollständig getrocknet sind und brüchig werden.
Getrockneter Wermut kann in gut belüfteten, trockenen Räumen in dicht verschlossenen Behältern oder Papiertüten gelagert werden.
