Becherovka ist ein berühmtes tschechisches alkoholisches Getränk mit einer reichen Geschichte, das einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma hat. Die Popularität dieses Getränks lässt viele darüber nachdenken, wie man es selbst herstellt. Aber trotz der Tatsache, dass der Prozess des Kochens von Becherovka seine eigenen Besonderheiten hat, kann er auch in seiner Küche gemeistert werden.
Der Hauptbestandteil von Becherovka sind spezielle Kräuterextrakte, die dieses Getränk einzigartig machen. Das ursprüngliche Becherovka-Rezept ist ein Geschäftsgeheimnis und wird von der Schweizer Firma Peter Heering aufbewahrt, aber das hindert Sie nicht daran, einen ähnlichen Geschmack zu Hause zu kreieren. Dafür benötigen Sie einige Zutaten, die Sie leicht im Laden finden können.
Beachten Sie, dass die Zubereitung von hausgemachten Becherovki einige Zeit in Anspruch nehmen wird, also seien Sie darauf vorbereitet, dass der gesamte Prozess mehrere Wochen dauern wird.
Es wird ein alkoholisches Getränk auf Basis von Alkohol oder Wodka zubereitet, das mit aromatischen Extrakten, verschiedenen Kräutern und Gewürzen gemischt wird. Sie sind es, die diesem Getränk einen einzigartigen Geschmack verleihen. Beliebte Zutaten für die Herstellung von Becherovka sind sowohl Kräutermischungen als auch spezifische Bestandteile wie Anis, Koriander, Angelikenwurzel, Eichenrinde und andere.
Wie koche ich einen hausgemachten Becher?
- Sie benötigen die folgenden Zutaten:
- 1 liter Wodka;
- 2 esslöffel Zucker;
- 3 handvoll verschiedener Kräuter (Melissa, Kamille, Linde, Rosmarin usw.);
- 1 Zimtstange;
- 6 nelken;
- 3 Kardamom;
- ½ Zitronenschale;
- ½ Orangenschale.
- Wodka und Zucker in einem großen Behälter vermischen. Gut umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Fügen Sie Kräuter, Zimtstange, Nelken, Kardamom, Zitronenschale und Orangenschale hinzu. Noch einmal gut umrühren.
- Bedecken Sie den Behälter mit einem Deckel oder einer Folie und legen Sie ihn 2-3 Wochen lang an einen kühlen und dunklen Ort. Regelmäßig schütteln, damit sich die Zutaten gut vermischen.
- Danach den Becher durch ein feines Sieb abseihen und in eine saubere Flasche oder Flasche gießen.
- Hausgemachte Becherovka ist fertig! Sie können ihren Geschmack selbst genießen, indem Sie einen Eiswürfel hinzufügen oder in verschiedenen Cocktails verwenden.
Vergessen Sie nicht, Alkohol verantwortungsvoll und unter Berücksichtigung Ihrer Gesundheit zu konsumieren. Viel Spaß beim Üben!
Zutaten und notwendiges Zubehör
Um hausgemachte Becherovki zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten und Zubehör:
- 500 ml Wodka (es ist besser, einen hochwertigen zu wählen)
- 2 esslöffel Zitronensaft (frisch gepresst)
- 2 esslöffel Zitronenschale (von 1 Zitrone)
- 1 Esslöffel Zucker (kann weiß oder braun verwendet werden)
- 1 esslöffel Zimt (gemahlen)
- 2 große Flaschen mit luftdichtem Deckel
- Glasbehälter zum Mischen von Zutaten
- Sieb oder Kaffeefilter zum Filtern
- Dünnes Tuch oder Gaze, um die Brühe zu filtern
- Flaschenrollen (es sei denn, sie haben einen luftdichten Deckel)
Stellen Sie sicher, dass Sie alle oben aufgeführten Dinge zur Verfügung haben, um einen köstlichen und aromatischen hausgemachten Becher zuzubereiten.
Schritt für Schritt Anleitung zum Kochen
- Schritt 1: Sammeln Sie die notwendigen Zutaten. Um hausgemachte Becherovki zuzubereiten, benötigen Sie: 1 Liter Wodka, 2 Esslöffel Zucker, 2 Gramm Minze und 10 Gramm Zimt.
- Schritt 2: Lösen Sie den Zucker in einer kleinen Menge Wodka auf. Dies hilft, den Zucker im Getränk gleichmäßig zu verteilen.
- Schritt 3: Fügen Sie die Minze und den Zimt dem gelösten Zucker hinzu und rühren Sie um.
- Schritt 4: Den restlichen Wodka in die Mischung gießen, gründlich umrühren und mit einem Deckel fest verschließen. Dies wird den Zutaten helfen, ihren Geschmack zu zeigen.
- Schritt 5: Gießen Sie die resultierende Mischung in ein Glas und lassen Sie sie für 7-10 Tage an einem dunklen, kühlen Ort ziehen. Dadurch können sich die Zutaten vollständig vermischen.
- Schritt 6: Nach dem Bestehen die resultierende Becherovka durch eine Gaze oder ein Sieb abseihen, um Ablagerungen und Feststoffe loszuwerden.
- Schritt 7: Gießen Sie den Becher in eine in Größe und Form geeignete Flasche und verschließen Sie den Deckel fest.
- Schritt 8: Stellen Sie die Flasche an einen dunklen und kühlen Ort, damit der Becherovka weiterhin mit dem Aroma gesättigt ist.
- Schritt 9: In ein paar Tagen ist Becherovka gebrauchsfertig. Servieren Sie es kalt mit Eis oder fügen Sie es nach Ihrem Geschmack zu Cocktails hinzu.
Jetzt haben Sie ein einfaches und leckeres Rezept für hausgemachte Becherovki! Genießen Sie es in Maßen und teilen Sie es gerne mit Ihren Freunden!
