Bohnen, auch bekannt als Bohnen oder Bohnen, sind eines der wichtigsten pflanzlichen Lebensmittel, das reich an pflanzlichen Proteinen und anderen Nährstoffen ist. Vor dem Kochen der Bohnen müssen Sie jedoch die Schalen entfernen, um einen unangenehmen Nachgeschmack zu vermeiden und den Nährwert dieses Produkts zu erhöhen.
Also, wie schäle ich die Bohnen vor dem Kochen richtig? Die Antwort auf diese Frage hängt von Ihrer bevorzugten Reinigungstechnik ab. Eine der gebräuchlichsten Methoden ist die Verwendung eines Bimssteins oder eines Schuppens, um die Schale mit den Händen zu entfernen. Sie müssen eine kleine Portion Bohnen in die Handfläche nehmen und mit etwas Druck darauf drücken, damit die Schalen zu bröckeln beginnen. Entfernen Sie dann mit einem Bimsstein oder einem Peeling vorsichtig die verbleibende Netzhaut.
Wenn Sie eine schnellere und effizientere Methode zur Reinigung von Bohnen bevorzugen, können Sie die Einweichmethode verwenden. In diesem Fall müssen Sie die Bohnen in eine große Schüssel oder einen Behälter geben, sie mit kaltem Wasser übergießen und 5-10 Minuten stehen lassen. Dann klappen Sie die schwimmende Schale vorsichtig weg und wiederholen Sie den Vorgang mehrmals, bis das Wasser sauber ist.
Die Wahl der Art, wie Bohnen vor dem Kochen gereinigt werden, hängt von Ihren individuellen Vorlieben und zeitlichen Ressourcen ab. Wenn Sie diese einfachen Richtlinien befolgen, können Sie die Bohnen einfach und schnell schälen und ihren Geschmack und Nährwert in vollen Zügen genießen.
Warum und wie man Bohnen vor dem Kochen schält
Warum schälen Sie Bohnen vor dem Kochen?
Die Schalen auf den Bohnen enthalten einige Antinährstoffe und können den Geschmack und die Textur des Gerichts beeinflussen. Das Reinigen der Bohnen vor dem Kochen hilft, diese Schale zu entfernen, um eine saubere und schmackhafte Bohne zu erhalten.
Wie kann ich Bohnen vor dem Kochen reinigen?
Es gibt mehrere Möglichkeiten, wie Sie Bohnen vor dem Kochen schnell und effektiv reinigen können. Hier sind einige von ihnen:
1. Einweichen: Legen Sie die Bohnen in einen großen Behälter mit Wasser und lassen Sie sie einige Stunden oder über Nacht einwirken. Die Schalen werden von den Bohnen getrennt und können leicht entfernt werden.
2. Kneten: Legen Sie die Bohnen in einen sauberen Beutel aus Baumwolle oder Gaze und zerdrücken Sie sie gut mit den Händen. Die Schale wird abgezogen und kann unter fließendem Wasser abgewaschen werden.
3. Spülung: Spülen Sie die Bohnen unter fließendem Wasser ab und reiben Sie sie zwischen den Handflächen. Fahren Sie damit fort, bis sich die Schalen vollständig gelöst haben und die Bohnen sauber sind.
4. Verwenden eines Siebes: Spülen Sie die Bohnen unter fließendem Wasser mit einem Sieb ab. Reiben Sie die Bohnen gründlich zwischen den Handflächen und entfernen Sie die sich abtrennenden Schalen mit einem Sieb.
Wählen Sie eine dieser Methoden, um die Bohnen vor dem Kochen zu schälen und genießen Sie ein sauberes und leckeres Gericht.
Warum müssen Sie die Bohnen vor dem Kochen reinigen
Geschälte Bohnen sorgen für eine bessere und sicherere Zubereitung von Mahlzeiten, da Schalen und Schmutz Mikroorganismen enthalten und das Verdauungssystem verstopfen können. Darüber hinaus verbessert das Reinigen der Bohnen den Geschmack von Fertiggerichten, da unangenehme Verunreinigungen das Aroma und die Textur beeinflussen können.
Es gibt mehrere Möglichkeiten, Bohnen vor dem Kochen zu reinigen. Eine der einfachsten ist es, die Bohnen unter fließendem kaltem Wasser, mit den Händen oder einem Sieb zu waschen. Dies entfernt den oberflächlichen Schmutz und die Schalen. Sie können auch eine weiche Bürste oder einen Lappen verwenden, um Schmutzreste zu entfernen.
Wenn die Bohne staubige Spuren oder Verunreinigungen aufweist, können Sie sie für eine Weile in Wasser einweichen. Dazu müssen die Bohnen in einen großen Behälter gegeben, mit Wasser gefüllt und einige Minuten eingelassen werden. Dann sollte das Wasser abgelassen und die Bohnen unter fließendem Wasser gewaschen werden.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass Bohnen vor dem Kochen ausgewählt werden müssen, um beschädigte Getreide, Steine oder andere Verunreinigungen zu entfernen. Dies wird unerwünschte Situationen vermeiden und Ihre Bohnen noch besser machen.
Die besten Möglichkeiten, Schalen von Bohnen zu entfernen
1. Manuelle Reinigung
Eine der gebräuchlichsten Methoden ist die manuelle Reinigung von Bohnen. Um dies zu tun, nehmen Sie eine kleine Portion Bohnen, legen Sie sie auf einen Tisch oder ein Schneidebrett und zerdrücken Sie die Schale vorsichtig mit den Fingern. Danach können Sie die Schale einfach wegblasen.
2. Mazeration
Wenn die Bohnenschalen fest sitzen oder es schwierig ist, sie mit den Händen zu entfernen, können Sie versuchen, die Bohnen einweichen. Um dies zu tun, gießen Sie die Bohnen mit kaltem Wasser und lassen Sie sie für mehrere Stunden oder die ganze Nacht stehen. Danach sollten die Schalen weich werden und sich leicht ablösen.
3. Reinigung mit einem Beutel
Um die Schale bequem und schnell von den Bohnen zu entfernen, können Sie einen Beutel aus Gaze oder dichtem Stoff verwenden. Nehmen Sie eine Portion Bohnen in einen Beutel und reiben Sie sie zwischen Ihren Handflächen oder zwischen zwei angespannten Stoffstücken. Die Schalen bleiben im Beutel und die sauberen Bohnen sind zum Kochen bereit.
4. Eine Reibe oder einen Mixer verwenden
Wenn Sie die Bohnen schnell und effektiv von den Schalen schälen möchten, können Sie eine Reibe oder einen Mixer verwenden. Legen Sie die Bohnen einfach zusammen mit den Schalen in eine Reibe oder einen Mixer und mischen Sie sie vorsichtig oder mahlen Sie sie. Dann gehe durch ein Sieb oder bewege dich mit deinen Händen, um die Schale zu entfernen.
5. Anwendung von Wasser unter Druck
Wenn Sie Zugang zu Druckwasser haben, z. B. mit einem Hochdruckhahn oder einer Bewässerungspumpe, können Sie versuchen, die Bohnen mit Wasser zu reinigen. Legen Sie die Bohnen einfach in einen Wasserbehälter und richten Sie unter Druck einen Wasserstrahl darauf. Dies sollte helfen, die Schalen von der Oberfläche der Bohnen zu entfernen.
Wählen Sie die bequemste und effizienteste Methode, um Bohnen von den Schalen zu reinigen und köstliche und gesunde Gerichte zu kreieren!
Wie man Schalen von Bohnen zu Hause richtig entfernt
Es gibt mehrere Möglichkeiten, die Bohnen von den Schalen zu reinigen:
| Art | Die Beschreibung |
|---|---|
| Manuelle Reinigung | Für diese Methode ist es notwendig, eine kleine Portion Bohnen zu nehmen und sie in kaltem Wasser abzuspülen. Legen Sie dann die Bohnen auf den Tisch und trennen Sie die Schalen vorsichtig mit Ihren Fingern oder einem Messer von den Körnern. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit jeder Portion Bohnen. |
| Wasserreinigung | Bei dieser Methode werden die Bohnen in einen großen Behälter mit kaltem Wasser gegeben. Nachdem die Körner auf den Boden gefallen sind, entfernen Sie die Schalen, die an die Oberfläche gelangen. Wiederholen Sie den Vorgang mehrmals, bis die Bohnen vollständig geschält sind. |
| In einem Sack kochen | Diese Methode ist praktisch, wenn Sie eine große Menge Bohnen kochen müssen. Legen Sie die Bohnen in einen Stoffbeutel und tauchen Sie sie in einen Topf mit kochendem Wasser. Kochen bis sie weich sind, dann nehmen Sie den Beutel heraus und entfernen Sie die Schalen von den Bohnen. |
| Mechanische Reinigung | Für diese Methode werden spezielle mechanische Vorrichtungen verwendet, die die Schale mechanisch von der Bohne trennen. Diese Geräte können in Fachgeschäften für Küchengeräte erworben werden. |
Wählen Sie je nach Ihren Möglichkeiten und Vorlieben eine geeignete Methode aus, um die Bohnen von den Schalen zu reinigen. Die richtige Reinigung der Bohnen verbessert den Geschmack und die Qualität des fertigen Gerichts und ermöglicht es Ihnen, alle nützlichen Eigenschaften dieses wunderbaren Produkts zu genießen.
