Chips sind ein beliebtes Snack-Gericht, das viele mögen. Dünn, knusprig und lecker, sie sind perfekt, um sie zu jeder Tageszeit zu genießen. Aber was ist, wenn du sie zu Hause kochen willst? Ja, es ist möglich!
Um hausgemachte Chips zuzubereiten, benötigen Sie einen speziellen Trockner, mit dem Sie sie ohne die Verwendung von Fett herstellen können. Obwohl das Kochen der Chips im Trockner zu Hause einige Zeit in Anspruch nehmen kann, ist das Ergebnis es definitiv wert.
Der Prozess der Herstellung von Chips in einem Haushaltstrockner ist ziemlich einfach. Sie müssen nur das Gemüse in dünne Kreise schneiden, vorhandene im Haus verwenden oder ein spezielles Gerät kaufen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, und es auf die Untersetzer des Trockners legen. Dann müssen Sie den gewünschten Timer einstellen und warten, bis das Gemüse vollständig getrocknet ist und sich in duftende und knusprige Chips verwandelt.
Kochen von Chips im Trockner zu Hause
Um die Chips zuzubereiten, benötigen Sie:
- Gemüse (Kartoffeln, Rüben, Karotten usw.) oder Früchte (Äpfel, Bananen, Birnen usw.)
- Salz und Gewürze (nach Geschmack)
- Reinigen Sie den Haushaltstrockner, waschen und trocknen Sie ihn.
- Schälen Sie das Gemüse oder Obst von der Schale und schneiden Sie es in dünne, runde Scheiben.
- Legen Sie die Gemüse- oder Obstscheiben gleichmäßig auf das Trocknerfach.
- Salzen und würzen Sie die Scheiben nach Geschmack, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
- Schalten Sie den Trockner ein und stellen Sie die Temperatur gemäß den Anweisungen Ihres Modells ein.
- Lassen Sie die Chips mehrere Stunden trocknen und überprüfen Sie von Zeit zu Zeit, ob sie bereit sind.
- Wenn die Chips vollständig getrocknet und knusprig sind, nehmen Sie sie aus dem Trockner.
Ihre hausgemachten Chips sind fertig! Sie werden nicht nur schmackhaft sein, sondern auch viel nützlicher und magerer als normale Pommes. Sie können mit verschiedenen Gemüsesorten und Früchten experimentieren, verschiedene Gewürze hinzufügen und neue Geschmackskombinationen erhalten. Genießen Sie Ihre hausgemachten Chips jederzeit!
Auswahl und Zubereitung von Gemüse
Hausgemachte Chips im Trockner sind ungewöhnlich lecker und Sie benötigen frisches Gemüse, um sie zuzubereiten. Hier sind einige Richtlinien für die Auswahl und Zubereitung von Gemüse.
- Kartoffel:
- Wählen Sie mittelgroße Kartoffeln mit glatter Schale und ohne Beschädigung.
- Die Kartoffeln gründlich mit einer Bürste waschen und unter kaltem Wasser abspülen.
- Die Kartoffeln bei Bedarf schälen.
- Schneiden Sie die Kartoffeln mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer in dünne, runde Scheiben.
- Süßkartoffel:
- Wählen Sie eine mittelgroße Süßkartoffel mit einer glatten Schale und einer leuchtend orangefarbenen Farbe im Inneren.
- Die Süßkartoffeln mit einer Bürste waschen und unter kaltem Wasser abspülen.
- Schälen Sie die Süßkartoffeln bei Bedarf von der Schale ab.
- Die Süßkartoffeln mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer in dünne, runde Scheiben schneiden.
- Runkelrübe:
- Wählen Sie mittelgroße Rüben mit einer glatten Schale und einer hellen Farbe.
- Sie können auch rote oder gelbe Rüben verwenden.
- Die Rüben mit einer Bürste waschen und unter kaltem Wasser abspülen.
- Schälen Sie die Rüben bei Bedarf von der Schale ab.
- Die Rüben mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer in dünne, runde Scheiben schneiden.
- Möhren:
- Wählen Sie mittelgroße Karotten mit glatter Schale und heller Farbe.
- Die Karotten mit einer Bürste waschen und unter kaltem Wasser abspülen.
- Die Karotten bei Bedarf schälen.
- Die Karotten mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer in dünne, runde Scheiben schneiden.
Denken Sie daran, je dünner das gehackte Gemüse ist, desto knuspriger und schmackhafter werden die Chips. Es wird empfohlen, verschiedene Gemüse vorzubereiten und mit ihren Kombinationen zu experimentieren, um ein abwechslungsreiches und leckeres Ergebnis zu erzielen.
Vorbereiten des Haushaltstrockners
Um Chips im Trockner zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie hochwertige Ausrüstung. Hier sind einige Schritte, die Sie zur Vorbereitung befolgen müssen.
1. Überprüfen Sie den Trockner auf alle notwendigen Komponenten und Zubehör.
2. Packen Sie den Trockner aus und prüfen Sie, ob es sichtbare Beschädigungen oder Defekte gibt.
3. Lesen Sie die Bedienungsanleitung durch und stellen Sie sicher, dass Sie den Inhalt vollständig verstehen.
4. Stellen Sie den Trockner auf eine stabile Oberfläche, um Verzerrungen zu vermeiden.
5. Schließen Sie den Trockner an eine Steckdose an, um sicherzustellen, dass die auf dem Gerät angegebene Spannung übereinstimmt.
6. Stellen Sie die gewünschte Temperatur und Trocknungszeit entsprechend dem Rezept für die Herstellung der Chips ein.
7. Bereiten Sie Lebensmittelmaterial zum Trocknen vor, wie Kartoffeln oder Gemüse, und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
8. Verteilen Sie die Scheiben gleichmäßig auf der Trocknerschale und lassen Sie kleine Lücken dazwischen.
9. Stellen Sie die Tabletts in den Trockner ein und schließen Sie die Abdeckung.
10. Schalten Sie den Trockner ein und lassen Sie ihn Zeit, damit die Chips auf die gewünschte Konsistenz trocknen.
Sobald der Trocknungsprozess abgeschlossen ist, öffnen Sie den Trockner und bewerten Sie das Ergebnis. Wenn die Chips fertig sind, nehmen Sie sie vorsichtig aus dem Trockner und lassen Sie sie abkühlen. Die erhaltenen hausgemachten Chips sind zum Verzehr bereit!
Trocknen und Lagern von Chips
Nachdem die Chips im hauseigenen Trockner gekocht wurden, ist es wichtig, sie richtig zu trocknen und zu lagern, damit sie frisch und spröde bleiben.
Vor der Lagerung müssen die Chips auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Dann sollten Sie sie in Behältern oder Beuteln mit einem fest verschlossenen Deckel oder Schloss verteilen. Solche Behälter helfen, die Chips vor Feuchtigkeit und Luft zu schützen, was dazu beiträgt, ihre Frische zu erhalten.
Damit die Chips ihre Sprödigkeit nicht verlieren, wird empfohlen, sie an einem kühlen und trockenen Ort zu lagern, bei einer Temperatur nicht höher als im Raum und ohne direkte Sonneneinstrahlung. Der ideale Stauraum ist ein Schrank oder eine Schublade in einem kühlen und dunklen Raum.
Bei richtiger Lagerung können die Chips bis zu einigen Wochen Frische und Geschmack behalten. Je länger sie jedoch gelagert werden, desto wahrscheinlicher ist es, dass sie ihre Zerbrechlichkeit verlieren und weniger angenehm im Geschmack werden. Daher wird empfohlen, sie innerhalb von 2-3 Wochen zu verwenden.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass die Chips zerbrechlich sein und leicht zerbrechen können, daher sollten Sie sie sorgfältig behandeln. Es wird nicht empfohlen, die Chips von einem Behälter in einen anderen zu verschieben, um Schäden zu vermeiden. Eine lange Lagerung der Chips in feuchter Umgebung sollte ebenfalls vermieden werden, da dies zu einem Verlust ihrer Sprödigkeit und einem unangenehmen Geruch führen kann.
