Wie man ein leckeres kleines Putenfilet kocht: 3 Rezepte

Ein kleines Putenfilet ist eines der zartesten und diätvollsten Fleischprodukte. Es hat wenig Fett, bleibt gleichzeitig saftig und lecker. Putenfilets können auf verschiedene Arten zubereitet werden: Braten, Backen, köcheln lassen, kochen oder grillen. In diesem Artikel bieten wir mehrere Rezepte für die Zubereitung kleiner Putenfilets an, die Ihnen helfen, Ihr Menü zu diversifizieren und sich selbst und Ihre Lieben zu erfreuen.

Eine der einfachsten und schnellsten Möglichkeiten, ein kleines Putenfilet zu kochen, ist das Braten in einer Pfanne. Dazu müssen Sie die Putenfilets in Portionen schneiden, salzen und pfeffern, dann in Mehl einrollen und in einer kleinen Menge Pflanzenöl goldbraun anbraten. Das fertige Putenfilet kann heiß mit frischem Gemüse serviert werden oder das Gericht nach Osten vorbereiten, indem es eine Soße mit Sahne, Knoblauch und Kräutern hinzufügt. Dieses Gericht passt perfekt zu Reis oder Kartoffelpüree.

Wenn Sie etwas Raffinierteres zubereiten möchten, empfehlen wir Ihnen, das Putenfilet im Ofen mit Kräutern und Gewürzen zu probieren. Dazu muss das Fleisch mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer, getrockneten Kräutern und Gewürzen gerieben werden. Dann sollten die Putenfilets im vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken werden, bis sie weich sind. Servieren Sie dieses Gericht mit frischem Gemüse und Kräutern – und genießen Sie den zarten Geschmack des Truthahns.

Rezepte für leckere Gerichte aus kleinen Putenfilets

Hier sind ein paar Ideen, wie man ein kleines Putenfilet zubereiten kann:

1. Truthahn mit Pilzsauce:
   • Bereiten Sie ein kleines Putenfilet zu, indem Sie es mit Salz und Pfeffer bestreuen.
   • Das Fleisch in einer heißen Pfanne in Olivenöl goldbraun anbraten.
   • Fügen Sie die gehackten Pilze und Zwiebeln hinzu und braten Sie, bis sie weich sind.
   • Die Pilzbrühe einfüllen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie weich ist.
   • Mit einer Beilage aus gekochten Kartoffeln oder Reis servieren.
2. Truthahn in süß-saurer Soße:
   • Das kleine Putenfilet in Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
   • Das Fleisch in Butter goldbraun anbraten.
   • Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie, bis sie weich sind.
   • Eine süß-saure Soße aus Sojasauce, Essig, Ketchup und Zucker zubereiten und in die Pfanne geben.
   • Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Soße verdickt ist.
   • Mit gekochtem Reis oder Nudeln servieren.
3. Truthahn in cremiger Sauce mit Pilzen:
   • Kleine Putenfilets in Olivenöl goldbraun anbraten.
   • Fügen Sie die gehackten Pilze und Zwiebeln hinzu und braten Sie, bis sie weich sind.
   • Die Sahne einfüllen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Soße verdickt ist.
   • Mit gekochten Kartoffeln oder Nudeln servieren.

Probieren Sie diese Rezepte aus und genießen Sie den Geschmack von kleinen Putenfiletgerichten!

Kleines Putenfilet mit Gemüse und Pesto-Sauce

Dieses köstliche Gericht mit kleinen Putenfilets, Gemüse und Pesto-Sauce ist die perfekte Wahl für ein abendliches Abendessen oder ein festliches Mittagessen. Saftiges Putenfilet wird perfekt mit farbigem Gemüse kombiniert, und die duftende Pesto-Sauce verleiht dem Gericht einen einzigartigen Geschmack.

Zum Kochen benötigen Sie:

Lass uns mit der Vorbereitung beginnen:

1. Fleisch kleines Putenfilet in dünne Streifen schneiden und salzen, mit Pfeffer abschmecken.
2. Die Filets in einer vorgeheizten Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten.
3. Karotten, Zucchini und Paprika in dünne Streifen oder Würfel schneiden.
4. Fügen Sie das Gemüse in der gleichen Pfanne hinzu und braten Sie es an, bis es weich ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Fügen Sie die Pesto-Sauce in die Pfanne und mischen Sie gründlich, damit das Gemüse gleichmäßig mit der Soße bedeckt ist.
6. Weiter bei mittlerer Hitze weitere 5 bis 7 Minuten kochen, bis das Gemüse und die Soße durchgegart sind.
7. Die Pfanne vom Herd nehmen und das kleine Putenfilet mit Gemüse und Pesto auf den Tisch legen.

Das Gericht ist fertig! Guten Appetit!

Curry von kleinen Putenfilets mit Kokosmilch

• 300 g kleine Putenfilets, in Stücke geschnitten
• 1 zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 esslöffel Currypulver
• 1 teelöffel Zimt
• 400 ml Kokosmilch
• 2 esslöffel Pflanzenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Petersilie oder Koriander zum Garnieren

1. In einer erhitzten Pfanne das Pflanzenöl hinzufügen und die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind.
2. Fügen Sie Currypulver, Zimt und etwas Salz hinzu. Gut umrühren.
3. Fügen Sie Stücke von kleinen Putenfilets in die Pfanne und braten Sie sie goldbraun an.
4. Fügen Sie die Kokosmilch und etwas Pfeffer hinzu. Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Zutaten gut durchgewärmt sind und sich geschmacklich vermischen.
5. Servieren Sie das Curry aus einem kleinen Putenfilet mit Kokosmilch heiß, garniert mit frischer Petersilie oder Koriander.

Gebratenes kleines Putenfilet in cremiger Sauce mit Pilzen

1. Das Putenfilet in etwa 1 cm dicke Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Champignons in dünne Scheiben schneiden.
3. In einer vorgeheizten Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebeln goldbraun anbraten.
4. Fügen Sie den Knoblauch und die Champignons hinzu, braten Sie, bis sie weich sind.
5. In einer separaten Pfanne in Butter die Putenfilets auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
6. Fügen Sie die gebratenen Pilze den Putenfilets hinzu, rühren Sie um und schalten Sie die Hitze aus.
7. In der gleichen Pfanne die saure Sahne hinzufügen, salzen und pfeffern, um zu schmecken. Die Soße bei mittlerer Hitze kochen, bis sie verdickt ist.
8. Truthahnfilets in cremiger Sauce mit heißen Pilzen servieren und mit Kräutern darüber bestreuen.

Dieses großartige Gericht wird Ihren Tisch exquisit und einzigartig machen. Versuchen Sie, es zu kochen und erfreuen Sie Ihre Lieben und Gäste!

Kleines Putenfiletsteak in karamellisierter Zwiebelsauce

Die Zutaten:

• 200 gr. kleines Putenfilet
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 2 esslöffel Pflanzenöl
• 2 esslöffel Zucker
• 2 esslöffel Sojasauce
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Putenfilets in dünne Steaks schneiden.
2. Salzen und pfeffern Sie sie nach Geschmack.
3. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
4. Braten Sie die Steaks für 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
5. Steaks auf einen Teller legen und zur Seite legen.
6. Die Zwiebel in Halbringe schneiden.
7. Fügen Sie in derselben Pfanne den Zucker hinzu und kochen Sie ihn, bis er karamellisiert ist.
8. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie, bis sie weich und goldbraun sind.
9. Dann fügen Sie die Sojasauce hinzu und rühren Sie um.
10. Fügen Sie die Truthahnsteaks der Soße hinzu und kochen Sie weitere 2-3 Minuten.
11. Die Steaks mit der Soße auf einen Teller legen.
12. Heiß servieren.

Kleines Putenfilet in Tomatensauce mit Oliven und Basilikum

1. Das Fleisch in Stücke schneiden, salzen, pfeffern.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Fleisch goldbraun anbraten.
3. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie, bis sie weich sind.
4. In einem Mixer die Tomaten in Ihrem eigenen Saft zu einem Püree mahlen.
5. Fügen Sie die Tomatenmark hinzu und pürieren Sie die Tomaten mit dem Fleisch in die Pfanne, rühren Sie um.
6. Fügen Sie die Oliven, Zucker, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Umrühren und 10 bis 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
7. Servieren Sie das fertige Gericht heiß mit Kartoffelpüree oder Pasta.