Caesar Roll ist das perfekte Gericht für alle Liebhaber von Caesar-Sushi und -Salat! Dieses Rezept ist schnell, einfach und gesünder als normaler Caesar. Es zeichnet sich durch Frische, Saftigkeit und hellen Geschmack aus. Und das Schönste ist, dass Sie es zu Hause kochen können! Also, wenn Sie köstliche und leckere Caesar-Brötchen genießen möchten, aber nicht viel Zeit und Geld verschwenden möchten, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.
Um eine Caesar Rolle zuzubereiten, benötigen Sie nur wenige Zutaten. Das Wichtigste ist das Romano-Salatblatt, das die Geschmacksbasis für dieses Gericht bietet. Es ist reich an Spurenelementen und Vitaminen, die für die Gesundheit von Vorteil sind. Außerdem benötigen Sie Hähnchenfilet, Eier, Brot und Mayonnaise. Und natürlich sind Reis und Nori die Hauptbestandteile der Rolle. Sie können Reis selbst zubereiten oder einen fertigen Reis in einer speziellen Abteilung im Supermarkt kaufen.
Wenn Sie nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, haben Sie keine Angst! Dieses Rezept wird ausführlich erklärt und sogar ein Anfänger wird es fertig machen. Probieren Sie etwas Neues aus und genießen Sie Ihre hausgemachten Caesar-Rollen wie in einem McDonald's-Restaurant!
Zutaten für Caesar Roll:
- 8-10 blätter von Peking-Kohl
- 200 g Hähnchenfilet
- 200 g Tintenfisch
- 200 g Garnelen
- 2 eier
- 200 g Reis
- 1 gurke
- 1 Karotte
- 1 bund grüne Zwiebeln
- 4-5 Salatblätter
- 100 g Parmesan
- Sojasoße
- Mayonnaise
- Salz
- schwarzer gemahlener Pfeffer
- 2-3 el Semmelbrösel
- pflanzenöl zum Braten
Schritt 1: Sushi-Reis kochen
| Die Zutaten | Anzahl |
|---|---|
| Sushi-Reis | 200 g |
| Wasser | 300 ml |
| Reisessig | 2 el. l. |
| Zucker | 1 el. l. |
| Salz | 1 tl. |
Befolgen Sie diese Schritte, um Sushi-Reis zuzubereiten:
- Spülen Sie den Sushi-Reis unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist. Dies wird helfen, überschüssige Stärke zu entfernen und überschüssige Klebrigkeit zu vermeiden.
- Den Reis in einen Topf geben und Wasser hinzufügen. Gießen Sie genug Wasser ein, damit der Reis vollständig bedeckt ist.
- Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und bringen Sie sie zum Kochen.
- Sobald das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel. Kochen Sie den Reis 12 bis 15 Minuten, bis das Wasser vollständig absorbiert ist.
- Drehen Sie den Reis mit einem Spatel oder einem Holzlöffel auf eine große, flache Oberfläche, um ihn abzukühlen und überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- Fügen Sie an dieser Stelle Reisessig, Zucker und Salz hinzu. Gut umrühren, um alle Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
- Lassen Sie den Reis 10 bis 15 Minuten unter einem geschlossenen Deckel ziehen.
Sushi-Reis ist fertig! Jetzt sind Sie bereit, mit dem nächsten Schritt des Kochens von Caesar Roll fortzufahren.
Schritt 2: Die Füllung vorbereiten
Um die Füllung für Caesar Roll vorzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Hähnchenfilet (200 g)
- Eisbergsalat (100 g)
- Caesar-Sauce (2 EL)
1. Das Hähnchenfilet waschen und in kleine Stücke schneiden. Braten Sie es in einer Pfanne goldbraun an.
2. Kochen Sie die Eier in einem Topf für 10 bis 12 Minuten, kühlen Sie sie dann in kaltem Wasser ab, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Würfel.
3. Reiben Sie den Käse auf einer großen Reibe.
4. Salatblätter und Tomaten fein hacken.
5. Hühnerfilet, Eier, Käse, Salat und Tomaten in einer großen Schüssel vermischen. Fügen Sie die Caesar-Sauce und etwas Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
Jetzt, da Sie die Füllung vorbereitet haben, sind Sie bereit, mit dem nächsten Schritt fortzufahren - dem Aufwickeln der Rolle.
Schritt 3: Caesar Rollen falten
Nachdem die Füllung für die Füllung gekocht ist, nehmen Sie das Pita und verteilen Sie es vorsichtig auf der Arbeitsfläche. Wenn Sie eine Silikon-Sushi-Matte haben, ist es am besten, sie zu verwenden.
Legen Sie die resultierende Füllung vorsichtig auf das Pita-Brot, tun Sie dies gleichmäßig über die gesamte Oberfläche. Das Hackfleisch so verteilen, dass es ungefähr die gleiche Schicht auf die gesamte Fläche des Pitabrotes gibt.
Dann rollen Sie das Pitabrot vorsichtig zu einer Rolle, beginnend an einem Ende und bewegen Sie sich weiterhin über die gesamte Länge. Versuchen Sie, die Rolle fest zu rollen, damit keine Lücken entstehen und die Füllung nicht herausfällt.
Wenn die Rolle gerollt ist, schneiden Sie sie vorsichtig an beiden Enden ab, um schöne und ordentliche Caesar-Rollen zu erhalten. Werfen Sie die Schnitte nicht weg, sie können verwendet werden, um begleitende Mahlzeiten zuzubereiten oder einfach nur einen Snack zu essen.
Die resultierenden Rollen werden in etwa 2 Zentimeter dicke Portionsstücke geschnitten. Jedes Stück sollte gleich groß sein und gleichmäßig mit Hackfleisch gefüllt sein.
Fertige Caesar-Rollen können auf dem Tisch serviert werden, indem sie im japanischen Stil auf einem Tablett dekoriert und mit Kräutern oder Sesam verziert werden.
Schritt 4: Servieren und Dekorieren
Nachdem die Caesar Roll gekocht ist, können Sie mit dem Servieren und Dekorieren beginnen.
Es wird empfohlen, die Rolle vor dem Servieren in Portionsstücke zu schneiden. Sie sollten ungefähr gleich groß sein, damit jeder Gast dieses Gericht genießen kann.
Jedes Stück kann mit frischem Gemüse wie Kirschtomaten oder Kräutern wie Petersilie oder Basilikum dekoriert werden. Dies verleiht dem Gericht ein schönes Aussehen und verleiht Frische.
Für den letzten Schliff können Sie etwas Caesar-Sauce auf die Oberfläche der Rolle geben und mit frischem Parmesan bestreuen. Dies verleiht dem Gericht einen hellen Geschmack und eine Sättigung.
Eine fertige Caesar-Rolle kann mit Sojasauce oder einer anderen Sauce Ihrer Wahl serviert werden. Guten Appetit!
