Putenschulter - zartes und saftiges Fleisch, das sich hervorragend zum Kochen in einem Multivark eignet. Es ist die perfekte Wahl für diejenigen, die Zeit sparen und ein leckeres Gericht ohne unnötigen Aufwand erhalten möchten. Die Putenschulter in einem Multivark zuzubereiten ist einfach, bequem und lecker.
Wenn Sie noch nie zuvor eine Putenschulter gekocht haben, machen Sie sich keine Sorgen – wir haben die besten Rezepte und Kochgeheimnisse für Sie, um Ihnen zu helfen, ein großartiges Gericht direkt bei Ihnen zu Hause zu kreieren. Wenn Sie unseren Anweisungen folgen, können Sie die Putenschulter in einem Multivark auf die perfekteste und schmackhafteste Weise zubereiten.
Unsere Rezepte sind sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet. Wir werden Ihnen sagen, wie Sie die Zutaten auswählen und vorbereiten, wie Sie das Multivark richtig einstellen und wie Sie die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur erzielen können. Ich bin sicher, dass Sie vom Ergebnis angenehm überrascht sein werden und die Zubereitung der Putenschulter in einem Multivark immer wieder wiederholen möchten.
Rezepte zum Kochen der Putenschulter in einem Multivark
1. Putenschulter mit Gemüse
| Putenschulter | 500 g |
|---|---|
| Möhren | 2 stück |
| Zwiebeln | 1 stück |
| Bulgarischer Pfeffer | 1 stück |
| Salz | nach Geschmack |
| Gewürze (optional) | nach Geschmack |
- 1. Die Schulter des Truthahns mit kaltem Wasser abspülen und in Stücke schneiden.
- 2. Karotten und Zwiebeln in große Würfel schneiden und Paprika in Halbringe schneiden.
- 3. Schalten Sie den Multikocher ein und wählen Sie den Löschmodus.
- 4. Fleisch, Gemüse, Salz und Gewürze in ein Multivark geben.
- 5. Schließen Sie den Deckel des Multikocher und kochen Sie das Gericht 1,5 Stunden lang im Eintopfmodus.
- 6. Servieren Sie die Putenschulter mit dem Gemüse heiß.
2. Putenschulter in Sauce
| Putenschulter | 500 g |
|---|---|
| Zwiebeln | 1 stück |
| Knoblauch | 3 zähnchen |
| Tomatenmark | 2 el. l. |
| Zucker | 1 tl. |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Pflanzenöl | zum Braten |
- 1. Die Putenschulter in Stücke schneiden und in Öl goldbraun anbraten.
- 2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 3. Das gebratene Fleisch in ein Multivark geben und Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 4. Wählen Sie den Löschmodus und kochen Sie das Gericht 1,5 bis 2 Stunden lang in einem Multivarkochen.
- 5. Servieren Sie die Putenschulter in der Sauce heiß mit einer Beilage Ihrer Wahl.
Jetzt haben Sie mehrere Möglichkeiten, die Putenschulter in einem Multivark zuzubereiten. Wählen Sie das am besten geeignete und genießen Sie köstliche und gesunde Gerichte!
Vorbereitung der Putenschulter:
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, muss die Putenschulter richtig vorbereitet werden. Es wird empfohlen, das Fleisch zuerst unter fließendem kaltem Wasser zu waschen und mit einem Tuch zu trocknen. Das Fleisch kann dann nach Geschmack mit Salz und Pfeffer bestreut und mit verschiedenen Gewürzen bestreut werden, um dem Gericht einen besonderen Geschmack zu verleihen.
Als nächstes sollten Sie die Putenschulter mit Marinade behandeln. Die einfachste Variante der Marinade ist eine Mischung aus Zitronensaft, Pflanzenöl, Salz und Gewürzen. Das Fleisch kann 1 bis 24 Stunden im Kühlschrank mariniert werden, so dass es mit dem Geschmack der Marinade getränkt ist.
Nach dem Marinieren muss die Schulter des Truthahns aus dem Kühlschrank genommen und auf Raumtemperatur etwas erhitzt werden. Dadurch wird das Fleisch gleichmäßig gebacken und das Überkochen von außen und das Unterkochen von innen vermieden.
Auch vor dem Kochen kann die Putenschulter mit einem Faden gebunden werden, damit sie während des Kochvorgangs ihre Form behält. Wenn gewünscht, können Sie dem Multivark Stücke von Zwiebeln, Karotten oder anderem Gemüse hinzufügen, um Geschmack und Aroma zu verstärken.
Putenschulter marinieren:
Es gibt viele Rezepte für Putenschultermarinaden, die jedem Fleisch seinen einzigartigen Geschmack und Geschmack verleihen. Die meisten Marinaden basieren jedoch auf grundlegenden Zutaten wie:
| Die Zutaten | Proportionen |
|---|---|
| Sojasoße | 1/4 tasse |
| Zitronensaft | 2 esslöffel |
| Honig | 1 esslöffel |
| Knoblauch (zerkleinert) | 2 zähnchen |
| Frischer Ingwer (geschreddert) | 1 esslöffel |
| Pflanzenöl | 2 esslöffel |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Es genügt, alle Zutaten in einer Schüssel oder einem Plastikbeutel zu mischen, um die Marinade zuzubereiten, und fügen Sie dann die Putenschulter hinzu. Es wird empfohlen, das Fleisch einige Stunden oder am besten über Nacht in der Marinade zu lassen, damit es gut in Aromen und Geschmack eingeweicht wird.
Das Marinieren der Putenschulter vor dem Kochen in einem Multivark hilft, den einzigartigen Geschmack und das Aroma des Gerichts zu schaffen. Probieren Sie verschiedene Marinadenrezepte aus, fügen Sie die Zutaten nach Ihren Wünschen hinzu oder ändern Sie sie und genießen Sie die zarte und saftige Putenschulter, die von einem echten Küchenchef direkt bei Ihnen zu Hause zubereitet werden!
Putenschulter in einem Multivark kochen:
Rezept 1: Putenschulter in Barbecue-Sauce
- 1 Putenschulter
- 150 ml Barbecue-Sauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
1. Die Schulter des Truthahns waschen, trocknen und außen und innen salzen.
2. Aktivieren Sie den "Braten" -Modus auf einem Multivark und erhitzen Sie etwas Öl.
3. Die Putenschulter von allen Seiten goldbraun anbraten.
4. Fügen Sie die Barbecue-Sauce dem Multivark hinzu und köcheln Sie die Putenschulter 1,5 bis 2 Stunden lang im Modus "Schmoren" oder "Backen". Für 10 Minuten, bis sie fertig sind, mit Pfeffer würzen.
5. Heiß mit Kartoffelpüree oder frischem Gemüse servieren.
Rezept 2: Putenschulter mit Zitrone und Knoblauch
- 1 Putenschulter
- 2 zitronen
- 4 knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
1. Die Schulter des Truthahns waschen, trocknen und außen und innen salzen.
2. Zitronen auspressen und die Hälften auf den Boden des Multivarks legen.
3. Knoblauch schälen und zerdrücken, dann auf Zitronen legen.
4. Putenschulter über Zitrone und Knoblauch legen.
5. Schalten Sie den "Schmoren" -Modus auf dem Multivark ein und kochen Sie die Putenschulter für 2,5 bis 3 Stunden.
6. Heiß mit Kräutern und frischem Gemüse servieren.
Das Kochen der Putenschulter in einem Multivark ist eine einfache und bequeme Möglichkeit, köstliches und zartes Fleisch zu erhalten. Probieren Sie diese Rezepte aus und genießen Sie das köstliche Gericht mit der ganzen Familie!
Variationen des Kochens der Putenschulter:
1. Im Ofen backen. Die Putenschulter kann mit Zusatz von Gewürzen und Gewürzen im Ofen gebacken werden. Rosmarin, Thymian, Oregano, Knoblauch und Zitronensaft sind geeignet. Mit einer Sauce aus Pilzen oder Preiselbeeren servieren.
2. Schmoren in einem Multivark. Die Schulter des Truthahns schmilzt perfekt in einem Multivark, während es zart und saftig wird. Fügen Sie Gemüse wie Karotten, Zwiebeln und Sellerie sowie Gewürze hinzu, um zu schmecken. Es passt perfekt zu einer Beilage aus Kartoffeln oder Reis.
3. Auf dem Grill braten. Wenn Sie den geräucherten Geschmack und die knusprige Kruste lieben, kann die Putenschulter gegrillt werden. Das Fleisch in Sojasauce, Honig, Knoblauch und Ingwer vormarinieren. Ein paar Minuten pro Seite - und Ihr Gericht ist fertig.
4. Curry. Die Putenschulter passt gut zu Currypaste und Kokosmilch. Kochen Sie die Schulter in einem Multivark, fügen Sie Currypaste, Kokosmilch und andere Zutaten hinzu, um zu schmecken. Serviert mit Reis oder Nudeln.
5. Pilzsoße. Die Schulter des Truthahns eignet sich auch zum Kochen mit Pilzsauce. Pilze mit Zwiebeln anbraten, Sahne oder Brühe hinzufügen, mit Gewürzen würzen und die Schulter in dieser Soße köcheln lassen. Mit pürierten oder Kartoffelgratin servieren.
Das Kochen der Putenschulter in einem Multivark bietet enorme Möglichkeiten zum Experimentieren. Wählen Sie eine der vorgeschlagenen Optionen oder atmen Sie Ihrem eigenen Rezept Leben ein. Ich versichere Ihnen, das Ergebnis wird großartig sein!
Geheimnisse des Kochens der Putenschulter:
Es gibt einige Geheimnisse, die Ihnen helfen werden, ein saftiges und würziges Gericht zu erhalten, wenn Sie eine Putenschulter in einem Multivark zubereiten:
- Wählen Sie das richtige Fleisch. Die Putenschulter sollte frisch und von hoher Qualität sein, mit einer zarten und saftigen Struktur.
- Marinieren Sie das Fleisch. Wenn Sie dem Truthahn einen reicheren Geschmack verleihen möchten, wird empfohlen, das Fleisch im Voraus in Gewürzen und Öl zu marinieren. Lassen Sie es einige Stunden oder über Nacht stehen, damit die Marinade hineingeht.
- Nach Geschmack abschmecken. Die Putenschulter kann mit einer Vielzahl von Gewürzen und Kräutern nach Ihren Wünschen gewürzt werden. Die wichtigsten Gewürze, die gut zu Truthahn passen, sind Rosmarin, Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer.
- Wählen Sie den richtigen Kochmodus aus. In einem Multikocher gibt es normalerweise mehrere Kochmodi für Fleisch wie Schmoren, Braten, Backen usw. Wählen Sie das Regime, das am besten für die Schulter des Truthahns geeignet ist, um den gewünschten Grad an Bereitschaft und Saftigkeit des Fleisches zu erreichen.
- Fügen Sie die Flüssigkeit hinzu. Um die Schulter des Truthahns saftig zu halten, achten Sie darauf, dem Multivark etwas Flüssigkeit hinzuzufügen. Sie können Wasser, Brühe oder Soßen Ihrer Wahl verwenden.
- Überprüfen Sie die Bereitschaft. Um die Bereitschaft zu überprüfen, kann die Schulter des Truthahns mit einem Messer durchbohrt werden. Wenn der Saft, der aus dem Fleisch fließt, klar ist, deutet dies auf seine Bereitschaft hin.
Wenn Sie diesen Geheimnissen folgen, können Sie eine köstliche und köstliche Putenschulter in einem Multivarko zubereiten. Guten Appetit!
