Der Einfüllkuchen ist eines der beliebtesten und beliebtesten Gerichte in vielen Ländern. Dieser saftige und würzige Kuchen ist besonders gut in der kalten Jahreszeit. Eine großartige Kombination aus Hackfleisch, Eiern und Gemüse, die in einem Multivark zubereitet werden, lässt weder Erwachsene noch Kinder gleichgültig.
Die Zubereitung eines überfüllten Kuchens in einem Multivark ist sehr einfach und dauert nur wenige Schritte. Als erstes müssen Sie Hackfleisch aus frischem Fleisch zubereiten und nach Ihren Wünschen Gewürze und Gewürze hinzufügen. Dann müssen Sie eine Eifüllung vorbereiten, indem Sie Eier mit Milch vermischen. Gemüse wie Karotten und Zwiebeln können als separate Zutat hinzugefügt oder bereits mit Hackfleisch gemischt werden.
Der Multikocher ist eine ideale Option für die Zubereitung eines überfüllten Kuchens. Es ermöglicht Ihnen, den Kuchen gleichmäßig saftig und lecker zu backen, mit einer knusprigen goldenen Kruste. Darüber hinaus spart der Multikocher viel Zeit, da er keine kontinuierliche Kontrolle des Kochens erfordert.
Befolgen Sie einfach die Anweisungen und genießen Sie das Aroma und den Geschmack des im hauseigenen Multivark zubereiteten Einfüllkuchens. Dieses perfekte Gericht eignet sich für ein Familienessen oder einen festlichen Tisch und wird Ihre Gäste nicht gleichgültig lassen!
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Bevor Sie mit der Zubereitung eines Füllkuchens in einem Multivark beginnen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten:
- 350 gramm Mehl
- 200 gramm Margarine
- 100 Milliliter Kefir
- 3 eier
- 0,5 Teelöffel Salz
- 300 gramm Bruststück
- 1 zwiebel
- 1 Karotte
- 200 gramm Kartoffeln
- 200 gramm Sauerkraut
- Nach Geschmack: Gewürze, Kräuter und Salz
Jetzt, da alle Zutaten vorbereitet sind, können Sie mit den Hauptschritten des Kochens eines Füllkuchens in einem Multivarka beginnen.
Auswahl und Zubereitung des Kuchenteigs
Sie benötigen die folgenden Zutaten, um den Teig für einen Füllkuchen zuzubereiten:
| Die Zutaten | Anzahl |
|---|---|
| Mehl | 300 g |
| Rahmbutter | 150 g |
| Die Eier | 2 stück |
| Zucker | 100 g |
| Soda | 0,5 tl. |
| Salz | Prise |
Um den Teig herzustellen, mischen Sie das Mehl mit Soda und Salz in einer Schüssel. In einem separaten Behälter die Eier mit dem Zucker verquirlen, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben. Fügen Sie die weiche Butter hinzu und schlagen Sie weiter, bis sie glatt ist.
Fügen Sie die Mischung aus Mehl, Soda und Salz allmählich der flüssigen Basis hinzu und rühren Sie ständig um, bis sich ein homogener Teig bildet. Den resultierenden Teig in zwei gleiche Teile teilen und jeweils leicht auf einem mit Mehl bestreuten Tisch ausrollen, bis er etwa 1 cm dick ist.
Der fertige Teig kann verwendet werden, um einen leckeren Kuchen in einem Multivark nach einem Rezept zuzubereiten, das wir im nächsten Abschnitt analysieren werden. Viel Glück für Sie!
Vorbereitung der Füllung für einen überfüllten Kuchen
Die Zubereitung der Füllung für einen überfüllten Kuchen spielt eine wichtige Rolle bei der Zubereitung dieses köstlichen Gerichts. Sie benötigen die folgenden Zutaten:
- fleisch (Huhn, Rindfleisch, Schweinefleisch oder Mischung) - 500 g;
- zwiebel - 1 Stück;
- karotten - 1 Stück;
- salz - nach Geschmack;
- pfeffer - nach Geschmack;
- gewürze - nach Geschmack;
- pflanzenöl - zum Braten.
Der Prozess der Zubereitung der Füllung ist wie folgt:
- Das Fleisch muss in kleine Stücke geschnitten werden.
- Zwiebeln und Karotten müssen geschält und in kleine Würfel geschnitten werden.
- Das Pflanzenöl im Frittiermodus in einem Multivark vorheizen.
- Fügen Sie das Fleisch hinzu und braten Sie es goldbraun an.
- Dann fügen Sie die Zwiebeln und Karotten hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
- Nachdem das Gemüse gebräunt ist, die Füllung mit Salz würzen, p
Schritt 2: Den Kuchen zusammensetzen und backen
Nachdem der Teig zum Schneiden umgekippt ist, teilen Sie ihn in zwei Teile. Ein Stück ausrollen und in eine mit Öl gefettete oder mit Pergamentpapier bedeckte Auflaufform geben. Achten Sie darauf, die Seiten des Teigs anzuheben. Füllen Sie das Formular mit der Füllung. Richten Sie es sorgfältig über die gesamte Oberfläche aus. Den oberen Teig mit einem Holzspieß oder einer Gabel durchbohren. Dies ist notwendig, um das Auftreten von Luftblasen im Kuchen zu vermeiden. Dies ist sehr wichtig, da solche Blasen den Geschmack des fertigen Gerichts verderben können. Jetzt bleibt nur noch, die Form in den Multikocher zu stellen, den Modus "Backen" für 50 bis 60 Minuten zu wählen und die Starttaste zu drücken. Öffnen Sie während des Backens nicht den Deckel des Multikocher, um die Wärme im Inneren zu erhalten. Wenn der Kuchen fertig ist, nehmen Sie die Form vorsichtig aus dem Multikocher und lassen Sie sie etwas abkühlen. Danach können Sie den Kuchen in Portionsstücke schneiden und servieren. Vorsagen: Der Kuchen wird noch schmackhafter, wenn er mit saurer Sahne oder frischem Gemüse serviert wird.
Ausrollen und die Basis des Kuchens bilden
Um mit der Herstellung eines Füllkuchens in einem Multivark zu beginnen, müssen Sie die Basis für den Kuchen ausrollen. Dies erfordert die folgenden Zutaten:
| Die Zutaten | Anzahl |
|---|---|
| Mehl | 250 g |
| Butter | 125 g |
| Das Ei | 1 stück |
| Zucker | 1 el. Löffel |
| Salz | Prise |
