Der Winter ist eine Zeit, in der Sie köstliche und gesunde Gerichte genießen möchten, die selbst an den kältesten Tagen Ihre Stimmung heben werden. Und eines dieser Gerichte, das immer Assoziationen mit Gemütlichkeit und Wärme hervorruft, ist natürlich der Eintopf. Ein würziger Geschmack, ein zartes Fleisch, das einfach im Mund schmilzt – was könnte besser sein? Die Zubereitung eines Eintopfes auf traditionelle Weise erfordert jedoch viel Zeit und Mühe.
Da modernen Menschen oft die Zeit für lange Kochmarathons fehlt, stellt sich die Frage: gibt es eine Möglichkeit, ein so herzhaftes Gericht schnell und einfach zuzubereiten? Die Antwort lautet ja! Und dafür benötigen Sie nur einen Multivarker.
Möchten Sie das Rezept für die Zubereitung eines Eintopfes in einem Multivark für den Winter kennen? Lesen Sie weiter!
Rezept zum Kochen eines Eintopfes in einem Multivark
Die Zutaten:
- 500 g Schweinefleisch oder Rindfleisch;
- 1 zwiebel;
- 2 karotten;
- 3-4 Knoblauchzehen;
- salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- pflanzenöl zum Braten.
Zubereitung:
- Das Fleisch in Würfel oder Streifen schneiden.
- Zwiebeln fein hacken, Karotten auf einer großen Reibe reiben, Knoblauch durch die Presse geben.
- Schalten Sie das Multivark in den Löschmodus ein (falls vorhanden) oder schalten Sie den Kochmodus für 2 Stunden ein.
- Das Fleisch in Butter goldbraun anbraten.
- Fügen Sie Zwiebeln, Karotten und Knoblauch hinzu. Umrühren.
- Salz, Pfeffer abschmecken, bei Bedarf weitere Gewürze hinzufügen.
- Die nächsten 2 Stunden den Deckel nicht öffnen, aber den Inhalt des Multivarks von Zeit zu Zeit umrühren.
- Sobald der Eintopf fertig ist, gießen Sie ihn in Gläser, schließen Sie ihn gut, kühlen Sie ihn ab und lagern Sie ihn im Kühlschrank.
Notwendige Zutaten für den Eintopf in einem Multivark
Um einen köstlichen und duftenden Eintopf zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Schweinefleisch oder Rindfleisch: Wählen Sie hochwertiges Fleisch, vorzugsweise mit wenig Fett. Es wird die Grundlage für Ihren Eintopf sein.
- Zwiebel: verleiht Ihrem Gericht einen reichen Geschmack und Geschmack. Sie können sowohl normale Zwiebeln als auch rote oder rote Zwiebeln verwenden.
- Möhren: verleiht dem Gericht einen zarten, süßlichen Geschmack und eine schöne helle Farbsättigung.
- Kartoffel: es wird den Eintopf perfekt ergänzen und Sättigung und Nährstoffe hinzufügen.
- Knoblauch: verleiht dem Gericht ein ausdrucksstarkes Aroma und einen einzigartigen Geschmack.
- Pfeffer: Sie können gemahlenen schwarzen Pfeffer oder Erbsen hinzufügen, um Schärfe und Würze zu verleihen.
- Salz: reguliert den Geschmack des fertigen Gerichts und hilft dabei, alle seine aromatischen Noten hervorzuheben.
- Gewürze und Gewürze: nach Ihrem Geschmack und Vorliebe, zum Beispiel Lorbeerblatt, Thymian, Paprika usw.
- Pflanzenöl: zum Braten von Fleisch und Gemüse vor dem Schmoren.
- Wasser oder Brühe: um eine saftige und zarte Eintopfstruktur zu erzeugen.
Nachdem Sie alle notwendigen Zutaten gesammelt haben, sind Sie bereit, mit der Zubereitung eines köstlichen Eintopfes in einem Multivark zu beginnen. Guten Appetit!
Vorbereitung des Eintopfes in einem Multivark: Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1: Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Für den Eintopf benötigen Sie Fleisch (Rindfleisch oder Schweinefleisch), Zwiebeln, Karotten, Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack.
Schritt 2: Das Fleisch schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Karotten auch in kleine Würfel schneiden – Zwiebeln, Karotten in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3: Schalten Sie das Multivark in den Löschmodus und erwärmen Sie es.
Schritt 4: Legen Sie etwas Pflanzenöl auf den Boden des Multikocher und fügen Sie die Zwiebel hinzu. Braten Sie es goldbraun an.
Schritt 5: Fügen Sie die Karotten zu den Zwiebeln hinzu und kochen Sie weiter, bis sie weich sind.
Schritt 6: Legen Sie das Fleisch in ein Multivark und braten Sie es von allen Seiten an, bis sich eine Kruste bildet.
Schritt 7: Gießen Sie eine kleine Menge Wasser oder Brühe in das Multivark – es sollte das Fleisch bedecken. Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
Schritt 8: Schließen Sie das Multivark und stellen Sie den Löschmodus für 2 Stunden bei mittlerer Hitze ein.
Schritt 9: Öffnen Sie nach Ablauf der Zeit das Multivark und überprüfen Sie, ob der Eintopf bereit ist. Das Fleisch sollte weich und zart sein.
Schritt 10: Wenn gewünscht, können Sie den Eintopf in einer Pfanne braten, bis sich eine goldene Kruste bildet.
Schritt 11: Den fertigen Eintopf über sterilisierte Gläser verteilen und mit Deckeln aufrollen.
Schritt 12: Stellen Sie die Gläser in einen Topf mit Wasser und sterilisieren Sie sie etwa 1 Stunde lang. Kühlen Sie dann die Gläser bei Raumtemperatur ab.
Der Eintopf im Multivark ist fertig! Jetzt können Sie seinen Geschmack nicht nur unmittelbar nach dem Kochen, sondern auch in der kalten Jahreszeit genießen.
