Erdbeeren sind eine der beliebtesten und schmackhaftesten Beeren, die gerne im Garten vieler Gärtner wächst. Die Sommersaison ermöglicht es Ihnen, frische Beeren zu genießen, aber was ist mit der riesigen Ernte für das nächste Jahr zu tun? Wie kann ich die Pflanze bewahren und pflegen, um im nächsten Jahr saftige Erdbeerbeeren zu genießen?
Im Herbst ist es notwendig, eine Reihe von Erdbeerpflegemaßnahmen durchzuführen. Zuerst sollten Sie trockene Blätter und mehrjährige Triebe entfernen, um eine Infektion der Pflanze mit Krankheiten und Schädlingen zu vermeiden. Es wird dann empfohlen, die Pflanzen zu hüpfen, dh die Erde für zusätzliche Wärmedämmung zum Wurzelsystem der Pflanze anzuhäufen. Dies wird dazu beitragen, das Einfrieren der Erdbeerwurzeln in der kalten Jahreszeit zu verhindern.
Es ist zu beachten, dass der Erdteil der Pflanze besonders frostempfindlich ist, daher ist es wichtig, zusätzlichen Schutz zu bieten. Eine Möglichkeit besteht darin, Erdbeeren mit trockenen Blättern, Stroh oder Agrarfasern zu bedecken. Dies wird die Pflanze den ganzen Winter über in gutem Zustand halten.
Der nächste wichtige Schritt ist die richtige Lagerung der Erdbeerernte. Vor der Ernte müssen nur vollständig gereifte und intakte Beeren ausgewählt werden. Zur Lagerung sollten die Beeren gewaschen, abgetropft und dann in dichten Plastikbehältern oder Gläsern verstaut werden.
Bei der Lagerung müssen Erdbeeren an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahrt werden, an dem die Temperatur zwischen +2 und +4 Grad Celsius schwankt. Unter solchen Bedingungen können die Beeren die Frische und den Geschmack für eine lange Zeit erhalten.
Grundregeln für die Pflege der Erdbeerernte
| Pflegestation | Die Beschreibung |
| Nachdüngung | Erdbeeren müssen regelmäßig gefüttert werden, um ein optimales Wachstum und eine optimale Entwicklung zu gewährleisten. Verwenden Sie organische Düngemittel wie Kompost oder Humus. |
| Bewässern | Stellen Sie den Erdbeeren vor dem Winter einen zuvor angefeuchteten Boden zur Verfügung, sonst können die Beeren am Austrocknen sterben. Es ist besonders wichtig, während der Dürreperiode zu gießen. |
| Unkräuter entfernen | Führen Sie regelmäßig Erdbeerbeete gegen Unkräuter aus, damit sie nicht mit Pflanzen um Nährstoffe und Feuchtigkeit konkurrieren. |
| Beschneiden von Adoptionen | Entfernen Sie alle Schnurrbärte, die sich nach der Ernte auf Erdbeerpflanzen gebildet haben. Dies wird helfen, die Energie der Pflanze auf das Wachstum der Hauptrosetten zu konzentrieren und sich auf den Winter vorzubereiten. |
| Schutz vor Schädlingen und Krankheiten | Verwenden Sie Medikamente, um Erdbeeren vor Schädlingen und Krankheiten zu schützen, um Schäden an Pflanzen zu verhindern und die Ernte zu erhalten. Sammeln und zerstören Sie nach der Behandlung alle beschädigten oder kranken Beeren. |
Wenn Sie diese Regeln für die Pflege der Erdbeerernte im Herbst befolgen, können Sie auch in der kalten Jahreszeit frische und leckere Beeren genießen.
Sorgfältige Überprüfung der Beeren vor der Lagerung
Bevor Sie beginnen, frische Erdbeeren zu lagern, müssen Sie alle Beeren gründlich untersuchen. Dies wird helfen, beschädigte oder überreife Früchte zu identifizieren, die zum Verderben der gesamten Ernte führen können. Untersuchen Sie jede Beere sorgfältig und entfernen Sie alle beschädigten Exemplare.
Achten Sie bei der Untersuchung auf die folgenden Anzeichen von Schäden:
- Fäulnis oder Schimmel, die mit bloßem Auge sichtbar sein können.
- Insektenschäden wie Löcher oder Klumpen, Spinnennetzreste.
- Überreife Beeren, die eine dunkelbraune oder schwarze Farbe haben können.
- Weiche oder mit Flüssigkeit überzogene Beeren, die eine beginnende Fäulnis signalisieren können.
Entfernen Sie alle beschädigten oder überreifen Beeren, um zu verhindern, dass sie sich auf die restlichen Exemplare ausbreiten. Geschälte Beeren können in Behältern oder Beuteln im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Beschädigte Früchte sortieren und entfernen
Nach der Erdbeerernte ist es notwendig, die Früchte zu sortieren. Trennen Sie beschädigte, überreife und grüne Beeren von gesunden und reifen Beeren. Überprüfen Sie jede Beere sorgfältig und werfen Sie alles weg, was Anzeichen von Fäulnis, Trockenheit oder Beschädigung aufweist. Teilen Sie die Beeren in Kategorien auf, um eine Vorstellung von der Qualität der Ernte zu haben und ihre mögliche Verwendung zu bestimmen.
Warum muss ich beschädigte Früchte entfernen?
Beschädigte Früchte können eine Quelle von Fäulnis, Mikroorganismen und Insekten sein. Wenn beschädigte Beeren zusammen mit gesunden Beeren belassen werden, kann dies zu einer schnellen Ausbreitung von Fäulnis und zu einer verderblichen Ernte führen. Daher ist es wichtig, beschädigte Früchte so schnell wie möglich zu entfernen.
Anmerkung: Wenn die Früchte nicht rechtzeitig geerntet oder auf der Pflanze zurückgelassen werden, können sie Vögel, Insekten und andere Tiere anziehen, die die Ernte schädigen können. Achten Sie daher besonders darauf, beschädigte Früchte zu sortieren und zu entfernen.
Richtige Lagerung von Erdbeeren
Nach der Ernte von Erdbeeren ist es sehr wichtig, sie richtig zu lagern, um die Frische und den Geschmack der Beeren zu erhalten.
Auswählen eines Containers: Damit Erdbeeren länger frisch bleiben, wird empfohlen, sie in mehreren Schichten, in einer Lebensmittelverpackungsbox oder einem Karton zu lagern. Ein solcher Behälter wird dazu beitragen, das Zerknittern und Schädigen von Beeren zu verhindern.
Lagerungsbedingungen: Damit die Erdbeeren länger frisch bleiben, sollte sie bei einer Temperatur von 2 bis 4 Grad Celsius gelagert werden. Es ist auch wichtig, eine optimale Luftfeuchtigkeit beizubehalten - etwa 90%. Dazu können Sie spezielle Verpackungen verwenden oder ein wenig feuchtes Pergament neben die Beeren legen.
Pflege von Beeren: Erdbeeren müssen vor der Lagerung sorgfältig untersucht und beschädigte oder überreife Beeren entfernt werden. Es wird auch empfohlen, die Folie nicht für Obst und Gemüse zu waschen - dies wird die Frische der Beeren bewahren.
Lagerdauer: Bei richtiger Lagerung können frische Erdbeeren 3-5 Tage lang aufbewahrt werden. Die frischesten und aromatischsten Beeren werden jedoch am besten innerhalb von 1-2 Tagen nach der Ernte konsumiert.
Mit diesen Richtlinien können Sie die ganze Saison über frische und duftende Erdbeeren genießen.
