Grüner Marshmallow – dies ist ein klassischer süßer Leckerbissen mit einem zarten Aroma und Geschmack, der sowohl Kindern als auch Erwachsenen gleichermaßen gefallen wird. Es ist ein leichtes und einfach zuzubereitendes Gericht, das mit minimalem Aufwand zu Hause zubereitet werden kann. In diesem Artikel bieten wir Ihnen Schritt für Schritt ein grünes Marshmallow-Rezept an, damit Sie dieses großartige Dessert genießen können.
Grüner Marshmallow ist normalerweise eine kaubare Süßigkeit, die sich durch ihren zarten und milden Geschmack auszeichnet. Die Besonderheit dieses Nachtischs liegt in seiner grünen Farbe, die durch die Verwendung eines Lebensmittelfarbstoffs erreicht wird. Grüner Marshmallow wird oft mit der Kindheit in Verbindung gebracht und ist einer der beliebtesten Leckereien vieler Menschen.
Um grüne Marshmallows zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie nur ein paar einfache Zutaten wie Zucker, Wasser, Gelatine und Lebensmittelfarbe. Die Zubereitung dieses Nachtischs dauert nicht lange, aber das Ergebnis wird Ihre Erwartungen übertreffen. Fertige grüne Marshmallows können als süße Ergänzung zu Tee oder Kaffee serviert werden und auch als Dekoration für verschiedene Süßwaren verwendet werden.
Vorbereitung der Zutaten
Bevor Sie mit der Zubereitung von grünem Marshmallow beginnen, müssen Sie die Zutaten vorbereiten:
1. Zucker. Messen Sie die erforderliche Menge an Zucker mit einer Küchenwaage oder einem Messlöffel.
2. Wasser. Messen Sie die erforderliche Wassermenge mit einem Messlöffel oder einem Glas.
3. Gelatine. Messen Sie die erforderliche Menge an Gelatine und verdünnen Sie sie in einer kleinen Menge Wasser.
4. Spatel. Bereiten Sie einen Spatel vor, um den Zuckersirup gleichmäßig zu mischen.
5. Lebensmittelfarbe. Wählen Sie den gewünschten Farbton des grünen Farbstoffs und bereiten Sie ihn für die Verwendung vor.
6. Backform. Wählen Sie eine geeignete Form in Größe und Qualität aus, um Marshmallows nach Ihrem Ermessen zu erstellen.
7. Papierkoffer. Bereiten Sie Papieretuis vor, um Marshmallows in Form zu verschütten.
Die Zubereitung von grünen Marshmallows wird erheblich erleichtert, wenn alle Zutaten im Voraus ausreichend vorbereitet sind.
Zubereitung von grünem Sirup
Schritt 1: Nehmen Sie die Pfanne und fügen Sie 1 Tasse grünen Tee hinzu.
Schritt 2: Fügen Sie 1 Tasse Zucker in einen Topf mit grünem Tee hinzu.
Schritt 3: Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und rühren Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 4: Nachdem sich der Zucker aufgelöst hat, fügen Sie 1 Zitronensaft in die Pfanne.
Schritt 5: Fügen Sie 1 Teelöffel grünen Lebensmittelfarbstoff zum Sirup hinzu und rühren Sie, bis Sie eine gleichmäßige grüne Farbe erhalten.
Schritt 6: Stellen Sie die Pfanne auf ein schwaches Feuer und kochen Sie den Sirup, bis er verdickt ist und die Konsistenz des Sirups annimmt.
Schritt 7: Gießen Sie den fertigen grünen Sirup in ein Glas und lassen Sie ihn abkühlen. Dann schließen Sie das Glas mit einem Deckel und lagern Sie den Sirup vor Gebrauch im Kühlschrank.
Gekochter grüner Sirup kann verwendet werden, um grüne Marshmallows und andere Süßigkeiten zuzubereiten.
Rühren der Marshmallowmasse
Nachdem der Sirup die gewünschte Temperatur erreicht hat, sollte er vorsichtig in einen dicht verschlossenen Behälter mit Gelatin gegossen werden.
Dann müssen Sie die resultierende Masse vorsichtig mischen, damit sich das Gelatin vollständig auflöst und keine Klumpen übrig bleiben.
Sie können dazu einen Löffel oder einen Schneebesen verwenden, ohne dass Sie schnelle Bewegungen machen müssen, damit sich kein Schaum bildet.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass das Rühren der Marshmallowmasse ordentlich und nicht zu intensiv sein sollte, um die Struktur und Luftigkeit des Marshmallows nicht zu stören.
Es wird empfohlen, die Masse zu rühren, bis sich das Gelatin vollständig auflöst und eine homogene Konsistenz erhält.
Die fertige Marshmallow-Masse kann verwendet werden, um beliebte und leckere Backwaren wie Marshmallow-Kekse oder Kuchen zuzubereiten.
Zubereitung von Marshmallows
Um Marshmallow-Marshmallows zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
1. In einem Topf Zucker und Wasser vermischen und auf mittlere Hitze stellen. Umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, und die Mischung zum Kochen bringen.
2. Zu diesem Zeitpunkt die Gelatine in einer separaten Schüssel mit kaltem Wasser verdünnen und anschwellen lassen.
3. Sobald der Zuckersirup zu kochen beginnt, entfernen Sie ihn vom Herd. Gelatine in den Sirup geben und umrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
4. In einer separaten, sauberen Schüssel die Proteine zu Spitzen schlagen. Fügen Sie den Zitronensaft und den Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie weiter, bis sich ein stabiler Schaum bildet.
5. Gießen Sie die Gelatinemischung vorsichtig in einen Proteinschaum-Shaker. Mischen Sie gründlich, um eine homogene Marshmallowmasse zu erhalten.
Nachdem Sie die Marshmallowmasse gekocht haben, können Sie sie verwenden, um Marshmallows weiter zuzubereiten oder auf einen Kuchen oder Kuchen zu legen. Guten Appetit!
Marshmallow-Füllung
Um die Marshmallowmasse zu gießen, benötigen Sie:
Die Zutaten:
- 100 gramm Gelatine;
- 500 ml kaltes Wasser;
- 500 gramm Zucker;
- 200 ml Wasser;
- Saft einer halben Zitrone;
- lebensmittelfarbe (optional).
Anweisungen:
- Die Gelatine in mehrere Stücke zerlegen und mit kaltem Wasser übergießen. Lassen Sie es für 30 Minuten stehen.
- Kombinieren Sie in einem kleinen Topf Zucker und 200 ml Wasser. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Fügen Sie die Gelatine mit Wasser in die Pfanne und rühren Sie weiter, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
- Fügen Sie den Zitronensaft und den Lebensmittelfarbstoff hinzu (falls erforderlich). Rühren Sie die Mischung ständig um, bis sie eine homogene Konsistenz hat.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Füllung etwas abkühlen.
Jetzt ist Ihre Füllung bereit, für grüne Marshmallows verwendet zu werden. Vergessen Sie nicht, den nächsten Schritt zu befolgen - die Marshmallowmasse mit einer Füllung zu bedecken.
Abkühlen und Schneiden von Marshmallows
Nachdem die Marshmallowmasse die gewünschte Dichte erreicht und elastisch wird, sollte sie vor dem Schneiden abkühlen.
Zum Abkühlen des Marshmallows können Sie ein einfaches Holzbrett oder ein mit Pergamentpapier vorbeschichtetes Backblech verwenden.
Die resultierende Marshmallowmasse sollte auf die vorbereitete Oberfläche gelegt und für 2-3 Stunden stehen gelassen werden, bis sie vollständig abgekühlt ist und elastisch wird.
Nach dem Abkühlen wird empfohlen, die Marshmallows mit einem scharfen Messer oder einem speziellen Süßigkeiten-Messer in quadratische oder rechteckige Stücke zu schneiden.
Fertige Marshmallow-Stücke können in Puderzucker gerollt oder mit einem Löffel über den Puderzucker gegossen werden.
Marshmallow-Verpackung
Nach dem Kochen des grünen Marshmallows ist es an der Zeit, es zu verpacken, um Frische und Geschmack zu erhalten. Hier sind einige Verpackungsoptionen:
- Kunststoffbehälter. Teilen Sie die Marshmallows in kleine Portionen und legen Sie sie in Plastikbehälter mit einem fest verschlossenen Deckel. Diese Verpackung schützt Marshmallows vor Feuchtigkeit und hält sie frisch.
- Bastelpakete. Wickeln Sie jedes Stück Marshmallow in einen Bastelbeutel und befestigen Sie es mit einer Büroklammer oder einem Faden. Diese Verpackung wird eine stilvolle und umweltfreundliche Lösung sein.
- Papierschachteln. Sammeln Sie kleine Papierschachteln und legen Sie die Marshmallows hinein. Fügen Sie ein schönes Band oder einen Aufkleber hinzu, um Marshmallows als Geschenk zu geben.
- Vakuumverpackung. Wenn Sie einen Vakuumversiegeler haben, können Sie Marshmallows vakuumverpacken, um seine Haltbarkeit zu verlängern.
Vergessen Sie nicht, die Verpackung mit dem Datum und dem Produktnamen zu kennzeichnen, um zu wissen, wann Marshmallows gekocht wurden.
Servieren und Lagern von Marshmallows
Marshmallow kann in verschiedenen Formen serviert und gelagert werden, um seine luftige Textur und seinen zarten Geschmack zu genießen.
Die Portion eines Marshmallows kann vielfältig sein. Sie können es den Gästen als Dessert anbieten, indem Sie Portionsstücke auf einen Teller oder eine Untertasse legen. Marshmallows können auch separat auf dem Tisch in einer schönen Retro-Box oder einem Teller angeboten werden, damit jeder Gast die richtige Menge selbst aufnehmen kann.
Die Lagerung von Marshmallows spielt eine wichtige Rolle bei der Erhaltung seiner Qualität und Frische. Um zu verhindern, dass Marshmallows an Luft verlieren und zu klebrig werden, wird empfohlen, es an einem kühlen und trockenen Ort zu lagern, vorausgesetzt, es ist nicht mit einer Creme oder anderen Inhaltsstoffen getränkt, die gekühlt werden müssen.
Wenn Marshmallows in Creme oder Glasur getränkt sind, ist es am besten, es im Kühlschrank oder in einem kühlen Raum zu lagern, um zu verhindern, dass es schmilzt oder erweicht.
Wenn Sie vorhaben, Marshmallows länger zu lagern, können Sie es in einen Plastik- oder Glasbehälter mit einem fest verschlossenen Deckel packen. Auf diese Weise wird der Marshmallow vor äußeren Einflüssen geschützt und behält seine Frische bei.
Bei richtiger Lagerung können Marshmallows mehrere Wochen lang frisch und zart bleiben.
