Kirschen sind eine Beere, die aufgrund ihres zarten Geschmacks und Aromas in vielen Ländern beliebt ist. Es ist nicht nur eine köstliche Delikatesse, sondern auch eine wertvolle Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Um jedoch eine nützliche und köstliche Ernte zu erhalten, ist es notwendig, die Kirschen richtig zu ernten. In diesem Artikel werden wir über die wichtigsten Tipps und Empfehlungen für die Kirschenernte sprechen.
Die erste Regel beim Sammeln von Kirschen besteht darin, reife Beeren zu wählen. Die optimale Zeit zum Sammeln von Süßkirschen ist, wenn sie eine satte dunkelrote Farbe annimmt. Solche Beeren haben normalerweise die größte Süße und den größten Geschmack. Sie sollten eine klare Form haben und sich fest genug anfühlen. Vermeiden Sie es, Kirschen zu ernten, die Anzeichen von Beschädigungen oder schwarzen Flecken aufweisen - dies kann darauf hindeuten, dass der Reifungsprozess beginnt und sich die Qualität der Beere verschlechtert.
Die Ernte sollte unter Berücksichtigung der Besonderheiten der Kirschen durchgeführt werden. Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass die Kirsche mehrfach reift - sowohl reife als auch unreife Beeren können sich auf einem Ast befinden. Trennen Sie die reifen Beeren beim Pflücken von Kirschen mit den Fingern vorsichtig vom Zweig, um die verbleibenden Früchte nicht zu beschädigen. Vermeiden Sie ruckartige und grobe Bewegungen, um den Stamm und die Äste des Baumes nicht zu beschädigen. Achten Sie darauf, den Zweig der Kirsche zu belasten, damit er nicht unter dem Gewicht der Ernte hängt oder bricht.
Kirschen ernten: Tipps und Tricks
1. Die Zeit der Kirschenernte hängt von der Sorte und den klimatischen Bedingungen ab. Diese Periode beginnt normalerweise im Juni und dauert etwa zwei Wochen. Die Kirsche muss geerntet werden, wenn sie vollständig reif ist: Die Früchte erhalten eine intensive Farbe, werden weich und süß im Geschmack.
2. Verwenden Sie beim Sammeln von Kirschen ein weiches Tuch oder spezielle Montagenetze, um die Früchte vor Beschädigungen zu schützen. Drehen und ziehen Sie die Früchte vorsichtig, damit sie nicht beschädigt werden. Versuchen Sie, die Kirschen nicht mit schmutzigen Händen zu berühren, um eine Kontamination und Verderb der Früchte zu vermeiden.
3. Sammeln Sie die Kirschen in Körben oder Kisten, um die Früchte beim Transport nicht zu zerknittern oder zu beschädigen. Füllen Sie die Sammelbehälter nicht bis zum Rand auf, um zu vermeiden, dass die Beeren beim Transport und bei der Lagerung zerkleinert werden.
4. Gehen Sie sehr sorgfältig auf reife Früchte zu, besonders wenn die Kirsche hoch an den Zweigen liegt. Verwenden Sie eine Leiter oder einen ausziehbaren Stuhl, um die oberen Früchte zu erreichen. Vermeiden Sie Zuckungen und starke Bewegungen, um die Äste nicht zu beschädigen oder die Früchte zu fallen.
5. Überprüfen Sie nach dem Sammeln der Kirschen jede Beere gründlich. Entfernen Sie beschädigte, faule oder unterentwickelte Früchte und lassen Sie nur reife und gesunde Früchte übrig. Dies wird dazu beitragen, die Qualität der Ernte zu erhalten und ihre Haltbarkeit zu verlängern.
6. Die Kirschen sollten bei niedriger Temperatur (etwa 0 ° C) und hoher Luftfeuchtigkeit (etwa 90%) gelagert werden. Um die Haltbarkeit zu verlängern, können Sie einen Kühlschrank oder spezielle Speicher für Obst verwenden.
Wenn Sie diese Tipps und Empfehlungen befolgen, können Sie die Kirschen mit minimalen Verlusten ernten und sie für eine lange Zeit frisch und lecker halten.
Den richtigen Reifepunkt auswählen
Um eine echte Kirschenernte zu erhalten, ist es wichtig, die Früchte im richtigen reifen Zustand zu ernten. Schließlich kann eine unreife oder überreife Ernte klein sein und nicht den Erwartungen entsprechen.
In der Regel reift die Kirsche im Frühsommer, und der spezifische Begriff hängt von der Sorte der Pflanze und den klimatischen Bedingungen ab. Befolgen Sie die folgenden Richtlinien, um die Erntebereitschaft der Früchte zu bestimmen:
- Farbe der Beere:
- Reife Kirschen haben eine reiche Farbe. Sie werden normalerweise dunkelrot oder fast schwarz. Wenn die Frucht hellrot bleibt, ist sie noch nicht reif.
- Beere Größe:
- Reife Kirschen haben eine größere Größe als unterreife. Wenn die Früchte am Baum klein sind, können Sie ihnen noch ein paar Tage geben, um die optimale Größe zu erreichen.
- Einfache Trennung vom Obstbaum:
- Reife Kirschen lassen sich leicht von den Zweigen entfernen, sie trennen sich mühelos vom Stiel. Wenn die Frucht nicht leicht vom Baum abfällt, verschieben Sie die Ernte zu einem späteren Zeitpunkt.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Kirschen nicht gleichzeitig reifen können. Daher wird empfohlen, den Zustand der Früchte regelmäßig am Baum zu überprüfen und sie zu sammeln, wenn sie reifen. Dies sorgt für den besten Geschmack und die beste Qualität der Ernte.
Sammlungs- und Lagertechniken
Um Kirschen erfolgreich zu ernten und zu lagern, sollten Sie bestimmte Techniken befolgen. Verwenden Sie zum Sammeln von Früchten zuerst eine spezielle Gartenschere oder schneiden Sie die Früchte mit einem Stiel ab. Dies wird Schäden an den Früchten vermeiden und die Ausbreitung von Krankheitserregern verhindern.
Versuchen Sie beim Sammeln von Kirschen, die Früchte so sorgfältig wie möglich zu behandeln, um Schäden an ihrer Schale zu vermeiden. Oft haben Kirschfrüchte eine dünne Haut, die bei der Ernte leicht beschädigt werden kann, daher ist es notwendig, darauf besondere Aufmerksamkeit zu schenken.
Wenn die Früchte der Kirschen bereits reif sind und zum Sammeln bereit sind, sollten Sie sich von überschüssigen Blättern und Zweigen befreien. Dies ermöglicht es den Früchten, besser zu belüften und ihre Reifung zu beschleunigen. Stellen Sie auch sicher, dass die Kirschfrüchte reif genug sind und eine helle Farbe haben.
Es wird empfohlen, einen kühlen Ort mit einer Temperatur von etwa 0 Grad Celsius für die langfristige Lagerung von Süßkirschen zu verwenden. Kirschen sind anfällig für schnellen Feuchtigkeitsverlust, daher müssen beschädigte oder reife Früchte vor der Lagerung entfernt werden.
Auch für die langfristige Lagerung von Kirschen können spezielle Behälter oder Plastiktüten verwendet werden, die die Frische und Feuchtigkeit der Früchte bewahren. Die Früchte sollten in einer einzigen Schicht platziert werden, um zu vermeiden, dass sie sich gegenseitig beschädigen.
Regeln für die Pflege von Pflanzen
1. Bewässern: Während des aktiven Wachstums der Pflanze, insbesondere während der Blütezeit und der Fruchtreife, sollten die Kirschen regelmäßig bewässert werden. Pflanzen müssen genug Feuchtigkeit erhalten, um die Photosynthese und die normale Entwicklung der Früchte durchzuführen.
2. Beschneiden: Das Schneiden von Kirschbäumen trägt zur Bildung und Stärkung der Krone der Pflanze bei. Das Entfernen beschädigter und schwacher Zweige stimuliert das Wachstum neuer, gesünderer und stärkerer Triebe.
3. Schädlingsbekämpfung: Kirschbäume können von Schädlingen wie Kirschfliegen oder Zecken angegriffen werden. Es ist wichtig, spezielle Präparate zu verwenden, um eine Läsion von Kirschen zu verhindern und den Zustand der Pflanzen durch regelmäßige Inspektion zu überwachen.
4. Düngemittel: Um ein optimales Wachstum und die Entwicklung von Süßkirschenbäumen zu erreichen, wird empfohlen, Dünger zu verwenden. Es ist besonders wichtig, die Pflanzen im Frühjahr und vor Beginn der Blüte zu düngen, um die notwendigen Nährstoffe für die Bildung der Blütenknospung und die Entwicklung der Früchte bereitzustellen.
5. Bestimmen der Fruchterntezeit: Die Ernte von Süßkirschenfrüchten sollte während einer optimalen Reifung durchgeführt werden, wenn sie eine helle Farbe, einen angenehmen Glanz und eine geeignete Konsistenz haben. Die Reifung von verschiedenen Kirschsorten kann unterschiedlich sein, daher ist es notwendig, die Besonderheiten jeder Sorte zu kennen und die Früchte rechtzeitig zu ernten.
Die Einhaltung dieser Regeln wird günstige Bedingungen für das Wachstum und die Entwicklung von Kirschen schaffen und eine qualitativ hochwertige Ernte erzielen.
