Getrocknete Früchte sind eine überraschend nützliche und schmackhafte Alternative zu frischen Früchten. Sie enthalten enorme Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen, die unsere Gesundheit unterstützen und das Immunsystem stärken können. Die Zubereitung von Kompott aus getrockneten Früchten ist eine einfache und schnelle Möglichkeit, all diese nützlichen Substanzen zu konservieren.
Die Zubereitung von Kompott aus getrockneten Früchten erfordert jedoch besondere Aufmerksamkeit, um ihre wertvollen Eigenschaften nicht zu verlieren. Zuerst müssen Sie die richtigen getrockneten Früchte auswählen. Es ist optimal, verschiedene Arten von getrockneten Früchten wie Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen zu verwenden und ein paar Gewürze wie Zimt oder Zitronenschale hinzuzufügen, um dem Kompott einen reicheren Geschmack zu verleihen.
Zweitens sollte die Zubereitung von Kompott aus getrockneten Früchten mit dem richtigen Kochen beginnen. Es ist notwendig, die getrockneten Früchte mit kaltem Wasser zu gießen und für eine kurze Zeit zu lassen, damit sie anschwellen. Dann sollten sie vorsichtig gemischt und auf mittlere Hitze gestellt werden. Wenn das Wasser kocht, sollte das Feuer reduziert werden und das Kompott einige Minuten brauen lassen, damit alle Vitamine vollständig in das Wasser gelangen.
Die Vorteile von getrockneten Früchten, um Vitamine im Kompott zu konservieren
Die Zubereitung von Kompott aus getrockneten Früchten ist sehr einfach und der Prozess ist sehr bequem. Beim Trocknen von Früchten gibt es nur Wasserverlust in ihnen, und alle nützlichen Elemente bleiben an ihrem Platz. Dies bedeutet, dass getrocknete Früchte mehr Vitamine und Mineralstoffe enthalten als frische Früchte. Magnesium, Kalium, Eisen, Phosphor, B-Vitamine, Vitamin C - sie alle finden sich in getrockneten Früchten, die die Grundlage für ein köstliches Kompott bilden.
Die Vitamine und Mineralien in getrockneten Früchten helfen, die Immunität zu stärken, die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems und der Verdauung zu verbessern, Müdigkeit zu lindern und den Energietonus zu erhöhen. Darüber hinaus sind getrocknete Früchte reich an Ballaststoffen, die zur Normalisierung der Darmfunktion beitragen und einen optimalen Blutzuckerspiegel aufrechterhalten.
Um jedoch alle Vitamine und Mineralien bei der Herstellung von Kompott aus getrockneten Früchten vollständig zu konservieren, ist es wichtig, einige Regeln zu beachten. Erstens wird es nicht empfohlen, getrocknete Früchte zu überhitzen, da dies zur Zerstörung ihrer Nährstoffe führen kann. Zweitens ist es am besten, sie mit kochendem Wasser zu dämpfen, anstatt sie mit Wasser zu kochen, damit die Säfte nicht austreten und ihren Wert verlieren.
Daher ist das Hinzufügen von getrockneten Früchten zu Kompott eine hervorragende Möglichkeit, es mit Vitaminen und Mineralstoffen zu bereichern. Dieses Getränk ist nicht nur lecker und erfrischend, sondern auch gut für Ihre Gesundheit. Versuchen Sie, Kompott aus getrockneten Früchten zuzubereiten und erhalten Sie den größten Nutzen aus diesem Getränk!
Auswahl der richtigen getrockneten Früchte
Bei der Auswahl von getrockneten Früchten sollten Sie auf ihr Aussehen und ihren Zustand achten. Sie sollten saftig, nicht klebend und ohne Anzeichen von Schimmel sein. Übermäßig trockene und feste getrocknete Früchte können nicht nur weniger schmackhaft sein, sondern auch einen reduzierten Nährwert haben.
Darüber hinaus wird empfohlen, Trockenfrüchte mit dem höchsten Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen genau zu betrachten. Je heller und gesättigter die Farbe von getrockneten Früchten ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass sie mehr Nährstoffe enthalten.
Um ein Kompott herzustellen, das alle Vitamine konserviert, wird empfohlen, die folgenden getrockneten Früchte zu verwenden:
| Titel | Vitamin A | Vitamin C | Kalzium | Eisen |
|---|---|---|---|---|
| Rosinen | + | + | + | + |
| Backpflaume | + | + | + | + |
| Trockenaprikosen ohne Steine | + | + | + | + |
| Feige | + | + | + | + |
| Die Äpfel | + | + | + | + |
| Birnen | + | + | + | + |
Beachten Sie, dass jede getrocknete Frucht reich an bestimmten Vitaminen und Mineralstoffen sein kann, daher wird empfohlen, verschiedene Arten von getrockneten Früchten zu kombinieren, um das ausgewogenste Kompott zu erhalten.
Die richtige Art, Kompott zuzubereiten
Zuerst müssen Sie qualitativ hochwertige getrocknete Früchte wählen. Sie sollten frisch sein, frei von Falten und Beschädigungen.
Getrocknete Früchte müssen in kaltem Wasser gewaschen werden. Dann gießen Sie sie mit kochendem Wasser über und lassen Sie sie 20 bis 30 Minuten stehen, damit sie anschwellen und weich werden.
Dann sollten Sie überschüssiges Wasser aus den getrockneten Früchten auspressen und in einen Topf geben. Fügen Sie Zucker und Wasser im Verhältnis 1:3 hinzu. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze.
Bringen Sie das Kompott zum Kochen und kochen Sie es bei kleiner Hitze für 10-15 Minuten, damit die getrockneten Früchte ihren Geschmack und ihre Vitamine abgeben. Achten Sie darauf, den Schaum zu entfernen, der sich auf der Oberfläche bildet.
Am Ende des Kochens können Sie alle Gewürze und Kräuter nach Geschmack hinzufügen - Zimt, Nelken, Ingwer, Minze usw. Dies verleiht dem Kompott einen zusätzlichen Geschmack und Geschmack.
Sie können das Kompott sowohl heiß als auch gekühlt servieren. Es löscht perfekt Ihren Durst und ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Nährstoffe.
Richtige Lagerung von Kompott mit getrockneten Früchten
Um alle Kompottvitamine aus getrockneten Früchten zu erhalten, ist es wichtig, das Getränk nach dem Kochen richtig zu lagern. Befolgen Sie die folgenden Richtlinien, um die gesamte nützliche Kompottzusammensetzung für eine lange Zeit zu erhalten:
1. Verwenden Sie Glasbehälter zur Aufbewahrung.
Gießen Sie das vorbereitete Kompott in sterilisierte Glasflaschen oder Gläser. Das Glas reagiert nicht mit dem Kompott und vermittelt keinen Geschmack oder Aroma, was dazu beiträgt, alle nützlichen Eigenschaften von getrockneten Früchten beizubehalten.
2. Verschließen Sie die Behälter luftdicht.
Stellen Sie nach dem Einfüllen des Kompotes in Glasbehälter sicher, dass die Deckel oder Deckel fest verschlossen sind und keine Luft einlassen. Dies verhindert, dass Bakterien oder Schimmelpilze in das Kompott gelangen und behält auch den Geschmack und die Vitamine bei.
3. Lagern Sie das Kompott an einem kühlen Ort.
Die ideale Lagertemperatur für Kompott mit getrockneten Früchten liegt zwischen 0 und 4 Grad Celsius. Sie können das Getränk im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen Ort aufbewahren. Denken Sie jedoch daran, dass das Kompott im Kühlschrank anderen Gerüchen ausgesetzt sein kann, stellen Sie daher sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist.
4. Für 3-4 Tage konsumieren.
Kompott, das aus getrockneten Früchten hergestellt wird, kann nicht unendlich lange gelagert werden. Die ideale Zeit für den Kompottkonsum ist innerhalb von 3-4 Tagen nach dem Kochen. Stellen Sie sicher, dass das Kompott sein Aroma oder seinen Geschmack nicht verändert hat, bevor Sie es konsumieren.
Wenn Sie diese Richtlinien befolgen, behalten Sie alle Vitamine und nützlichen Eigenschaften von Kompott aus getrockneten Früchten für eine lange Zeit bei. Genießen Sie zu jeder Jahreszeit ein leckeres und gesundes Getränk!
