Wie man Wild in einem Multivark kocht: Die besten Rezepte

Wilder Vogel – es ist ein nahrhaftes und leckeres Fleisch, das Feinschmecker und Gourmetkenner lieben. Das Kochen von Wild kann ein komplizierter und zeitaufwendiger Prozess erscheinen, aber mit einem Multikocher wird es viel einfacher und bequemer, Wildgerichte zuzubereiten.

Multikocher - es ist ein elektronisches Küchengerät, das die Funktionen einer Vielzahl von Geräten kombiniert: Schnellkochtopf, Backofen, Kochfeld und andere. Dank dieser Funktionen können Sie Wild auf verschiedene Arten kochen: Backen, schmoren, Kochen oder braten.

In diesem Artikel bieten wir Ihnen einige bewährte Rezepte an, die Ihnen helfen, die köstlichsten Wildgerichte in einem Multivarka zuzubereiten. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, Ihre Lieben und Gäste mit exquisiten und zarten Fleischgerichten zu erfreuen, die mit einem Multivarker zubereitet werden!

Rezept zum Kochen von Wild in einem Multivark mit Pflaumen

Sie können Wild in einem Multivark mit Pflaumen sehr einfach und schnell kochen. Dieses Rezept kombiniert zartes Wildfleisch und den süßen Geschmack von Pflaumen, was dem Gericht einen besonderen Geschmack und Geschmack verleiht.

• 500 g Wild (gewaschen, in Portionen geschnitten)
• 200 g Pflaumen (mit kochendem Wasser übergießen, dann in Streifen schneiden)
• 1 zwiebel (geschält, in Würfel geschnitten)
• 3 knoblauchzehen (geschält, in kleine Würfel geschnitten)
• 2 esslöffel Pflanzenöl
• 2 esslöffel Sojasauce
• salz, Pfeffer (nach Geschmack)
• grüns (zur Dekoration)

1. Schalten Sie das Multivark in den Frittiermodus ein und erhitzen Sie das Pflanzenöl.
2. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu, braten Sie einige Minuten, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
3. Fügen Sie das gehackte Wild dem Multivark hinzu und braten Sie es bei mittlerer Hitze, bis es goldbraun ist.
4. Pflaumen und Sojasauce hinzufügen und gut vermischen.
5. Schließen Sie das Multivark und schalten Sie den Modus auf «Schmoren» um. Kochen Sie für 40 bis 50 Minuten, bis das Fleisch weich und saftig ist.
6. Salz und Pfeffer abschmecken.

Das fertige Wild mit Pflaumen kann mit Kartoffelpüree oder gekochtem Reis serviert werden. Dekorieren Sie das Gericht vor dem Servieren mit Kräutern, um ein köstliches Aussehen zu erhalten.

Das beste Rezept für geschmortes Wild in einem Multivark

Um geschmortes Wild zuzubereiten, benötigen Sie:

1. Schritt 1: Bereiten Sie das Wild vor, indem Sie es von überschüssigen Knochen reinigen.
2. Schritt 2: Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt 3: Schalten Sie das Multivark in den Löschmodus ein und fügen Sie das Pflanzenöl hinzu.
4. Schritt 4: Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch in einem Multivark goldbraun anbraten.
5. Schritt 5: Fügen Sie das Fleisch dem Multivark hinzu und braten Sie es zu einer rötlichen Kruste.
6. Schritt 6: Das Fleisch mit Salz, Pfeffer würzen, Lorbeerblatt und Wasser hinzufügen.
7. Schritt 7: Schließen Sie das Multivark mit einem Deckel und kochen Sie es etwa 2 Stunden lang im "Schmoren" -Modus.
8. Schritt 8: Servieren Sie den Eintopf heiß mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Geschmortes Wild in einem Multivark ist unglaublich zart und duftend. Begeistern Sie Ihre Lieben und Gäste mit diesem großartigen Gericht!

Wie man Wild in einem Multivark mit Preiselbeeren kocht

Um Wild in einem Multivark mit Preiselbeeren zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• ein Stück Wild (Kaninchen, Gans, Ente) - 500 g;
• salz - nach Geschmack;
• pfeffer - nach Geschmack;
• olivenöl - 2 Esslöffel;
• zwiebel - 1 Stück;
• karotten - 1 Stück;
• preiselbeeren - 100 g;
• wasser - 1 Glas.

Lass uns mit der Vorbereitung beginnen:

1. Das Wildfleisch gut abspülen, trocknen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Wildstücke mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Schalten Sie das Multivark in den Braten-Modus ein und erhitzen Sie das Olivenöl in seinem Krug.
4. Die gehackte Zwiebel goldbraun anbraten.
5. Fügen Sie die gehackten Karotten hinzu und braten Sie noch einige Minuten, bis sie weich sind.
6. Fügen Sie das gehackte Wild hinzu und braten Sie es noch einige Minuten zusammen, bis das Fleisch auf allen Seiten einen goldenen Farbton annimmt.
7. Fügen Sie die Preiselbeeren und das Wasser dem Multivarkrug hinzu und verschließen Sie es mit einem Deckel.
8. Stellen Sie den Löschmodus ein und bereiten Sie die Zubereitung für etwa 1 bis 2 Stunden vor.
9. Nach dem Kochen die resultierende Soße abseihen und zusammen mit der Beilage zum Wild servieren.

Das perfekte Rezept für gebackenes Wild in einem Multivark

• 1 kg Wild (Kakao, Wachtel, Ente usw.);
• 2-3 Esslöffel Olivenöl;
• salz und Pfeffer nach Geschmack;
• 2 zwiebeln;
• 3 knoblauchzehen;
• frische oder getrocknete Kräuter (Thymian, Rosmarin, Basilikum usw.);
• 100 ml Rotwein.

1. Bereiten Sie das Wild vor, spülen Sie es ab und trocknen Sie es mit Papiertüchern ab.
2. Das Wild von allen Seiten mit Olivenöl bestreichen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Das Multivark im Modus "Braten" oder "Braten" vorheizen und das Wild goldbraun anbraten.
4. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für einige Minuten zusammen mit dem Wild an.
5. Fügen Sie frische oder getrocknete Kräuter hinzu und rühren Sie um.
6. Gießen Sie den Rotwein ein und lassen Sie ihn 15 bis 20 Minuten bei mittlerer Hitze im Modus "Schmoren" oder "Aufwärmen" stehen.
7. Nachdem das Wild gelöscht ist, verschieben Sie es zum Backen in eine flache Form.
8. Das Multivark im Back- oder Grillmodus auf 180 Grad vorheizen.
9. Backen Sie das Wild etwa 40 bis 50 Minuten, bis es goldbraun ist und vollständig durchgegart ist.
10. Das gebackene Wild auf den Tisch legen, mit Kräutern und zusätzlichen Gewürzen abschmecken.

Wie man Wild in einem Multivark mit Pilzen kocht

Hier ist ein einfaches und attraktives Rezept, das Ihnen hilft, Wild in einem Multivark mit Pilzen zuzubereiten:

1. Bereiten Sie die Zutaten vor: 500 gramm Wild (Sie können jedes Wild nach Ihrem Geschmack nehmen), 200 Gramm frische Pilze (am besten Champignons oder Pfifferlinge verwenden), 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, Kräuter nach Geschmack, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
2. Das Wild in kleine Stücke schneiden und die Pilze putzen.
3. Schalten Sie das Multivark in den Frittiermodus ein und stellen Sie die Zeit auf 15 Minuten ein. Fügen Sie etwas Butter und fein gehackte Zwiebeln hinzu.
4. Die Zwiebeln goldbraun anbraten und dann das gehackte Wild und die Pilze hinzufügen. Weiter braten, bis ein appetitlicher Geruch entsteht.
5. Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Alle Zutaten umrühren.
6. Schalten Sie das Multivark in den Löschmodus und stellen Sie die Zeit auf 1 Stunde ein.
7. Überprüfen Sie nach Ablauf der Zeit, ob das Wild bereit ist. Es sollte weich und saftig sein.
8. Servieren Sie das fertige Gericht mit Kartoffelpüree oder frischen Kräutern.

Ein köstliches und exquisites Mittagessen ist fertig! Guten Appetit!