Krampets - dies ist ein englischer Keks, der traditionell zum Frühstück serviert wird. Sie haben eine flauschige Textur und charakteristische Löcher auf der Oberfläche. Es ist einfach, Krampets zu Hause zuzubereiten, und in diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie Sie damit umgehen können.
Schritt 1: Mischen Sie zuerst Mehl, Zucker und Hefe in einer großen Tasse. Fügen Sie etwas warmes Wasser hinzu und rühren Sie, um einen homogenen Teig zu erhalten. Bedecken Sie die Tasse mit einem Handtuch und lassen Sie sie 1 Stunde stehen, bis die Hefe aufgegangen ist.
Schritt 2: Während des Wartens können Sie eine spezielle Mischung für Krampets zubereiten. In einem kleinen Topf Soda und Milch vermischen. Stellen Sie es auf ein langsames Feuer und erhitzen Sie es, bis sich das Soda vollständig auflöst. Dann lassen Sie die Mischung abkühlen.
Schritt 3: Nach einer Stunde die abgekühlte Sodamischung und den geriebenen Käse in den Teig geben. Umrühren, damit sich alle Zutaten gut verbinden. Lassen Sie den Teig für 30 Minuten stehen, damit er wieder aufgeht.
Schritt 4: Zu diesem Zeitpunkt die Pfanne vorbereiten. Erhitze es bei mittlerer Hitze und füge etwas Öl hinzu. Stellen Sie die Krampetenformen auf das Feuer und erhitzen Sie sie zusammen mit der Pfanne.
Tipp: Wenn Sie keine Krampetenformen haben, können Sie Eierbratenringe aus Edelstahl verwenden.
Schritt 5: Füllen Sie die Teigformen so, dass sie etwa ein Drittel des Volumens einnehmen. Kochen Sie die Krampets bei mittlerer Hitze für 7 bis 10 Minuten, bis sie von unten gebräunt sind und Blasen auf der Oberfläche erscheinen.
Schritt 6: Drehen Sie die Krampets um und kochen Sie weitere 2 bis 3 Minuten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Übertragen Sie sie auf einen Teller und erhitzen Sie die nächste Portion.
Schritt 7: Während die Krampets noch heiß sind, schmieren Sie jede Seite mit Öl ein. Dies verleiht der Leber zusätzlichen Glanz und Geschmack.
Schritt 8: Gekochte Krampets können mit Butter oder Marmelade serviert werden und sie können frisches Obst oder Joghurt hinzufügen. Servieren Sie die Krampets warm und genießen Sie ihren zarten, flauschigen Geschmack.
Wählen Sie ein Krampetenrezept
Bevor Sie mit der Zubereitung von Krampets beginnen, müssen Sie ein Rezept auswählen, das für Sie geeignet ist. Hier sind einige Varianten von Krampetenrezepten:
- Klassisches Krampetenrezept mit Hefe und Soda;
- Veganes Krampetenrezept ohne tierische Produkte;
- Glutenfreies Krampetenrezept für Menschen mit Glutenintoleranz;
- Krampetenrezept mit Zusatz von Früchten;
- Verwendung von Vollkornmehl zur Herstellung gesunder Krampets;
- Das Rezept für Krampets mit Gewürzen für einen reicheren Geschmack;
- Krampetenrezept für Kinder mit weniger Zucker;
- Das Rezept für Crumpets mit Käse für Liebhaber von herzhaften Frühstücken.
Wählen Sie das Rezept, das am besten zu Ihnen passt und bereiten Sie leckere Krampets zu!
Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor
Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten haben, die Sie benötigen, bevor Sie mit der Zubereitung von Krampets beginnen. Sie benötigen:
- 2 tassen Mehl
- 2 teelöffel Trockenhefe
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 1 1/4 Tassen warme Milch
- 1 ei
- 1/2 Teelöffel Salz
- Pflanzenöl zum Braten
- Butter oder Butter zum Aufschmieren der Krampets nach dem Kochen
Stellen Sie sicher, dass Sie eine ausreichende Menge an jeder Zutat haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Dies wird Ihnen helfen, den Prozess zu unterbrechen und die Zubereitung Ihrer leckeren Krampets zu beschleunigen. Viel Erfolg beim Kochen!
Den Teig für die Krampette mischen und lockern
Um leckere Krampets zuzubereiten, müssen Sie zuerst alle Zutaten für den Teig mischen. Sie benötigen die folgenden Komponenten:
- 2 tassen Weizenmehl
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 1/4 Tassen warme Milch
- 2 esslöffel weiche Butter
Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Fügen Sie die warme Milch und die weiche Butter hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gut, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Wenn der Teig glatt ist, bedecken Sie ihn mit einem sauberen Lappen und lassen Sie ihn 1-2 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Zu dieser Zeit sollte der Teig "aufgehen" und voluminöser werden.
Eine Pfanne erhitzen und die Krampets kochen
Bereiten Sie zunächst eine Pfanne vor, in der die Krampets zubereitet werden. Erhitze es bei mittlerer Hitze, um es ausreichend aufzuwärmen. Sie können dem Boden der Pfanne etwas Pflanzenöl oder Butter hinzufügen, um zu vermeiden, dass die Krampets anhaften.
Wenn die Pfanne ausreichend erhitzt ist, legen Sie die Teigstücke vorsichtig mit einem großen Löffel auf die Oberfläche der Pfanne oder Messbecher. Versuchen Sie, Portionen ungefähr gleich groß zu machen, damit die Krampets gleichmäßig gebraten werden.
Die Krampets werden in einer Pfanne für etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite gekocht, bis sie goldbraun sind. Bei Bedarf können Sie die Temperatur des Ofens einstellen, damit die Krampets von außen nicht verbrannt werden, sondern innen gut gebacken werden.
Drehen Sie die Krampets nicht zu oft um, damit sie nicht auseinander fallen. Es ist besser, sie einmal umzudrehen, wenn die Unterseite bereits gut gebräunt ist.
Wenn die Krampets fertig sind, nehmen Sie sie vorsichtig aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen Teller. Servieren Sie sie heiß, bestreuen Sie sie mit Puderzucker oder gießen Sie sie mit Honig oder Ahornsirup. Genießen Sie den Geschmack von frischen, duftenden Krampets.
Umdrehen und die Krampets fertigstellen
Schritt 5: Drehen Sie die Krampets vorsichtig um, so dass sie auf beiden Seiten gelb werden. Wenn eine Seite der Krampets eine goldene Farbe hat, drehen Sie sie vorsichtig mit einem Spatel oder einer Gabel um.
Schritt 6: Die Krampets auf der Rückseite goldbraun machen. Stellen Sie sicher, dass beide Seiten des Krampetts gut gebraten sind und einen schönen goldenen Farbton haben.
Schritt 7: Legen Sie die fertigen Krampets auf eine Schüssel und lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen. Wiederholen Sie den Kochvorgang mit dem restlichen Teig, bis Sie genug Karamellen erhalten haben.
Vorsagen: Wenn Sie feststellen, dass eine Seite Ihrer Karambolage zu stark gebraten ist und die andere roh geblieben ist, versuchen Sie, die Temperatur des Ofens zu reduzieren und die Kochzeit für jede Seite zu erhöhen.
Servieren und genießen Sie heiße Krampets
Perfekt zubereitete und servierte Krampets können ein wunderbarer Leckerbissen für Ihre Familie oder Gäste sein. Hier sind einige Tipps zum Servieren und Genießen von heißen Krampets:
- Vor dem Servieren müssen die Krampets in einem speziellen Halter oder einfach auf einem Tisch gekühlt werden.
- Legen Sie die Krampets auf einen Teller oder eine Schüssel und legen Sie sie zueinander. Es ist bequem zu servieren und lässt Sie warm halten.
- Dekorieren Sie die Krampets mit frischen Beeren, Beerensauce, Puderzucker oder Honig für einen besonderen Geschmack und ein köstliches Aussehen.
- Servieren Sie die Krampets als Hauptgericht zum Frühstück oder als leichte Vorspeise zu Tee oder Kaffee.
- Servieren Sie die Krampets mit einer Vielzahl von Zusätzen wie Butter, Käse, Marmelade oder Sahne für eine größere Vielfalt an Geschmackskombinationen.
- Vergessen Sie nicht, frische Getränke wie Tee, Kaffee oder Saft anzubieten, um die Krampets für einen vollen Genuss zu begleiten.
- Es wird empfohlen, die Krampets sofort nach dem Kochen zu servieren, da sie am köstlichsten und aromatischsten sind, wenn sie noch warm sind.
- Bitten Sie Ihre Gäste am Tisch, die warmen Krampets in einer angenehmen und freundlichen Atmosphäre zu genießen.
Wenn Sie diese einfachen Schritte befolgen, können Sie heiße und duftende Krampets im Kreise Ihrer Familie und Freunde genießen.
