Mannik ist ein wirklich universelles und von allen beliebtes Gericht. Es ist ideal für ein Frühstück, einen Nachmittagstee oder einfach nur einen süßen Leckerbissen zu jeder Tageszeit. Und wenn Sie Kefir zur Zusammensetzung von Mannika hinzufügen, erhalten Sie nicht nur ein köstliches, sondern auch ein nützliches Dessert. Das Rezept für krümeliges Mannika auf Kefir erfordert nicht viel Aufwand, sondern verwandelt gewöhnliche Produkte in echte Leckereien.
Um bröckeliges Mannika auf Kefir zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 1 tasse Grieß;
- 1 tasse Joghurt;
- 0,5 tassen Zucker;
- 100 gramm Butter;
- 2 eier;
- 1 teelöffel Backpulver;
- Vanillin, Salz nach Geschmack.
Beachten Sie, dass Sie die Menge an Zucker je nach Ihren Vorlieben variieren können. Wenn Sie nicht zu süße Desserts mögen, können Sie ihre Menge reduzieren.
Schritt 1. Den Ofen auf 180 Grad erhitzen. Mischen Sie den Grieß mit dem Backpulver zusammen und sieben Sie ihn durch ein Sieb, um einen krümeligeren Teig zu erhalten. Fügen Sie Zucker, Butter, Eier, Kefir und Vanillin zu dieser Mischung hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gründlich, bis sie glatt sind.
Vorbereitung der Zutaten
Um bröckeliges Mannika auf Kefir zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 2 tassen Grieß;
- 2 tassen Joghurt;
- 1 tasse Zucker;
- 100 g Butter;
- 3 eier;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 1/2 tl Salz;
- 1/2 TL Vanillezucker.
Stellen Sie sicher, dass Sie alle notwendigen Zutaten haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Teigführung
Um bröckeliges Mannika auf Kefir zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1 tasse Joghurt
- 1 tasse Grieß
- 0,5 tassen Zucker
- 0,5 tassen Mehl
- 0,5 tassen Pflanzenöl
- 2 eier
- 1 teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- eine Prise Salz
1. Den Joghurt in eine Schüssel geben und mit Grieß bestreuen. Mischen Sie gründlich und lassen Sie es für 10 bis 15 Minuten ruhen, damit das Getreide anschwillt.
2. Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker verquirlen, bis sich eine üppige Masse bildet.
3. Nach und nach Mehl, Backpulver und Salz in den Teig geben und weiter verquirlen.
4. Das Pflanzenöl in den Teig geben und gut vermischen.
5. Die geschwollene Grieß-Kefir-Mischung in den Teig geben und gut vermischen, bis sie glatt ist.
Der Teig für bröckeliges Mannika auf Kefir ist fertig zum Backen! Jetzt können Sie beginnen, ein magisches Dessert zu kreieren.
Teig kneten
1. In eine große Schüssel das Weizenmehl geben, man kann es durch ein Sieb sieben, damit es keine Klumpen gibt.
2. Fügen Sie Zucker, Salz und Backpulver hinzu. Die trockenen Zutaten gut umrühren.
3. Den Kefir und das Pflanzenöl mit den trockenen Zutaten in eine Schüssel geben.
4. Mischen Sie alles mit einem Schneebesen oder einer Schaufel gut, bis ein homogener Teig entsteht.
5. Lassen Sie den Teig für 15 bis 20 Minuten stehen, damit das Mehl anschwillt und der Teig elastischer wird.
Rat: Wenn der Teig zu flüssig ist, können Sie etwas Mehl hinzufügen. Wenn es im Gegenteil zu dick ist, können Sie etwas Kefir hinzufügen.
Jetzt, da der Teig fertig ist, fahren wir mit der nächsten Stufe fort – dem Backen von bröckeligem Mannika.
