Wie man zu Hause leckere Marshmallows mit eigenen Händen macht: ein Schritt für Schritt Rezept

Marshmallows sind luftige und zarte Süßigkeiten, die Sie und Ihre Lieben sicherlich begeistern werden. Die meisten Menschen bevorzugen gekaufte Marshmallows, aber warum versuchen Sie nicht, sie mit ihren eigenen Händen zu kochen? Die Zubereitung von Marshmallows zu Hause ermöglicht es Ihnen nicht nur, die Zutaten zu kontrollieren, sondern bietet auch die Möglichkeit, hausgemachte Desserts zu genießen, die genau nach Ihrem Geschmack sind.

In diesem Artikel werden wir Ihnen ausführlich über den schrittweisen Prozess der Zubereitung von Marshmallows zu Hause erzählen. Sie lernen alle notwendigen Zutaten und Werkzeuge kennen und erhalten hilfreiche Tipps und Tricks, die Ihnen helfen, die perfekte Konsistenz und den perfekten Geschmack von Marshmallows zu erreichen.

Wir empfehlen Ihnen, dieses Rezept als Grundlage zu verwenden und mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Zusätzen zu experimentieren. Es gibt viele Möglichkeiten für Kreativität und Experimentieren – Sie können Fruchtsaft, natürliche Extrakte oder Blumenwasser hinzufügen, um den Marshmallows Frische und Geschmack zu verleihen. Mach weiter, erstelle deine eigenen einzigartigen Geschmackskombinationen und genieße das Ergebnis!

Ungewöhnliches Dessert: Leckere Marshmallows mit eigenen Händen

1. Die Zutaten:
   • 200 g Zucker;
   • 100 ml Wasser;
   • 30 g Gelatine;
   • 2 Proteine;
   • 1 esslöffel Zitronensaft;
   • 1 teelöffel Vanilleextrakt;
   • lebensmittelfarbe (optional).
2. Zubereitung:
   1. Zucker und Wasser in einem Topf vermischen. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat (etwa 5 Minuten).
   2. Zu diesem Zeitpunkt die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und 5 bis 10 Minuten einwirken lassen, bis sie geschwollen ist.
   3. Fügen Sie die Gelatine dem Sirup hinzu und stellen Sie die Hitze auf ein Minimum. Rühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
   4. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen.
   5. Die Proteine mit dem Zitronensaft verquirlen, bis sich ein üppiger Schaum bildet.
   6. Gießen Sie den abgekühlten Sirup allmählich in den Proteinschaum und rühren Sie ihn ständig mit niedriger Mixer-Geschwindigkeit ein.
   7. Fügen Sie den Vanilleextrakt und den Lebensmittelfarbstoff nach Belieben hinzu. Weiter schlagen, bis die Masse dick wird und beginnt, die Form zu halten (etwa 10 bis 15 Minuten).
   8. Gießen Sie die Masse in eine rechteckige Form, die zuvor mit einer Lebensmittelfolie oder einer Silikonmatte beschichtet wurde. Richten Sie die Oberfläche aus.
   9. Lassen Sie die Marshmallows für mehrere Stunden oder über Nacht bei Raumtemperatur zum Einfrieren stehen.
   10. Nach dem Aushärten die Marshmallows in Stücke der richtigen Größe schneiden und in eine Mischung aus Zucker und Stärke einrollen.

   Jetzt, da Sie wissen, wie man Marshmallows mit eigenen Händen zubereitet, zögern Sie nicht. Veranstalte ein echtes Dessert-Fest im Haus und genieße frisch gebackene Süßigkeiten!

   Erforderliche Zutaten für die Herstellung von Marshmallows

   Um Ihre leckeren Marshmallows zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

   Eiweiß	3 stück
   Zucker	300 g
   Vanillezucker	1 beutel
   Kartoffelstärke	30 g
   Zitronensaft	1 esslöffel
   Wasser	100 ml
   Nahrungsergänzungsmittel (optional)	ein paar Tropfen
   Pulver zum Streuen	nach Geschmack

   Sammeln Sie alle notwendigen Zutaten und beginnen Sie mit der Zubereitung Ihrer eigenen hausgemachten Marshmallows!

   Kochen von Marshmallows zu Hause

   Schritt 1: Zutaten vorbereiten

   Um Marshmallows herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

   • 200 g Zucker;
   • 100 ml Wasser;
   • 15 g Gelatine;
   • 2 eiweiß;
   • vanilleextrakt (nach Geschmack);
   • lebensmittelfarbe (optional).

   Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, damit Sie beim Kochen keine Zeit verschwenden.

   Schritt 2: Kochen der Marshmallow-Basis

   Fügen Sie Zucker und Wasser in einen Topf hinzu und erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

   Danach die Gelatine in die Pfanne geben und umrühren, bis sie vollständig gelöst ist. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und die Mischung etwas abkühlen lassen.

   Schritt 3: Schaum vorbereiten

   Das Eiweiß verquirlen, bis sich ein dichter und beständiger Schaum bildet. Sie können einen Mixer verwenden oder mit einem Schneebesen von Hand schlagen.

   Wenn Sie Vanilleextrakt oder Lebensmittelfarbe hinzufügen möchten, mischen Sie sie mit einem Schaum aus Proteinen.

   Schritt 4: Die Basis von Marshmallows und Schaum verbinden

   Gießen Sie die geschlagenen Proteine in die abgekühlte Zuckermischung. Mischen Sie alle Zutaten, bis sie glatt sind.

   Die resultierende Masse in eine rechteckige Form geben, die zuvor mit Lebensmittelfolie bedeckt ist. Die Oberfläche gleichmäßig ausrichten.

   Schritt 5: Marshmallows erstarren

   Legen Sie die Marshmallow-Form für einige Stunden in den Kühlschrank oder warten Sie, bis sie vollständig versteift ist. Je länger Marshmallows im Kühlschrank sind, desto besser erstarren sie.

   Schritt 6: Portionieren und Servieren

   Nachdem die Marshmallows vollständig eingefroren sind, nehmen Sie sie vorsichtig mit einer Lebensmittelfolie aus der Form. Die Marshmallows in Portionen schneiden und zum Tisch servieren.

   Jetzt hast du leckere Marshmallows, die du mit deinen eigenen Händen gemacht hast! Guten Appetit!