Spinat ist ein unglaublich nützliches Gemüse, das viele Vitamine und Mineralstoffe enthält, die für das normale Wachstum und die Entwicklung von Kindern essentiell sind. Dies ist eines der ersten Gemüse, das viele Eltern im Alter von einem Jahr in die Ernährung ihres Babys einführen. Viele zweifeln jedoch an der richtigen Art, Spinat für Babynahrung zuzubereiten.
Das erste, woran man sich erinnern sollte, ist, dass Spinat am besten für ein Kind zubereitet wird, indem nur frische Blätter ausgewählt werden. Sie sollten hellgrün und frei von Flecken oder Beschädigungen sein. Denken Sie daran, dass Spinat eine große Menge an Nitraten enthält, daher wird es nicht empfohlen, es Kindern unter einem Jahr zu geben.
Bevor der Spinat gekocht wird, sollte er gut unter fließendem Wasser gespült werden, um mögliche Boden- und Sandreste zu entfernen. Dann schneiden Sie am besten die dicken Stängel ab und lassen nur junge und zarte Blätter zurück. Auf diese Weise werden Sie den nützlichsten Teil des Gemüses zubereiten.
Um die Erhaltung der Nährstoffe zu maximieren, wird empfohlen, den Spinat gedämpft zuzubereiten. Es genügt, die Blätter mit heißem Wasser zu brauen und für 5-7 Minuten in einen Dampfgarer zu geben. Bei dieser Verarbeitung behält der Spinat seine Frische, Farbe und seine nützlichen Eigenschaften bei.
Vorbereiten des Spinats vor dem Kochen
Bevor Sie mit der Zubereitung von Spinat für ein einjähriges Kind beginnen, müssen Sie es richtig vorbereiten. Es ist wichtig, die folgenden Schritte zu befolgen:
| Schritt 1: | Spülen Sie den Spinat gründlich unter fließendem Wasser ab, um Sand und Schmutz zu entfernen. Eine große Schüssel oder Spüle kann dazu verwendet werden. |
| Schritt 2: | Sortieren Sie die Spinatblätter, indem Sie nur frische und grüne auswählen. Vermeiden Sie braune Flecken oder beschädigte Blätter. |
| Schritt 3: | Schneiden Sie die steifen Spinatstängel ab und werfen Sie sie weg. Sie können für die Verdauung Ihres Babys schwierig sein und die Textur des Gerichts verschlechtern. |
| Schritt 4: | Bereiten Sie einen großen Topf mit kochendem Wasser vor. Den Spinat 30 Sekunden lang in kochendes Wasser tauchen und dann schnell in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben, um den Kochvorgang zu stoppen. |
| Schritt 5: | Legen Sie den Spinat vorsichtig auf ein Sieb oder tupfen Sie ihn mit einem Papiertuch ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. |
Jetzt ist Ihr Spinat bereit, in verschiedenen Rezepten für Ihr Kleinkind verwendet zu werden! Denken Sie daran, dass die richtige Zubereitung des Produkts dazu beiträgt, seine nützlichen Eigenschaften beizubehalten und die Lebensmittelsicherheit für Ihr Kind zu gewährleisten.
Wie man Spinat für ein Kind richtig kocht
Schritt 1: Nehmen Sie frischen Spinat und spülen Sie ihn gut unter fließendem Wasser ab. Stellen Sie sicher, dass Schmutz und Sand entfernt sind.
Schritt 2: Schneiden Sie die Stiele von den Spinatblättern ab. Die Stängel können für ein Baby steif und ungenießbar sein, daher ist es am besten, sie zu entfernen.
Schritt 3: Den Spinat in einen Topf geben und eine kleine Menge Wasser hinzufügen. Fügen Sie kein Salz oder Gewürze hinzu, da es für ein Kind unter einem Jahr nicht empfohlen wird, sie zu verwenden.
Schritt 4: Schließen Sie die Pfanne und kochen Sie den Spinat bei mittlerer Hitze, bis die Blätter weich und zum Kneten bereit sind. Dies dauert normalerweise etwa 5 bis 7 Minuten.
Schritt 5: Das Wasser wegwerfen und den Spinat etwas abkühlen lassen.
Schritt 6: Den Spinat mit einem Mixer oder einem Tauchmixer mahlen, bis er püriert ist. Wenn das Püree zu dick wird, fügen Sie etwas Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Schritt 7: Das fertige Spinatpüree kann einem Kind selbst gegeben oder zu anderem Gemüse und Brei hinzugefügt werden.
Denken Sie daran, dass Sie vor der Einführung von Spinat in die Ernährung eines Kindes einen Kinderarzt konsultieren sollten.
Nützliche Eigenschaften von Spinat für die Gesundheit eines einjährigen Kindes
Das in Spinat enthaltene Vitamin A ist für das normale Funktionieren des Sehvermögens und des Wachstums eines Kindes notwendig. Darüber hinaus fördert dieses Vitamin Ihondroitin, eine Substanz, die für die Entwicklung von Gelenken und Knochen benötigt wird.
Spinat ist auch reich an Vitamin C, das hilft, das Immunsystem des Kindes zu stärken und es vor verschiedenen Infektionen zu schützen. Vitamin C verbessert auch die Verdaulichkeit von Eisen, was für ein Kind während einer intensiven Wachstumsphase besonders wichtig ist.
Darüber hinaus ist Spinat eine ausgezeichnete Eisenquelle, die für die richtige Hämatopoese und die Normalisierung des Stoffwechsels bei einem Kind notwendig ist. Ein Mangel an Eisen kann zur Entwicklung von Anämie, verminderter Leistungsfähigkeit und einer Verlangsamung der körperlichen und geistigen Entwicklung des Babys führen.
Spinat enthält auch Folsäure, die für die Bildung und Entwicklung des Nervensystems eines Kindes notwendig ist. Folsäure hilft auch, bestimmte Geburtsfehler der Wirbelsäule und des Gehirns zu verhindern.
Aufgrund all dieser nützlichen Eigenschaften ist Spinat eine ausgezeichnete Wahl für die Beikost eines einjährigen Kindes. Sie können Spinat auf verschiedene Arten kochen: gedünstet, gedünstet oder zu Omeletts und Kartoffelgerichten hinzugefügt.
Rezepte für Gerichte mit Spinat für ein Kind ab einem Jahr
1. Spinat und Kartoffeln pürieren. Nehmen Sie frischen Spinat und Kartoffeln. Kochen Sie sie bis sie weich sind. Dann mischen Sie sie in einem Mixer, bis sie glatt sind. Das fertige Püree kann als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden.
2. Spinatschnitzel. Frischen Spinat, gekochtes Ei, geriebener Käse und Semmelbrösel miteinander vermischen. Die Schnitzel aus der resultierenden Masse formen und in Pflanzenöl goldbraun anbraten.
3. Spinatsuppe mit Hühnchen. Die Hähnchenbrust kochen und in Würfel schneiden. Fügen Sie den fein gehackten Spinat und das Huhn in die kochende Brühe hinzu. Kochen Sie für 10-15 Minuten. Die Suppe warm servieren.
4. Omelett mit Spinat. Die geschlagenen Eier mit dem fein gehackten Spinat und etwas Salz vermischen. Gießen Sie die Mischung in eine vorgeheizte Pfanne und kochen Sie das Omelett bei schwacher Hitze, bis es durchgegart ist.
5. Obstsalat mit Spinat. Frische Früchte (Äpfel, Birnen, Bananen) hacken und mit fein gehacktem Spinat vermischen. Servieren Sie den Salat zum Nachtisch oder als leichten Snack.
Denken Sie daran, dass Sie vor der Einführung von Spinat in die Ernährung eines Kindes einen Kinderarzt konsultieren müssen. Befolgen Sie die Richtlinien für die Einführung neuer Lebensmittel in die Ernährung Ihres Babys und beobachten Sie seine Reaktion auf Spinat. Gelungene Zubereitung und guten Appetit!
Optionen zum Servieren von Spinat für jüngere Kinder
- Brei mit Spinat: Einen Brei aus Haferflocken, Buchweizen oder Couscous kochen und dann etwas gekochten Spinat hinzufügen. Auf diese Weise erhalten Sie ein gesundes und herzhaftes Gericht für Ihr Kind.
- Eintauchen in das Püree: Bereiten Sie ein püriertes Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Brokkoli usw.) zu.) und fügen Sie etwas gekochten Spinat hinzu. Der hohe Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen im Spinat hilft, die Immunität Ihres Babys zu stärken.
- Frucht-Smoothie mit Spinat: Mischen Sie reife Früchte (Äpfel, Bananen, Pfirsiche usw.) in einem Mixer mit etwas gekochtem Spinat. Diese Futteroption ist nicht nur nahrhaft, sondern auch sehr lecker.
- Spinat-Donuts: Bereiten Sie den Kindern natürliche Donuts zu, indem Sie etwas zerdrückten gekochten Spinat in den Teig geben. Ein solches Abendessen wird nicht nur nützlich sein, sondern auch für Ihr Kind Spaß machen.
- Spinat-Souffle: den gekochten und gehackten Spinat mit den Eiern und etwas Käse vermischen und die Mischung im Ofen goldbraun backen. Ein solches Gericht ist eine gute Wahl für das Mittagessen Ihres Kindes.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Kleinkinder bei der Fütterung von Spinat bestimmte Vorsichtsmaßnahmen beachten sollten. Achten Sie darauf, die Qualität und Frische des Spinats vor dem Kochen zu überprüfen, den Zustand des Kindes nach dem Essen zu überwachen und natürlich vor der Einführung von Spinat in die Ernährung Ihres einjährigen Kindes einen Kinderarzt zu konsultieren. Wenn Sie alle Empfehlungen befolgen und verschiedene Servieroptionen ausprobieren, können Sie die Speisekarte Ihres Kindes mit gesundem und schmackhaftem Spinat bereichern.
