Buchweizen ist eines der nützlichsten und nahrhaftesten Grütze. Es ist reich an Eiweiß, Vitaminen und Spurenelementen. Aus Buchweizen können Sie viele leckere Gerichte zubereiten, einschließlich Schnitzel.
Um ein Schnitzel aus Buchweizen herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten: buchweizen – 1 Glas, Wasser - 2 Tassen, Zwiebeln – 1 Stück, Knoblauch – 2 Nelken, Ei – 1 Stück, Weizenmehl – 2 Esslöffel, Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Zuerst müssen Sie Buchweizen kochen. Um dies zu tun, muss es gewaschen und mit zwei Gläsern Wasser gegossen werden. Dann auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und im Durchschnitt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Der fertige Buchweizen muss das Wasser ablassen und abkühlen lassen.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne goldbraun anbraten. Danach die gebratenen Zwiebeln und den Knoblauch mit dem abgekühlten Buchweizen vermischen, das Ei, das Weizenmehl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mischen Sie alle Zutaten gut, um eine homogene Masse zu erhalten.
Als nächstes müssen Sie aus der resultierenden Masse Schnitzel bilden. Um dies zu tun, können Sie eine kleine Menge Masse mit nassen Händen nehmen und flache Schnitzel blind machen. Die fertigen Schnitzel auf ein Backblech legen, das mit Pergamentpapier bedeckt ist.
Stellen Sie das Backblech in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie die Schnitzel etwa 15 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Fertige Schnitzel werden am besten heiß serviert, Sie können Kartoffelpüree oder frischen Gemüsesalat auf den Tisch legen.
Zutaten für die Zubereitung von Schnitzel aus Buchweizen
Um leckere Schnitzel aus Buchweizen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
Buchweizen: 1 tasse
Zwiebel: 1 stück
Möhren: 1 stück
Knoblauch: 2 zähnchen
Das Ei: 1 stück
Paniermehl: 1/2 tasse
Salz: nach Geschmack
Pfeffer: nach Geschmack
Pflanzenöl: zum Braten
Verwenden Sie diese Zutaten, um zarte und würzige Buchweizenschnitzel zuzubereiten, die ein großartiges Gericht auf Ihrem Tisch sind.
Kochen von leckeren Schnitzel aus Buchweizen
Hier ist ein einfaches und bewährtes Rezept, mit dem Sie zarte und leckere Schnitzel aus Buchweizen erhalten können:
- Zuerst sollte Buchweizen in kaltem Wasser gewaschen werden, um überschüssige Stärke zu entfernen. Dann muss es gekocht werden, bis es vollständig gekocht ist.
- Der fertige Buchweizen muss auf ein Sieb geworfen werden und abtropfen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit loszuwerden.
- Dann fügen Sie die in kleine Würfel geschnittenen Zwiebeln zum Buchweizen hinzu und braten Sie sie leicht in Pflanzenöl, bis sie goldbraun sind.
- Danach die Mischung abkühlen und nach Geschmack Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen.
- Der nächste Schritt besteht darin, das Ei hinzuzufügen und alle Zutaten glatt zu rühren.
- Die Schnitzel formen, indem Sie Ihre Hände in kaltem Wasser befeuchten, damit die Masse nicht haftet.
- Die Schnitzel auf beiden Seiten in Pflanzenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die resultierenden Buchweizenschnitzel können heiß serviert werden und mit Kräutern oder einer Sauce Ihrer Wahl garniert werden.
Jetzt haben Sie ein ausgezeichnetes Rezept für Buchweizenschnitzel, das zu Hause zubereitet werden kann. Genießen Sie dieses Gericht zusammen mit Ihren Lieben und genießen Sie seinen einzigartigen Geschmack!
