Gedämpfte Schnitzel - es ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich! Das Rezept für diese zarten und saftigen Schnitzel ist die perfekte Wahl für diejenigen, die auf ihre Gesundheit achten. Dank der Kochmethode behalten die Schnitzel alle nützlichen Substanzen, verlieren nicht an Geschmack und Textur. Sie können selbst auf Diät mit Zuversicht konsumiert werden!
Der Hauptbestandteil, der diese Schnitzel zu einer Diät macht, ist fettarmes Fleisch. Junges Geflügel oder Kaninchenfleisch ist am besten geeignet. Wenn Sie jedoch vegetarisches Essen bevorzugen, können Sie auch fettarmes Soja-Hackfleisch verwenden. Dies wird nicht nur Protein zu Ihrer Ernährung hinzufügen, sondern auch Schnitzel noch nützlicher machen.
Das Geheimnis der Zartheit und Saftigkeit von Diätkochstücken für ein paar besteht darin, dem Hackfleisch etwas Gemüse hinzuzufügen. Es kann Zwiebeln, Karotten, Spargel oder anderes Gemüse nach Ihrem Geschmack sein. Gemüse nach dem Kochen werden die Schnitzel vollständig mit Fleisch getränkt und werden so zart, dass sie überhaupt nicht erkannt werden!
Rezept für diätetische Schnitzel für ein paar
Um Diätkoteletts für ein Paar zuzubereiten, benötigen Sie:
- 500 gramm fettarme Hähnchenbrust
- 1 kleine Zwiebel
- 2 knoblauchzehen
- 1 ei
- 2 esslöffel Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter und Gewürze nach Wunsch
Schritt 1:
Zuerst die Hähnchenbrust und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und dann in einem Mixer oder Fleischwolf zerkleinern, bis sie gehackt sind.
Schritt 2:
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und den Knoblauch (durch die Presse gelaufen), das Ei, die Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und andere Gewürze und Kräuter nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Mischen Sie alle Zutaten gut, um eine homogene Masse zu erhalten.
Schritt 3:
Formen Sie die Schnitzel in der gewünschten Form und Größe aus Hackfleisch. Bei Bedarf können Sie Ihre Hände mit Wasser befeuchten, damit das Hackfleisch nicht haftet.
Schritt 4:
Den Dampfgarer vorheizen und die Schnitzel auf die Oberseite legen. Schließen Sie den Dampfgarer und kochen Sie die Schnitzel je nach Größe für etwa 20 bis 30 Minuten gedämpft. Sie müssen vollständig gedämpft und gebrauchsfertig sein.
Schritt 5:
Fertige Schnitzel können als eigenständiges Gericht serviert oder zu Salaten, Suppen oder anderen Beilagen hinzugefügt werden. Guten Appetit!
Eine sanfte Alternative kochen
- 400 gr Hähnchenfilet;
- 1 zwiebel;
- 1 Knoblauchzehe;
- 1 ei;
- 3 esslöffel Semmelbrösel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
1. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.
2. Trennen Sie das Protein vom Eigelb.
3. Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden.
4. Das Hähnchenfilet in einem Mixer mit Zwiebeln und Knoblauch vermischen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Fügen Sie das Eiweiß hinzu und rühren Sie die Masse um, bis sie eine homogene Konsistenz haben.
6. Fügen Sie allmählich die Semmelbrösel hinzu und rühren Sie weiter, bis sich eine dicke Masse bildet.
7. Formen Sie die Schnitzel in der gewünschten Form und Größe.
8. Den Dampfgarer vorheizen und die Schnitzel auf ein Schnitzel legen.
9. Kochen Sie die Schnitzel für etwa 15 bis 20 Minuten gedämpft weiter, bis sie weich sind.
10. Servieren Sie die Schnitzel mit einer Beilage aus Gemüse oder Kräutern an den Tisch.
Jetzt wissen Sie, wie man Diät-Schnitzel für ein Paar zubereitet - ein nützliches und zartes Gericht, das eine gute Alternative zu herkömmlichen frittierten Schnitzel sein wird. Guten Appetit!
Nützlichkeit von Diät-Schnitzel
Erstens enthalten gedämpfte Koteletts deutlich weniger Fett als normale Schnitzel, da sie nicht in Öl gebraten werden. Dies macht sie zu einem idealen Gericht für Menschen, die ihr Gewicht kontrollieren.
Zweitens sind gedämpfte Koteletts für das Herzsystem nützlicher. Sie enthalten keine Transfette, die den "schlechten" Cholesterinspiegel im Körper erhöhen und den "guten" Cholesterinspiegel reduzieren können. Gedämpfte Schnitzel sind auch reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die für die Erhaltung der Gesundheit von Herz und Blutgefäßen unerlässlich sind.
Darüber hinaus sind gedämpfte Koteletts reich an Proteinen, die ein Baumaterial für Körperzellen sind. Proteine helfen auch, Hungergefühle zu kontrollieren und fördern die Befriedigung über einen längeren Zeitraum, was besonders bei der Einhaltung einer Diät hilfreich ist.
Schließlich enthalten gedämpfte Koteletts weniger Salz als gebratene Schnitzel, was ein weiterer gesundheitlicher Vorteil ist. Eine verminderte Salzaufnahme ist mit einem verringerten Risiko für Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden.
Daher stellen diätetische Schnitzel für ein Paar eine nützliche und sanfte Alternative zu herkömmlichen Schnitzel dar. Sie haben weniger Fett und Salz, sind reich an Proteinen und mehrfach ungesättigten Fettsäuren und tragen zur Erhaltung der Gesundheit und zur Gewichtskontrolle bei. Versuchen Sie, Diätkoteletts für ein Paar zuzubereiten und genießen Sie ihren Geschmack und ihre nützlichen Eigenschaften!
Vorteile der gepaarten Option
2. weicher Geschmack: Wenn Sie ein paar Schnitzel zubereiten, behalten sie ihre Zartheit und Saftigkeit bei, da sie nicht einer langen Wärmebehandlung unterzogen werden, wie beim Braten oder Backen. Jedes Stück bleibt weich und saftig, was es besonders angenehm macht, wenn es gegessen wird.
3. Niedriger Fettgehalt: Gekochte Schnitzel enthalten deutlich weniger Fett als normale gebratene oder gebratene Schnitzel. Dies ist besonders nützlich für Menschen, die ihr Gewicht überwachen oder eine Diät einhalten.
4. Einfache Zubereitung: Das Kochen von Schnitzel für ein Paar ist ziemlich einfach und erfordert nicht viel Zeit. Sie müssen nur die Schnitzel formen, sie in einen Dampfgarer geben und sie kochen lassen. Diese Art der Zubereitung ist ideal für beschäftigte Menschen.
Gedämpfte Schnitzel sind eine gesunde Alternative zu traditionellen frittierten Schnitzel. Dank des sanften Geschmacks und der Leichtigkeit des Kochens sind sie eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von diätetischen und köstlichen Speisen.
