Gedämpfte Schnitzel - dies ist eine gesunde und schmackhafte Variante eines Gerichts, das in einem Multivark zubereitet werden kann. Das Dampfkochen hilft, alle nützlichen Substanzen zu erhalten und den Fleischschnitzeln Zartheit und Saftigkeit zu verleihen.
Für die Zubereitung von Dampfkochen benötigen Sie einen Multikocher mit Dampfgarerfunktion, frisches Hackfleisch (Rind- oder Schweinefleisch kann nach Ihrer Wahl verwendet werden), Zwiebeln, Salz, schwarzer Pfeffer, italienische Kräuter (optional).
Vor dem Kochen die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und mit Hackfleisch vermischen. Fügen Sie Salz, Pfeffer und italienische Kräuter hinzu, um den Schnitzel einen bestimmten Geschmack und Geschmack zu verleihen. Mischen Sie alle Zutaten gründlich, um ein homogenes Hackfleisch zu erhalten. Dann formen Sie die Schnitzel in der gewünschten Form und Größe.
Warum Dampfkoteletts in einem Multivark kochen
Das Kochen von Schnitzel in einem Multikocher hat mehrere Vorteile:
1. Gesunde Ernährung: Dampfkochen ist eine der gesündesten Kochmethoden, da es keine Verwendung von Öl oder Fett erfordert. Aus diesem Grund enthalten Dampfschnitzel weniger Fett und Kalorien, was besonders für Menschen wichtig ist, die einen aktiven Lebensstil führen oder ihr Gewicht überwachen.
2. Erhaltung von Geschmack und Nährstoffen: Beim Dampfkochen bleiben die Spurenelemente und Vitamine von Lebensmitteln erhalten, da sie nicht hohen Temperaturen ausgesetzt sind. Dies ermöglicht es Ihnen, den Geschmack und die nützlichen Eigenschaften der Schnitzel zu erhalten, wodurch sie nahrhafter und angenehmer zu essen sind.
3. Einfache und bequeme Zubereitung: Das Kochen mit einem Multivark ist ein einfacher und bequemer Prozess. Es genügt, Schnitzel zu bilden, ein Dampfkochprogramm zu installieren und darauf zu warten, dass es fertig ist. Sie können Ihre eigenen Angelegenheiten erledigen, während der Multivarka die Schnitzel kocht.
4. Eine Vielzahl von Rezepten: Durch das Dampfkochen können Sie nicht nur gewöhnliche Fleischschnitzel, sondern auch Schnitzel aus Fisch, Hähnchenfilet, Gemüse und sogar Garnelen zubereiten. Sie können mit Zutaten und Gewürzen experimentieren, um einzigartige und einzigartige Gerichte zu kreieren.
Das Kochen von Dampfkochstücken in einem Multivark ist eine wunderbare Möglichkeit, gesunde und gesunde Lebensmittel zu erhalten, während der Geschmack und die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Produkte erhalten bleiben. Probieren Sie diese Art des Kochens aus und stellen Sie sicher, dass gedämpfte Schnitzel die perfekte Wahl für jeden sind, der nach einem gesunden Lebensstil strebt.
Vorteile und nützliche Eigenschaften
Einer der Hauptvorteile von Dampfschnitzel ist die Möglichkeit, Speisen mit minimalem Ölverbrauch zuzubereiten. Dies ist besonders nützlich für Menschen, die ihre Gesundheit und ihr Gewicht überwachen. Das Dampfkochen hilft auch, einen Kalorienüberschuss zu vermeiden, was sich positiv auf den allgemeinen Zustand des Körpers auswirkt.
Das gedämpfte Schnitzel hilft auch, die Zartheit und Saftigkeit des Fleisches zu erhalten. Aufgrund der Kochmethode bleibt das Fleisch weich und bildet keine harte Kruste, die sich beim Braten oder Backen bilden kann. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie ein Schnitzel aus zartem Fleisch wie Hähnchenfilet oder Kalbsfilet zubereiten.
Auch bei der Zubereitung von Dampfko Gorenje besteht keine Bildung eines schädlichen Verbrennungsprodukts - Acrylamid. Acrylamid ist eine krebserregende Substanz, die beim Braten und Braten von Lebensmitteln bei hohen Temperaturen entsteht. Beim Dampfkochen wird dieses Risiko beseitigt.
Es ist wichtig zu beachten, dass die Zubereitung von Dampfkochtöpfen in einem Multivark im Vergleich zu herkömmlichen Kochmethoden viel weniger Zeit und Aufwand erfordert. Mit dem Multikocher können Sie die erforderlichen Parameter einstellen, und Sie können dann andere Dinge erledigen, während Ihr Gericht zubereitet wird.
| Die Vorteile von Dampfschnitzeln | Eigenschaften |
|---|---|
| Erhaltung von Nährstoffen | Vitamine, Mineralien, Antioxidantien |
| Minimale Verwendung von Öl | Gesundheit, Gewichtskontrolle |
| Erhaltung der Zartheit und Saftigkeit des Fleisches | Qualität des Gerichts |
| Keine Bildung von Acrylamid | Lebensmittelsicherheit |
| Sparen Sie Zeit und Mühe | Einfache Zubereitung |
Rezept: Zutatenliste und notwendige Zubereitungen
Um Dampfschnitzel in einem Multivark zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 500 gramm Hackfleisch (Rind- oder Schweinefleisch)
- 1 zwiebel
- 2 knoblauchzehen
- 1 ei
- 3 esslöffel Semmelbrösel oder Grieß
- salz und Pfeffer nach Geschmack
- grüns (Petersilie, Dill) zum Garnieren
Um ein Schnitzel zuzubereiten, benötigen Sie auch die folgenden Elemente:
- Multikocher
- Dampfgarer (oder Multikocher mit Dampffunktion)
- Messer und Schneidebrett zum Schneiden von Lebensmitteln
- Schüssel zum Mischen von Zutaten
- Gabel zum Mischen von Hackfleisch
- Teller zum Formen von Schnitzel
- Bratpfanne (zum Braten von Schnitzel, falls erforderlich)
Zubereitung von Lebensmitteln und Multivarks
Bevor Sie mit der Zubereitung von Dampfkochstücken beginnen, müssen Sie die Produkte und das Multivark vorbereiten:
- Wählen Sie Hackfleisch nach Ihrem Geschmack: Rindfleisch, Schweinefleisch oder eine Mischung daraus. Bevorzugen Sie hochwertiges Hackfleisch ohne Zusatzstoffe.
- Bereiten Sie Gemüse und Grüns zu, um sie zum Hackfleisch hinzuzufügen. Eine Option sind Zwiebeln und Petersilie, aber Sie können Ihre Lieblingszutaten verwenden oder mit verschiedenen Kombinationen experimentieren.
- Bereiten Sie Gewürze und Gewürze nach Ihren Wünschen zu: Salz, Pfeffer, trockene Kräuter und andere Zusätze, die Sie zum Würzen des Hackfleisches verwenden möchten.
- Bereiten Sie Semmelbrösel oder Semmelbrösel zu, um den Schnitzel die gewünschte Textur zu geben. Wenn Semmelbrösel nicht verfügbar sind, können Sie Semmelbrösel oder Grieß verwenden.
- Wenn die Produkte für Hackfleisch fertig sind, beginnen Sie mit der Zubereitung eines Multivarks. Stellen Sie sicher, dass der Multikocher sauber und in einwandfreiem Zustand ist.
- Überprüfen Sie, ob die notwendigen Zutaten für die Soße oder Soße vorhanden sind, die Sie für die Schnitzel servieren möchten.
- Füllen Sie das Multivark gemäß den Anweisungen des Herstellers mit Wasser, damit es die Produkte ausreichend dämpfen kann. Stellen Sie sicher, dass das Dampfregal ordentlich in den Multikocher passt und genügend Platz für die Schnitzel ist.
Wie man Dampfschnitzel kocht: Schritt für Schritt Anleitung
- Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor: 500 gramm Fleisch (Rindfleisch oder Schweinefleisch), 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Pfeffer, 2 Knoblauchzehen, 2 Eier, 4 Esslöffel Semmelbrösel (oder Semmelbrösel), Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zwiebel und Karotten auf einer großen Reibe raspeln und Pfeffer und Knoblauch fein hacken.
- Das Fleisch gut abspülen und kurz auf einem Papiertuch trocknen.
- Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel mit Multikocher geben.
- Fügen Sie die gehackten Zwiebeln, Karotten, Paprika und Knoblauch zum Fleisch hinzu.
- Gießen Sie etwas Wasser in die Schüssel des Multivarks und schließen Sie es mit einem Deckel.
- Schalten Sie den Dampfmodus für 30 Minuten ein.
- Während das Fleisch und Gemüse gekocht sind, die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen.
- Die geschlagenen Eier mit dem Fleisch und Gemüse in die Schüssel des Multivarks geben.
- Mit Semmelbröseln, Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren.
- Formen Sie die Schnitzel in der richtigen Größe und legen Sie sie auf einen Multikocher.
- Gießen Sie etwas Wasser in eine Schüssel mit Multivarka und stellen Sie einen Stand mit Schnitzel auf.
- Schließen Sie die Abdeckung und schalten Sie den Dampfmodus für 20 Minuten ein.
- Fertige gedämpfte Schnitzel können mit frischem Gemüse oder einer Beilage Ihrer Wahl am Tisch serviert werden.
Jetzt wissen Sie, wie man leckere Dampfkochtöpfe in einem Multivark zubereitet! Genießen Sie den Geschmack und die nützlichen Eigenschaften dieses Gerichts.
Servieren und Servieren auf dem Tisch
Gedämpfte Schnitzel können heiß mit verschiedenen Gewürzen und Saucen auf dem Tisch serviert werden. Hier sind einige Ideen, wie Sie diesen köstlichen Snack servieren können:
- Die gedämpften Schnitzel auf einen Teller verteilen und mit Kräutern wie Petersilienblättern oder frischen Gurkenscheiben garnieren.
- Servieren Sie die Schnitzel mit frischem Gemüse wie Tomaten, Gurken und frischen Kräutern. Dies verleiht dem Gericht einen frischen und leichten Geschmack.
- Versuchen Sie, die gedämpften Schnitzel als "Portion für eins" -Gericht zu servieren. Legen Sie jedes Schnitzel auf einen separaten Teller und servieren Sie es mit zusätzlichen Saucen und Gewürzen.
- Gedämpfte Schnitzel passen perfekt zu einer Beilage aus gekochtem Reis oder Kartoffelpüree. Versuchen Sie, sie zusammen zu servieren, um ein herzhaftes und leckeres Gericht zu kreieren.
Vergessen Sie nicht, die Portion mit einer schönen Untertasse für Soße und Gewürze zu ergänzen, damit jeder Gast seine perfekte Geschmackskombination wählen kann. Guten Appetit!
Tipps und Tricks zum Kochen
Das Kochen von gedämpften Schnitzel in einem Multivark mag wie ein schwieriger Prozess erscheinen, aber wenn Sie ein paar Tipps befolgen, können Sie jedes Mal perfekte und leckere Schnitzel bekommen.
1. Verwenden Sie frische Zutaten. Wählen Sie frisches Fleisch, Gemüse und andere Zutaten – dies wird dazu beitragen, den Geschmack und die natürlichen Geschmackseigenschaften des Gerichts zu erhalten.
2. Bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor. Vor dem Kochen das Fleisch vorsichtig schneiden, das Gemüse in Scheiben schneiden, kleine Käsestücke oder Gewürze zubereiten. Dies wird Ihnen helfen, den Prozess der Schnitzelmontage zu beschleunigen und eine gleichmäßigere Verteilung der Zutaten innerhalb der Schnitzel zu erhalten.
3. Vergessen Sie nicht, Gewürze und Gewürze hinzuzufügen. Gedämpfte Schnitzel können besser schmecken, wenn Sie Ihre Lieblingsgewürze und Gewürze hinzufügen. Verwenden Sie Kräuter, Salz, Pfeffer, Knoblauch oder andere Zutaten, um Schnitzel einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Übertreiben Sie es jedoch nicht mit der Menge an Gewürzen, um ihren natürlichen Geschmack nicht zu unterbrechen.
4. Achten Sie auf die Größe der Schnitzel. Zu große Schnitzel können nicht vollständig gebacken werden, aber zu kleine Schnitzel werden aus der Form geschüttet. Wählen Sie ein mittelgroßes Schnitzel, damit sie gut gebacken werden und nicht auseinander fallen.
5. Beobachten Sie den Kochvorgang sorgfältig. Der Multikocher hat verschiedene Kochmodi für Dampfkochtöpfe - achten Sie auf die Kochzeit und -temperatur, so dass Sie genau so kochen, wie Sie möchten.
Nach diesen Richtlinien können Sie leckere und saftige Dampfkochtöpfe in einem Multivark zubereiten. Dieses einfache Gericht ist eine gute Wahl für ein Familienessen oder Abendessen sowie eine gute Alternative zu den üblichen frittierten Schnitzel.
