Schwarzer Rettich - eine unprätentiöse Gemüsekultur, die in Ihrem Garten oder Gemüsegarten angebaut werden kann. Es hat einen einzigartigen Geschmack und Aroma sowie einen reichen Nährwert. Eine Besonderheit des schwarzen Rettichs ist seine Fähigkeit, im Winter ohne Qualitätsverlust gelagert zu werden.
Es ist nicht so schwierig zu bestimmen, wann man schwarzen Rettich für die Winterlagerung sammelt. Das erste und wichtigste Zeichen ist die Reifung der Wurzelpflanze. Sobald der Rettich seinen maximalen Wert erreicht und eine dunkelviolette oder fast schwarze Farbe annimmt, deutet dies darauf hin, dass er zur Ernte bereit ist.
Das Aussehen einer Wurzel allein liefert jedoch nicht immer vollständige Informationen darüber, wann man schwarzen Rettich ernten sollte. Um sicher zu sein, dass es vollständig reif ist, wird empfohlen, darauf zu achten grüner Schleier - gefiederte Blätter, die direkt aus dem Wurzelgemüse wachsen. Wenn der Schleier gelb wird und trocknet, bedeutet dies, dass der Rettich zur Ernte bereit ist. Es ist wichtig, nicht darauf zu warten, vollständig zu trocknen, da dies zu einer Verschlechterung des Geschmacks des Gemüses führen kann.
Bestimmung des Zeitraums für die Sammlung von schwarzem Rettich für die Winterlagerung
Die Erntezeit von schwarzem Rettich für die Winterlagerung hängt von mehreren Faktoren ab:
| Faktor | Die Beschreibung |
|---|---|
| Rettichart | Es gibt verschiedene Sorten von schwarzem Rettich, von denen jede ihre eigenen Erntezeiten hat. Einige Sorten sind 40 bis 50 Tage nach dem Auflaufen bereit zur Ernte, während andere 90 bis 100 Tage benötigen. |
| Wurzelgemüse Größe | Für die Winterlagerung sollte der Rettich eine bestimmte Größe erreichen. Es ist normalerweise ungefähr 5-7 cm im Durchmesser. Wenn das Wurzelgemüse zu klein ist, muss es zur weiteren Entwicklung im Garten gelassen werden. |
| Aussehen des Rettichs | Ein reifer schwarzer Rettich hat eine charakteristische schwarze Farbe und eine glatte Oberfläche. Es sollte glänzend und frisch im Griff sein. Wenn Flecken oder Defekte auf dem Wurzelgemüse vorhanden sind, kann dies auf einen unangemessenen Lagerzustand hinweisen. |
Es wird empfohlen, die auf der Samenverpackung angegebene Sorte zu beschreiben oder sich an einen erfahrenen Gärtner zu wenden, um die Erntezeit des schwarzen Rettichs genau zu bestimmen. Es ist auch nützlich, den Zustand der Pflanze zu überwachen und regelmäßig die Verfügbarkeit der Wurzeloberfläche zu überprüfen.
Die korrekte Bestimmung des Zeitraums für die Sammlung von schwarzem Rettich für die Winterlagerung ermöglicht es, alle nützlichen Eigenschaften des Gemüses zu erhalten und seinen Geschmack und seine Vorteile den ganzen Winter über zu genießen.
Schritte zur Bestimmung des Zeitraums für die Sammlung von schwarzem Rettich für die Winterlagerung
Sie können die optimale Erntezeit für schwarzen Rettich für die Winterlagerung anhand mehrerer wichtiger Schritte bestimmen:
1. Visuelle Kontrolle der Reife der Früchte. Überprüfen Sie die Farbe des Rettichs - er sollte rot-burgunder oder dunkelviolett sein. Beurteilen Sie die Größe des Fötus - es sollte reife Exemplare geben.
2. Untersuchung der Blätter und Wurzeln. Die Blätter sollten gesund und grün sein, ohne sichtbare Schäden oder Krankheiten, und die Wurzeln sind stark und saftig.
3. Gefühl der Frucht. Schwarzer Rettich sollte dicht und fest anfühlen. Wenn der Fötus mild oder mit unerwünschten Flecken ist, kann dies ein Zeichen für überreife oder eine Läsion durch die Krankheit sein.
4. Geschmacksprüfung. Wenn der schwarze Rettich einen bitteren oder Nachgeschmack hat, kann dies auf Überreife oder Qualitätsprobleme hinweisen.
Nach sorgfältiger Berücksichtigung all dieser Faktoren kann die optimale Erntezeit für schwarzen Rettich für die Winterlagerung bestimmt werden. Es ist wichtig, den Rettich rechtzeitig zu ernten, um seine Frische und Qualität für eine langfristige Lagerung zu erhalten.
Faktoren, die die Erntezeit für schwarzen Rettich beeinflussen
Die geeignete Zeit, um schwarzen Rettich für die Winterlagerung zu sammeln, hängt von mehreren Faktoren ab:
| Faktor | Wirkung |
|---|---|
| Aussaatzeit | Wenn der schwarze Rettich früh im Frühling oder spät im Herbst ausgesät wird, kann er je nach äußeren Bedingungen früher oder später geerntet werden. |
| Wetterbedingungen | Die Temperatur und Luftfeuchtigkeit der Umgebung kann die Reifezeit des schwarzen Rettichs beeinflussen. Wenn der Sommer warm und sonnig ist, kann der Rettich schneller reifen. |
| Rettichsorte | Einige Sorten von schwarzem Rettich reifen schneller und einige sind langsamer. Es ist notwendig, die Eigenschaften der ausgewählten Sorte zu berücksichtigen. |
| Pflege der Pflanzung | Das richtige Gießen, das Entfernen von Unkraut und die Behandlung von Schädlingen können zur frühen Reifung der Früchte beitragen. |
| Die Größe der Wurzelgemüse | Schwarzer Rettich ist bereit für die Ernte, wenn sein Wurzelgemüse eine bestimmte Größe erreicht, die von der Sorte und den Vorlieben des Gärtners abhängt. |
Angesichts dieser Faktoren sollte der Zustand des Rettichs regelmäßig überwacht und eine erfahrene Sammlung durchgeführt werden, um den besten Zeitpunkt für die Sammlung von schwarzem Rettich für die Winterlagerung zu bestimmen.
Anzeichen für die Bereitschaft des schwarzen Rettichs, für die Winterlagerung gesammelt zu werden
Das erste und wichtigste Anzeichen für die Reife von schwarzem Rettich ist die Größe der Wurzelgemüse. Es erreicht normalerweise 60 bis 70 Tage nach der Aussaat die optimale Größe. Der zum Sammeln bereitgestellte Rettich sollte einen Durchmesser von etwa 5-7 cm und eine Länge von 10-15 cm haben.
Das zweite Zeichen ist die Farbe der Schale. Der zum Pflücken bereitgestellte Rettich hat eine dunkelbraune oder schwarze Schale ohne Flecken und Beschädigungen. Es sollte glatt und glänzend sein.
Das dritte Zeichen ist der Zustand der Blätter. Wenn die Blätter des Rettichs gelb werden und trocknen, deutet dies darauf hin, dass das Gemüse zur Ernte bereit ist und sich bereits gebildet hat.
Schließlich ist das vierte Zeichen das Fehlen von Leere innerhalb der Wurzel. Bei der Überprüfung sollte der schwarze Rettich dicht und saftig sein. Wenn Sie mit dem Finger auf die Oberfläche drücken, sollte das Wurzelgemüse keinen zu großen Widerstand erzeugen oder zu weich sein.
Wenn Sie diese Zeichen der Bereitschaft von schwarzem Rettich kennen, können Sie den richtigen Zeitpunkt für die Ernte bestimmen und das Gemüse sicher für den Wintergebrauch aufbewahren.
