Schwarze Johannisbeere – es ist nicht nur eine köstliche Beere zum Kochen von Desserts, sondern auch eine ausgezeichnete Zutat für Rohlinge für den Winter. Der Reichtum an Vitaminen und Antioxidantien, die in schwarzen Johannisbeeren enthalten sind, macht sie zu einer beliebten Komponente in hausgemachten Rohlingen. Und in Kombination mit duftenden Orangen ergibt sich ein einzigartiger Geschmack, der Sie in der kalten Jahreszeit erfreuen wird.
Wir haben die besten Rohling-Rezepte mit schwarzen Johannisbeeren und Orangen für Sie zusammengestellt, damit Sie sie jederzeit genießen können. Sie können aus süßen schwarzen Johannisbeeren und Orangen würzige Marmeladen, Marmeladen, Sirupe und Kompotte zubereiten. Diese Rohlinge können zum Backen, zu Smoothies hinzugefügt und einfach als Dessert oder als Zusatz zu Joghurt verwendet werden.
Schwarze Johannisbeere und Orange ergänzen sich im Geschmack perfekt. Die Säure der schwarzen Johannisbeere, die mit dem zarten Geschmack der Orange kombiniert wird, erzeugt eine einzigartige Kombination, die nicht vergessen werden kann. Saftige und helle Rohlinge mit schwarzen Johannisbeeren und Orange sind eine großartige Ergänzung zu Ihrem Tisch und eine wunderbare Möglichkeit, Ihren Vitaminreichtum für den Winter zu bewahren.
Schwarze Johannisbeere mit Orange für den Winter
Es gibt viele Rezepte, mit denen Sie schwarze Johannisbeeren mit Orange für den Winter konservieren können. Zum Beispiel können Sie Marmelade mit dem Zusatz von Orangensaft und Schale zubereiten. Diese Option eignet sich für diejenigen, die süße und duftende Desserts genießen möchten.
Eine weitere Option ist der Saft aus schwarzen Johannisbeeren mit Orange. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Getränken, Morses und Cocktails. Um den Saft herzustellen, benötigen Sie schwarze Johannisbeeren, Orangensaft und Zucker. Mischen Sie einfach alle Zutaten in einem Mixer und füllen Sie sie in Flaschen ab.
Wenn Sie originellere Rohlinge für den Winter erhalten möchten, können Sie Pflaumen mit schwarzen Johannisbeeren und Orange zubereiten. Dazu benötigen Sie reife Orangen, schwarze Johannisbeeren, Pflaumen und Zucker. Den Kern der Orangen ausschneiden, jede Frucht mit schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen füllen, mit Zucker bestreuen und für einige Stunden in den Ofen geben.
Vergessen Sie nicht, dass schwarze Johannisbeeren mit Orange auch ein nützliches Werkstück sind. Beide Früchte sind reich an Vitamin C, das hilft, die Immunität zu stärken und Erkältungen zu bewältigen. Also zögern Sie nicht - schwarze Johannisbeeren mit Orange für den Winter werden eine ausgezeichnete Wahl für Sie und Ihre Familie sein.
Die besten Rohling-Rezepte
1. Kompott aus schwarzen Johannisbeeren mit Orange. Zum Kochen ist es notwendig:
- 500 g schwarze Johannisbeere
- 2 orangen
- 200 g Zucker
- 1 liter Wasser
2. Marmelade aus schwarzen Johannisbeeren mit Orange. Zum Kochen ist es notwendig:
- 1 kg schwarze Johannisbeere
- 2 orangen
- 800 g Zucker
3. Natürlicher Saft aus schwarzen Johannisbeeren mit Orange. Zum Kochen ist es notwendig:
- 1 kg schwarze Johannisbeere
- 3 orangen
- 500 g Zucker
Verwenden Sie diese Rezepte, um den Geschmack von schwarzen Johannisbeeren mit Orange zu jeder Jahreszeit zu genießen!
Johannisbeermarmelade mit Orange
Um Johannisbeermarmelade mit Orange zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- schwarze Johannisbeere - 500 g;
- orange - 2 Stück.;
- zucker - 300 g;
- wasser - 100 ml.
Schritte zum Kochen:
- Die Johannisbeeren waschen, trocknen und durch einen Fleischwolf geben oder mit einem Mixer zerkleinern.
- Aus den Orangen den Saft auspressen.
- Johannisbeeren, Orangensaft, Zucker und Wasser in einem Topf vermischen und auf mittlere Hitze stellen.
- Die Marmelade unter Rühren kochen, bis sie verdickt ist. Ungefähr 20-30 Minuten.
- Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser geben und mit Deckeln verschließen.
- Lassen Sie die Marmelade abkühlen und lagern Sie sie dann an einem kühlen und dunklen Ort.
Jetzt haben Sie eine duftende und köstliche Johannisbeermarmelade mit Orange, die zum Toast, Sandwiches oder zum Backen verwendet werden kann.
Kompott aus schwarzen Johannisbeeren und Orangen
Sie benötigen die folgenden Zutaten:
Schritt 1: Bereite die Beeren vor. Spülen Sie die schwarzen Johannisbeeren gründlich ab und entfernen Sie die Stiele. Die Orange waschen, in Halbringe schneiden.
Schritt 2: Die Johannisbeeren und Orangen in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und aus dem Wasser gießen.
Schritt 3: Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und bringen Sie den Inhalt zum Kochen. Dann die Hitze reduzieren und das Kompott 10-15 Minuten kochen lassen.
Schritt 4: Das fertige Kompott aus schwarzen Johannisbeeren und Orangen wird in sterilisierte Gläser gegossen und mit Deckeln bedeckt.
Solch ein Kompott ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Johannisbeeren sind reich an B-Vitaminen und Antioxidantien, während die Orange die Geschmacksklasse ergänzt und den Körper mit Vitamin C versorgt.
Johannisbeer- und Orangenmarmelade
Um Marmelade zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 1 kg Johannisbeeren - frisch oder gefroren;
- 500 g Orangen - kann sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden;
- 800 g Zucker - um eine süße Masse zuzubereiten;
- saft von 1 Zitrone - um Frische und Säure hinzuzufügen;
- 1 beutel Gelatine (20 g) - um die Masse zu verdicken.
Der Prozess der Herstellung von Johannisbeer- und Orangenmarmelade ist wie folgt:
- Vorbereitung der Zutaten: Johannisbeeren müssen von den Stielen gereinigt und gewaschen werden. Die Orangen in Stücke schneiden, die Knochen entfernen.
- Vorbereitung der Fruchtmasse: Die Johannisbeeren und Orangen in einen Topf geben, Zucker und Zitronensaft hinzufügen. Auf mittlere Hitze stellen und 10 bis 15 Minuten kochen, bis die Frucht weich ist.
- Vorbereitung der Gelatinemasse: Lösen Sie die Gelatine in einer kleinen Menge Wasser auf (gemäß den Anweisungen auf der Verpackung) und lassen Sie sie für 5 bis 7 Minuten anschwellen. Danach die Gelatine in die Fruchtmasse geben und gründlich vermischen.
- In Form legen: Die resultierende Masse in eine Auflaufform oder eine Silikonform geben. Es wird empfohlen, den Boden der Form mit Pergamentpapier zu unterlegen, damit sich die Marmelade leicht lösen kann.
- Abkühlen und Erstarren: Legen Sie die Form mit der Marmelade in den Kühlschrank und lassen Sie sie einige Stunden stehen, bis die Masse vollständig ausgehärtet ist.
- Fütterung und Lagerung: Nachdem die Marmelade erstarrt ist, nehmen Sie sie aus der Form und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Fertige Marmelade kann bis zu 2 Monate in Gläsern oder Behältern im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Rohling mit schwarzen Johannisbeeren und Orange zum Backen
| Schwarze Johannisbeere | Orangen | Zucker |
|---|---|---|
| 500 g | 2 stück | 300 g |
- Johannisbeeren gründlich abspülen und trocknen.
- Die Orangen waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Johannisbeeren, Orangen und Zucker in einem großen Topf vermischen.
- Den Gemüsesaft bei mittlerer Hitze erhitzen und zum Kochen bringen.
- Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie das Werkstück 15 bis 20 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren.
- Gießen Sie das Werkstück in saubere Gläser und verschließen Sie es luftdicht.
- Bewahren Sie das Werkstück bis zum Winter an einem kühlen und trockenen Ort auf.
Diese Zubereitung eignet sich hervorragend zum Kochen von Kuchen, Kuchen, Muffins und anderen leckeren Desserts. Es fügt einen köstlichen fruchtigen Akzent hinzu und verleiht Ihren kulinarischen Kreationen Helligkeit. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den ganzen Winter über das Aroma und den Geschmack von schwarzen Johannisbeeren und Orangen!
Johannisbeer-Orangensirup
Um den Sirup herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 1 kg schwarze Johannisbeere;
Zuerst müssen Sie die Johannisbeeren waschen und trocknen. Dann den Saft aus den Orangen auspressen und ihre Schale in kleine Stücke schneiden.
Im nächsten Schritt sollten Sie den Sirup vorbereiten. Wasser und Zucker in einem Topf vermischen und zum Kochen bringen. Als nächstes fügen Sie den Saft der Orangen und die Schale sowie die Johannisbeeren hinzu.
Die Mischung bei mittlerer Hitze 10 bis 15 Minuten unter regelmäßigem Rühren köcheln lassen. Dann den Sirup vom Herd nehmen und mehrere Stunden ziehen lassen.
Um einen Dosensirup herzustellen, fügen Sie 1 Teelöffel Zitronensäure für jeden Liter Saft zum Sirup hinzu. Gießen Sie den Sirup in Gläser und verschließen Sie ihn mit Deckeln.
Der Sirup ist zum Verzehr oder zur Lagerung bereit. Bewahren Sie es im Kühlschrank auf und fügen Sie Ihre Lieblingsgetränke und Gerichte nach Geschmack hinzu.
Jetzt haben Sie ein großartiges Rezept, um einen würzigen und gesunden Johannisbeer-Orangen-Sirup für den Winter zuzubereiten. Versuchen Sie, es zu Ihrer täglichen Ernährung hinzuzufügen und genießen Sie seinen Geschmack und sein Aroma!
Gelee aus schwarzen Johannisbeeren und Orangen
Um ein Gelee aus schwarzen Johannisbeeren und Orangen herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 400 g schwarze Johannisbeere;
- 2 orangen;
- 100 g Zucker;
- 1,5 liter Wasser;
- 2 esslöffel Stärke;
- Saft einer halben Zitrone.
Schritte zum Kochen von Gelee aus schwarzen Johannisbeeren und Orange:
- Schwarze Johannisbeeren von den Stielen befreien und spülen. Dann nehmen Sie kleine Zweige von den Beeren ab.
- Orangen waschen und schälen. In Scheiben teilen und den Film und die Knochen aus jeder Scheibe entfernen.
- 1 Liter Wasser in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und unter Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Schwarze Johannisbeeren und Orangen in einen Topf mit Wasser und Zucker geben. Bei mittlerer Hitze etwa 15 bis 20 Minuten köcheln lassen.
- Zerkleinern Sie die Beeren und Orangen mit einem Handschuh oder einer Gabel, um die maximale Menge an Saft zuzuweisen.
- Die Stärke im restlichen Wasser verdünnen und in die Pfanne geben. Kochen Sie das Gelee für weitere 2-3 Minuten, bis es verdickt ist.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie den Saft einer halben Zitrone hinzu, um dem Gelee eine erfrischende Säure zu geben.
- Gießen Sie das fertige Gelee in sterile Gläser und schließen Sie es mit Deckeln.
- Das Gelee auf Raumtemperatur abkühlen und im Kühlschrank aufbewahren.
Daher ist das Gelee aus schwarzen Johannisbeeren und Orangen ein köstliches und gesundes Getränk, das in der kalten Jahreszeit die Gesundheit unterstützt. Bereiten Sie es für den Winter vor, damit Sie auch an den kältesten Tagen immer frisches und duftendes Gelee genießen können.
