Kaubare Marmelade - dies ist ein köstlicher Leckerbissen, der einfach und schnell zu Hause zubereitet werden kann. Sie können alle Zutaten kontrollieren, frisches Obst oder Beeren nach Ihren Wünschen hinzufügen und eine Vielzahl von Formen und Farben erstellen.
In diesem Artikel werden wir ausführlich erklären, wie man hausgemachte Kaumarmelade mit nur natürlichen Produkten zubereitet. Wir werden auch ein Foto- und Video-Tutorial zur Verfügung stellen, das Ihnen hilft, dieses erstaunliche Rezept Schritt für Schritt zu meistern.
Sie benötigen nur ein paar Zutaten, die Sie normalerweise im Kühlschrank oder in Ihrem Küchenpass haben, um eine kaubare Marmelade zuzubereiten. Die Grundlage der Marmelade ist ein Fruchtpüree, das aus frischen Beeren oder Früchten zubereitet werden kann, die Sie zur Hand haben.
Fertige Marmelade kann als eigenständige Delikatesse verwendet werden oder zu verschiedenen Desserts und Backwaren hinzugefügt werden. Es eignet sich auch hervorragend zum Dekorieren von Kuchen und Kuchen.
Rezept für hausgemachte Marmelade
Die Zutaten:
- 300 g frisches Obst (wahlweise)
- 200 ml frisch gepresster Fruchtsaft
- 200 g Zucker
- 30 g Gelatine
Schritt 1:
Bereiten Sie frischen Fruchtsaft zu. Sie können Beeren, Früchte oder sogar Zitrusfrüchte dafür verwenden. Bevorzugen Sie hochwertige und reife Früchte. Waschen Sie die Früchte gründlich und entfernen Sie die Samen, falls vorhanden. Dann die Früchte mit einem Mixer oder einem Entsafter mahlen oder mahlen. Den resultierenden Saft durch ein Sieb abseihen, um Fruchtfleischstücke loszuwerden.
Schritt 2:
Frisch gepressten Fruchtsaft mit Zucker in einem Topf verquirlen und auf mittlere Hitze stellen. Erhitzen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 3:
Zur gleichen Zeit die Gelatine für 5 bis 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, bis sie anschwillt. Dann die Gelatine abseihen und mit Fruchtsaft und Zucker in einen Topf geben. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze unter Rühren weiter, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
Schritt 4:
Wenn sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat, entfernen Sie die Mischung vom Herd und lassen Sie sie für eine Weile abkühlen. Zu diesem Zeitpunkt bereiten Sie die Marmeladenform vor, indem Sie sie mit etwas Pflanzenöl einfetten oder mit Lebensmittelfolie abdecken.
Schritt 5:
Wenn die Mischung etwas abgekühlt ist, gießen Sie sie in die vorbereitete Form. Lassen Sie die Marmelade einige Stunden einwirken, damit sie bei Raumtemperatur vollständig versteift ist.
Schritt 6:
Wenn die Marmelade erstarrt ist, nehmen Sie sie vorsichtig aus der Form und schneiden Sie sie in Würfel oder Scheiben. Sprinkle die Marmelade mit Puderzucker oder bedecke sie mit einer Glasur, wenn du zusätzlichen Geschmack hinzufügen möchtest.
Jetzt ist Ihre hausgemachte Marmelade fertig! Genießen Sie diese köstliche und gesunde Delikatesse zu jeder Tageszeit. Sie können es bis zu zwei Wochen im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Viel Spaß!
Auswahl der Zutaten
Um hausgemachte kaubare Marmelade zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Früchte oder Beeren: wählen Sie frische oder gefrorene Früchte oder Beeren. Beliebte Optionen sind Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Birnen oder Äpfel.
Gelatine: dies ist der Hauptbestandteil, der der Marmelade Elastizität und Zähigkeit verleiht. Beachten Sie die Anweisungen auf der Verpackung der Gelatine und halten Sie sich daran.
Saft oder Wasser: sie benötigen eine Flüssigkeit, um die Gelatine aufzulösen. Sie können den frisch gepressten Saft jeder Frucht oder einfach nur Wasser verwenden.
Zucker: fügen Sie Zucker für die Süße hinzu und balancieren Sie seinen Geschmack mit der Säure aus Früchten oder Beeren.
Natürliche Aromen: optional können Sie natürliche Aromen wie Vanilleextrakt oder Zitronenschale hinzufügen, um der Marmelade einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Gewürze: als zusätzlichen Akzent können Sie ein wenig Gewürze wie Zimt oder Ingwer hinzufügen.
Wenn Sie frische Zutaten auswählen, können Sie zu Hause eine abwechslungsreiche und leckere kaubare Marmelade kreieren. Verwenden Sie hochwertige und natürliche Produkte, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Vorbereiten von Raum und Werkzeugen
Bevor Sie mit der Herstellung von hausgemachter Marmelade beginnen, müssen Sie den gewünschten Platz und die richtigen Werkzeuge vorbereiten. Schließlich spielen die Ausstattung, Sauberkeit und Ordnung um Sie herum eine wichtige Rolle bei der Herstellung von Süßwaren. Hier sind einige Richtlinien und Schritte, die Ihnen helfen, sich richtig vorzubereiten:
1. Reinigen Sie die Arbeitsfläche von Fremdkörpern und Produktresten. Stellen Sie sicher, dass die Oberfläche vollständig trocken und sauber ist, bevor Sie beginnen.
2. Sammeln Sie alle notwendigen Zutaten und die Mittel auf dem Küchentisch. Sie sollten alle Produkte, die im Rezept aufgeführt sind, sowie die notwendigen Werkzeuge haben. Bereiten Sie Schüsseln, Löffel, ein Schneebesen, Formen für kaubare Marmelade und andere notwendige Gegenstände zu.
3. Kochen Sie alle Zutaten im Voraus platzieren Sie sie in der Nähe Ihres Arbeitsbereichs. Dies bedeutet, dass Sie alle Zutaten im Voraus messen und vorbereiten müssen, damit Sie während des Kochvorgangs keine Zeit damit verschwenden, sie vorzubereiten.
4. Überprüfen Sie Ihre Werkzeuge bevor Sie beginnen. Stellen Sie sicher, dass alle Ihre Werkzeuge in einwandfreiem Zustand sind und einsatzbereit sind. Wenn Sie elektrische Geräte wie ein Schneebesen haben, überprüfen Sie sie auf Funktionsfähigkeit.
Indem Sie diese einfachen Schritte befolgen, können Sie Ihren Arbeitsbereich und die Werkzeuge für die Herstellung von hausgemachter Marmelade vorbereiten. Die Hauptsache ist, dem Rezept zu folgen und den Prozess zu genießen!
Zubereitung einer Fruchtmischung
Schritt eins: Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Sie benötigen frisches Obst, Zitronensaft, Gelatine und Zucker.
Zweiter Schritt: Ich schäle die Früchte und schäle sie. Wir trennen die Schale von ihnen und entfernen die Knochen (falls vorhanden).
Schritt drei: Schneiden Sie die Früchte in kleine Stücke, damit sie sich leicht vermischen können.
Vierter Schritt: Wir drücken den Saft aus der Zitrone. Es wird helfen, die Frische und helle Farbe der Fruchtmarmelade zu erhalten.
Fünfter Schritt: In einem kleinen Topf den Zitronensaft erhitzen und Gelatine hinzufügen. Nach und nach Zucker hinzufügen und umrühren, bis die Mischung glatt ist.
Schritt sechs: Die gehackten Früchte mit der Gelatinemischung in einen Topf geben. Mischen Sie gründlich, damit sich die Früchte gleichmäßig verteilen.
Schritt sieben: Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten oder bis die Früchte weich sind und die Marmelade zu verdicken beginnt.
Schritt acht: Entfernen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie einige Minuten stehen, damit die Marmelade leicht abgekühlt ist. Dann gießen Sie die Mischung in eine Form oder ein Tablett, richten Sie die Oberfläche aus.
Schritt neun: Lassen Sie die Marmelade einige Stunden stehen, damit sie bei Raumtemperatur vollständig eingefroren ist.
Die Fruchtmischung für hausgemachte kaubare Marmelade ist fertig! Jetzt können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren - die resultierende Marmelade in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestreuen.
Gelatine hinzufügen
Nachdem die Fruchtmasse die gewünschte Konsistenz und Geschmackssättigung erreicht hat, fügen Sie die Gelatine Schritt für Schritt hinzu:
Schritt 1: Gießen Sie die Gelatine mit kaltem abgekochtem Wasser über und lassen Sie sie für 10 bis 15 Minuten anschwellen.
Schritt 2: Die geschwollene Gelatine in einem Wasserbad erhitzen oder einige Sekunden lang in die Mikrowelle stellen, damit sie vollständig geschmolzen ist.
Schritt 3: Die resultierende Gelatinelösung in die Fruchtmasse einrühren, bis sie vollständig gleichmäßig verteilt ist.
Schritt 4: Lassen Sie die fertige Masse für 5-10 Minuten stehen, damit die Gelatine zu erstarren beginnt und der Marmelade die gewünschte Konsistenz verleiht.
Anmerkung: Gelatine ist notwendig, um der Marmelade Elastizität zu verleihen und ihre Textur zu verbessern. Es hilft auch, die Haltbarkeit des Produkts zu verlängern.
Formen und Kühlen der Masse
1. Bereiten Sie die Formen für die Marmelade vor. Sie können Formen aus Silikon oder spezielle Formen für Süßigkeiten verwenden. Achten Sie darauf, die Formen leicht mit Pflanzenöl zu schmieren oder mit Lebensmittelfolie zu bedecken, damit sich die Marmelade leicht von der Oberfläche der Form löst.
2. Gießen Sie die Masse in die vorbereiteten Formen, glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel oder einer Kelle.
3. Lassen Sie die Marmelade 1-2 Stunden lang bei Raumtemperatur auf dem Tisch liegen, damit sie vollständig versteift und elastisch wird.
4. Nachdem die Marmelade vollständig ausgehärtet ist, legen Sie die Formen für 2-3 Stunden oder besser über Nacht in den Kühlschrank. Dadurch wird die Marmelade noch besser eingefroren und die gewünschte Konsistenz erhalten.
5. Nach dem Abkühlen die Marmelade vorsichtig aus der Form entfernen, während die Kanten leicht aufgehängt werden können, so dass sie sich leicht lösen kann. Wenn Sie Bonbonformen verwenden, seien Sie vorsichtig und schieben Sie jedes Bonbon vorsichtig heraus.
Die fertige hausgemachte Kaumarmelade ist gebrauchsfertig. Es wird eine süße, duftende und nützliche Delikatesse sein!
Die Marmelade mit Puderzucker überziehen
| Die Zutaten: | Anzahl: |
|---|---|
| Marmelade | auf Wunsch |
| Puderzucker | nach Geschmack |
- Bereiten Sie die Marmelade vor: Formen Sie sie in die gewünschten Formen und lassen Sie sie abkühlen.
- Den Puderzucker durch ein Sieb sieben oder einen feinen Sieb verwenden. Dies hilft, Klumpen zu vermeiden und eine gleichmäßige Abdeckung zu gewährleisten.
- Legen Sie die Marmeladensüßigkeiten in eine Schüssel oder einen flachen Teller.
- Die Marmelade leicht mit Puderzucker bestreuen und gleichmäßig auf allen Seiten abdecken.
- Schütteln oder drehen Sie die Marmeladenbonbons vorsichtig um, damit der Puderzucker sie vollständig bedeckt.
- Warten Sie einige Minuten, bis der Puderzucker an der Marmelade befestigt ist.
- Überschüssiges Pulver gründlich mit einem Sieb oder Pinsel schütteln oder abwaschen.
- Legen Sie die beschichteten Süßigkeiten auf ein Papiertuch und lassen Sie sie vollständig trocknen.
Ihre puderzuckerbeschichtete Marmelade ist fertig! Jetzt hat er ein neues, elegantes Aussehen.
Das Ergebnis in einem Foto- und Video-Tutorial demonstrieren
Nach allen Phasen der Herstellung von hausgemachter Marmelade ist es an der Zeit, das Endergebnis zu sehen und zu bewerten. In diesem Abschnitt finden Sie Fotos und Video-Tutorials, um sicherzustellen, dass Ihre Marmelade genau so funktioniert, wie Sie es sich vorgestellt haben.
Foto des Ergebnisses
So sollte eine fertige Kaugummimarmelade aussehen:
- Foto 1: Fertige Marmelade von saftiger, heller Farbe mit transparenter Textur
- Foto 2: Marmelade in verschiedenen Formen, zum Beispiel in Form von kleinen Würfeln oder Herzen
- Foto 3: Marmelade in Portionen geschnitten, gebrauchsfertig
Video-Tutorial
Das folgende Video-Tutorial zeigt Ihnen den gesamten Prozess der Herstellung von hausgemachten Marmeladen Schritt für Schritt:
Video-Tutorial: [link zum Video-Tutorial einfügen]
Nachdem Sie das Ergebnis visuell gesehen haben, können Sie sicher sein, dass Ihre hausgemachte Marmelade perfekt ist und ihren Geschmack mit Ihren Lieben und Freunden genießen.
