Rohkost - dies ist eine Ernährungsphilosophie, die darauf basiert, dass eine Person nur nicht gekochte und unverarbeitete Lebensmittel konsumieren sollte. Die Ideologie der Rohkost legt nahe, dass ein solches Essen seine nützlichen Eigenschaften behält und Gesundheit und Langlebigkeit fördert. Aber was tun diejenigen, die sich an das Fasten halten und es sich nicht leisten können, vollständig auf die Wärmebehandlung von Lebensmitteln zu verzichten? In diesem Artikel werden wir uns die zulässigen Lebensmittel ansehen, die während des Rohfastens konsumiert werden können.
Nüsse und Samen - die Grundlage für die Ernährung während des feuchten Fastens. Sie sind reich an nützlichen Spurenelementen, Vitaminen und pflanzlichen Proteinen. Nüsse und Samen können roh gegessen oder zu Salaten, Suppen, Breien hinzugefügt werden. Es ist am besten, ungesalzene Sorten zu wählen, um alle nützlichen Substanzen zu erhalten.
Obst und Gemüse – ein weiterer wichtiger Bestandteil der Rohkost. Sie bereichern den Körper mit Vitaminen, Mineralstoffen und Verbindungen, die zu einer schnelleren und effektiveren Reinigung beitragen. Frisches Gemüse kann in Form von Salaten, Smoothies oder Säften gegessen werden. Und Früchte - als separates Gericht oder zu Desserts und Joghurt hinzufügen.
Grüne - eine notwendige Komponente der Rohkost. Abgesehen davon, dass es eine Quelle für Vitamine und Mineralstoffe ist, enthält Grüns Phytonzide, die die Immunität stärken und die Schutzfunktionen der Organe erhöhen. Gießen Sie es vor dem Gebrauch gut, um das Eindringen von Sand und Mikroorganismen zu vermeiden.
Getrocknetes Obst und Gemüse - eine ausgezeichnete Alternative zu frischen Produkten beim Rohkostfasten. Saftige getrocknete Früchte und Gemüse sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie können als Ersatz für Süßigkeiten und Snacks dienen und Müsli und Joghurt hinzugefügt werden. Verwenden Sie getrocknete Lebensmittel jedoch nicht, da sie Zucker enthalten.
Es ist wichtig zu beachten, dass beim rohen Fasten die Qualität der Produkte und ihre Frische überwacht werden müssen, um Infektionen und Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden. Vergessen Sie nicht, dass Rohkost nicht nur eine Art zu essen ist, sondern auch eine Lebensweise, die Balance und Bewusstsein erfordert.
Rohkost: Liste der zugelassenen Lebensmittel zum Fasten
Hier ist eine Liste der zugelassenen Lebensmittel für rohes Fasten:
- Früchte und Beeren: alle Arten von frischem Obst und Beeren - Äpfel, Birnen, Bananen, Kiwis, Mangos, Erdbeeren, Himbeeren usw.;
- Gemüse: salat, Spinat, Kohl, Gurken, Tomaten, Karotten, Paprika, Brokkoli;
- Grüne: petersilie, Dill, Basilikum, Minze, Rucola, Sellerie;
- Nüsse und Samen: mandeln, Pinienkerne, Walnüsse, Pistazien, Sonnenblumenkerne;
- Meeresalgen: nori, spirulina, chlorella;
- getrocknete Früchte: rosinen, Datteln, Pflaumen;
- tierische Produkte: einige Arten von Meeresfrüchten sind Garnelen, Tintenfische, Austern;
- Lebende Lebensmittel: kokoswasser, kaltgepresste Pflanzenöle;
- Gekeimte Körner und Bohnen.
Anmerkung: Bei Rohkost ist es wichtig, die individuellen Eigenschaften des Körpers zu berücksichtigen. Konsultieren Sie einen Arzt oder Ernährungsberater, bevor Sie ein rohes Fasten beginnen.
Obst
Eines der beliebtesten Früchte unter Rohköstlern sind Äpfel. Sie sind reich an Ballaststoffen, organischen Säuren und Vitaminen. Äpfel helfen, die Verdauung zu verbessern und den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
Eine weitere wichtige Frucht für Rohkost sind Zitrusfrüchte. Orangen, Zitronen und Grapefruits sind reich an Vitamin C, das für die Stärkung des Immunsystems und die Erhaltung der Gesundheit der Blutgefäße unerlässlich ist.
Bananen sie sind auch eine beliebte Wahl für Rohkost während des Fastens. Sie enthalten einen hohen Kaliumgehalt, der hilft, ein gesundes Herz zu erhalten und den Blutdruck zu normalisieren.
Außerdem, Beeren sie sind eine ausgezeichnete Nahrungsquelle während des Fastens. Sie sind reich an Antioxidantien, die Entzündungen bekämpfen und den Alterungsprozess stoppen.
Avocado es verdient auch Aufmerksamkeit für Rohkost-Fastenesser. Es ist eine Frucht, die gesunde Fette, Ballaststoffe und B-Vitamine enthält. Avocados helfen bei der Verbesserung der Verdauung, unterstützen den Blutzuckerspiegel und reduzieren das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Machen Sie Ihre Ernährung auf der Grundlage dieser gesunden Früchte und erleben Sie eine spürbare Verbesserung der Gesundheit während des Fastens.
Gemüse
Gemüse in einer Rohkostdiät sollte vorzugsweise frisch gegessen werden, um den maximal möglichen Nährstoffgehalt zu erhalten. Sie können auch als Säfte, Salate, Smoothies verwendet oder zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden.
Unter den für Rohkost empfohlenen Gemüsesorten sind die folgenden die wichtigsten:
Tomaten - sie sind reich an Antioxidantien, Vitaminen A und C, ihr Saft fördert die Lymphreinigung und verbessert die Verdauung.
Gurken - sie haben einen hohen Wasser- und Ballaststoffgehalt, haben eine positive Wirkung auf die Nieren- und Leberfunktion.
Pfeffer - reich an Vitamin C und Capsaicin, verbessert den Stoffwechsel und unterstützt die Gesundheit des Herzens.
Zwiebel - enthält Antioxidantien und Antiseptika, stärkt das Immunsystem und normalisiert den Blutdruck.
Sellerie - ermöglicht es Ihnen, den Körper von Giftstoffen zu reinigen, enthält ätherische Öle und Ballaststoffe.
Möhren - reich an Vitamin A, Carotin und Ballaststoffen, stärkt das Sehvermögen und reinigt den Darm.
Eine Vielzahl von Gemüse in einer Rohkostdiät ermöglicht es Ihnen, den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen zu versorgen. Bei Einhaltung des Gleichgewichts und der richtigen Kombination von Lebensmitteln kann Rohkost mit Gemüse ein Garant für Gesundheit und Wohlbefinden sein.
Nüsse und Samen
Nüsse und Samen enthalten nützliche Spurenelemente wie Magnesium, Zink, Kalzium, Eisen und viele andere, die dazu beitragen, dass die Organe und Systeme des Körpers normal funktionieren. Sie sind auch reich an Phytosterolen, die helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und entzündungshemmende Wirkungen haben.
Unter den Nüssen und Samen, die empfohlen werden, in der fastengültige Rohkost zu verwenden, kann unterschieden werden:
Walnuß - sie sind reich an Antioxidantien und B-Vitaminen, sie tragen zur Verbesserung der Immunität bei und verlangsamen den Alterungsprozess.
Mandel - eine Quelle von nützlichen Fetten, Vitaminen E und B2, hilft, Zähne und Knochen zu stärken.
Pistazie - sie enthalten große Mengen an Protein, B-Vitaminen und Vitamin E sowie Ballaststoffe, die zur Normalisierung des Darms beitragen.
Chia-Samen - reich an nützlichen Omega-3-Fetten, Ballaststoffen und Antioxidantien, helfen, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren.
Leinsamen - sie enthalten Vitamin E, Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe, sie wirken sich positiv auf den Haut- und Haarzustand aus.
Nüsse und Samen können roh gegessen, zu Salaten, Breien, Backwaren hinzugefügt oder zur Herstellung von Rohkostsoßen und Pasten verwendet werden. Sie sind ein unverzichtbarer Bestandteil einer vollständigen Rohkostdiät und helfen, den Körper mit den notwendigen Nährstoffen zu versorgen.
tierische Produkte
Rohkost bedeutet, rohe Nahrung zu essen, daher sollten Sie bei der Erstellung einer post-zulässigen Diät tierische Produkte wie z. B. aufgeben:
- Fleisch und Fleischprodukte (außer Fisch)
- Geflügel und Geflügelprodukte
- Milch und Milchprodukte (Käse, Joghurt, Sahne)
- Eier und Eierspeisen
Tierische Produkte werden einer Wärmebehandlung unterzogen, die viele nützliche Enzyme und Vitamine zerstört. Außerdem können mit Fleisch und Milch Antibiotika und Hormone, die im Futter der Tiere enthalten sind, in den Körper gelangen.
Einige Rohkostprodukte enthalten jedoch die folgenden tierischen Produkte in ihrer Ernährung:
- Meeresfrüchte (Fisch, Algen, Seekohl)
- Honig (roh, auf 40 ° C erhitzt)
Meeresfrüchte sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Spurenelementen, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich sind. Honig enthält Vitamine und Mineralstoffe sowie Phytonzide, die antibakterielle Eigenschaften haben.
Es ist jedoch wichtig sich daran zu erinnern, dass jeder Organismus anders ist und wenn man tierische Produkte in die Ernährung einbezieht, sollte man auf sein Wohlbefinden und die Reaktion des Körpers achten. Die Konsultation mit einem Arzt oder einem erfahrenen Rohkost kann auch hilfreich sein, um eine geeignete Ernährung auszuwählen.
Kräuter und Gewürze
Bei der Rohkost spielen Kräuter und Gewürze eine wichtige Rolle, indem sie rohen und ungebrannten Lebensmitteln Geschmack, Geschmack und nützliche Eigenschaften hinzufügen.
Grüns wie Basilikum, Petersilie, Dill und Rucola sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich Vitamin C, Kalium, Eisen und Folsäure. Sie enthalten auch eine Vielzahl von Antioxidantien, die helfen, die Körperzellen vor Schäden zu schützen.
Gewürze wie Kurkuma, Ingwer, Zimt und Chili verleihen einer Rohkostdiät nicht nur Würze und Vielfalt, sondern haben auch viele nützliche Eigenschaften. Kurkuma zum Beispiel hat entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften, und Ingwer hilft, die Verdauung zu verbessern und Entzündungen zu reduzieren.
Das Hinzufügen von Kräutern und Gewürzen zu Gerichten hilft nicht nur, den Geschmack zu diversifizieren, sondern erhöht auch ihren Nährwert. Versuchen Sie, mit verschiedenen Kombinationen von Kräutern und Gewürzen zu experimentieren, um einzigartige und gesunde Gerichte innerhalb einer Rohkost zu kreieren.
Meeresprodukte
Meeresalgen. Algen wie Spirulina, Chlorella und Wakame sind ausgezeichnete Quellen für Protein, Eisen und Vitamin B12, von dem bekannt ist, dass sie in pflanzlichen Lebensmitteln fehlen. Sie enthalten auch nützliche Antioxidantien, die helfen, schädliche freie Radikale im Körper zu bekämpfen.
Fisch. Die meisten Fischarten beziehen sich auf mageres Essen, das während des Rohfastens verzehrt werden kann. Fisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitamin D und Proteinen. Einige Fischarten, wie Sardinen, Makrelen und Lachs, enthalten auch hohe Mengen an Omega-3-Fettsäuren, die sich positiv auf die Funktion des Herzens und der Blutgefäße auswirken.
Meeresfrüchte. Garnelen, Krabben, Muscheln und Austern sind auch mageres Essen, das während des rohen Fastens verzehrt werden kann. Sie sind reich an Proteinen und Spurenelementen wie Zink, Eisen und Jod. Darüber hinaus enthalten viele Meeresfrüchte essentielle Aminosäuren, die für das normale Funktionieren des Körpers notwendig sind.
Vegetarische Analoga. Für diejenigen, die tierische Produkte vollständig von ihrer Ernährung ausschließen möchten, gibt es vegetarische Analoga von Meeresprodukten aus pflanzlichen Inhaltsstoffen. Zum Beispiel können vegetarische Garnelen und Muscheln mit Sojaprotein oder Pilzen zubereitet werden, während ein vegetarischer Krabbenstab aus pflanzlichen Bestandteilen besteht.
Beim rohen Fasten ist es wichtig, hochwertige Meeresprodukte zu wählen, um den größten Nutzen für den Körper zu erzielen. Vergessen Sie nicht, dass jeder Organismus anders ist, daher sollten Sie immer einen Arzt oder einen Ernährungsberater konsultieren, bevor Sie Meeresprodukte in die Ernährung aufnehmen.
Getreide und Getreide
- Buchweizen ist eines der nützlichsten Getreide für Rohkost. Es enthält B-Vitamine, Eisen, Zink und andere Spurenelemente. Buchweizen ist auch eine Quelle für Ballaststoffe und Protein.
- Haferflocken sind ein weiteres beliebtes Getreide unter Rohkost. Es enthält Ballaststoffe, die die Verdauung verbessern und die Darmgesundheit unterstützen.
- Reis ist eine ausgezeichnete Energie- und Proteinquelle. Es enthält auch viele nützliche Spurenelemente wie Magnesium und Kalium.
- Gedämpftes Getreide ist ein Getreide, das speziellen Behandlungen unterzogen wird, um die meisten Nährstoffe zu erhalten. Es hat einen höheren Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen.
Getreide und Getreide können verwendet werden, um eine Vielzahl von Gerichten wie Müsli, Salaten und Desserts zuzubereiten. Sie sind ein wichtiger Teil der Rohkost und helfen, den Körper mit den notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen.
Rohkost-Süßwaren
In der Rohkostkochen werden viele Produkte verwendet, mit denen Sie köstliche und gesunde Süßigkeiten herstellen können. Eine der Hauptbestandteile ist rohe Kakaobutter, die ein Ersatz für normale Butter ist. Es verleiht Süßwaren einen zarten Schokoladengeschmack und eine cremige Textur.
Sie können für die Herstellung von Rohkost-Süßwaren Produkte wie rohe Nüsse und Samen, getrocknete Früchte und Beeren, Honig und Agave als Süßungsmittel sowie Eis aus natürlichen Früchten und Beeren als Grundlage für Kuchen und Kuchen verwenden.
Süßigkeiten, die nach Rohkostrezepten zubereitet werden, sind nicht nur lecker, sondern auch nützlich für den Körper. Sie enthalten alle Vitamine, Mineralien und Enzyme, die in natürlichen Produkten enthalten sind. Aus diesem Grund sind Rohkost-Süßwaren eine ausgezeichnete Wahl für Menschen, die ihre Gesundheit überwachen und nach der richtigen Ernährung suchen.
Vergessen Sie nicht, das wahre Meisterwerk der Rohkost-Konditorei zu probieren - den Rohkostkuchen "Bounty" oder die Rohkost-Kekse mit Nüssen und Schokolade!
