Dill ist eine der beliebtesten und duftendsten Pflanzen, die in Gärten und Gemüsegärten angebaut werden. Es wird in verschiedenen kulinarischen Gerichten verwendet und ist ein integraler Bestandteil der nationalen Küche vieler Länder. Aber wie pflückt man den Dill richtig, um seine Frische und seinen Geschmack zu erhalten?
Das erste, worauf Sie achten sollten, ist die Wahl der richtigen Zeit, um Dill zu ernten. Die beste Erntezeit ist morgens oder abends, wenn die Umgebungstemperaturen nicht hoch sind. Zu dieser Zeit ist die Pflanze mit Feuchtigkeit und ätherischen Ölen gesättigt, was sie duftender und saftiger macht.
Es wird empfohlen, vor dem Ernten Handschuhe anzuziehen, um den Kontakt mit den ätherischen Ölen der Pflanze zu vermeiden, die Hautreizungen verursachen können. Es lohnt sich auch, auf den Zustand der Pflanze zu achten: Wählen Sie nur grüne und gesunde Blätter, vermeiden Sie beschädigte und vergilbte Blätter.
Die Sammlung von Dill wird mit einem scharfen Messer oder einer Schere durchgeführt. Schneiden Sie die Blätter direkt an der Basis des Stiels ab, während Sie versuchen, benachbarte Pflanzen nicht zu beschädigen. Wenn Sie Dill für Samen anbauen, wird empfohlen, sie zu sammeln, nachdem die Blüten der Pflanze gelb werden und getrocknet sind.
Wie erntet man Dill?
1. Wählen Sie den richtigen Ort zum Pflanzen von Dill aus. Er bevorzugt sonnige Orte, also wählen Sie ein Grundstück mit guter Beleuchtung. Beachten Sie auch, dass Dill nicht unter schattigen Bäumen oder in der Nähe großer Büsche gesammelt wird.
2. Bereiten Sie den Boden vor, um Dill zu pflanzen. Stellen Sie sicher, dass der Boden locker, fruchtbar und gut durchlässig ist. Wenn der Boden schwach ist, können Sie Kompost oder Humus hinzufügen, um den Nährwert zu verbessern.
3. Wählen Sie die richtige Zeit, um Dill zu pflanzen. Die optimale Zeit zum Pflanzen ist Frühling oder Herbst, wenn sich der Boden bereits erwärmt hat und keine Frostgefahr besteht. Wenn Sie sich entscheiden, im Sommer Dill zu pflanzen, versuchen Sie dies für eine kühle Tageszeit oder am Abend.
4. Denken Sie daran, den Dill richtig zu gießen. Dill erfordert eine mäßige Bewässerung, um den Boden nicht zu überfeuchten. Gießen Sie den Dill regelmäßig, aber lassen Sie die Feuchtigkeit nicht auf der Bodenoberfläche stagnieren.
5. Vergessen Sie nicht die regelmäßige Entfernung von Unkraut und die Behandlung von Schädlingen. Kartoffelfilz und Schindeln können den Dill ernsthaft schädigen, führen Sie daher regelmäßige Inspektionen durch und behandeln Sie die Pflanzen bei Bedarf.
6. Sammle den Dill, wenn er wächst. Warten Sie nicht, bis die Pflanze stark wächst, da der Dill in diesem Fall seine aromatischen Eigenschaften verlieren und süß werden kann. Schneiden Sie zuerst die Spitzen der Pflanze ab und lassen Sie die unteren Blätter für weiteres Wachstum zurück.
7. Bewahren Sie den gesammelten Dill richtig auf. Es ist am besten, Dill im Kühlschrank zu lagern und in feuchtes Papier oder Polyethylen zu wickeln. Auf diese Weise wird es einige Tage lang Frische und Geschmack behalten.
Wenn Sie diese Regeln befolgen, können Sie eine reiche Ernte von frischem und aromatischem Dill erhalten, der Sie mit Geschmack und nützlichen Eigenschaften erfreuen wird.
Wink
1. Wählen Sie den richtigen Platz zum Pflanzen aus
Dill bevorzugt einen sonnigen Ort mit gut durchlässigem Boden. Vermeiden Sie Schatten und Tiefgrundbereiche, damit der Dill ausreichend Licht und Sauerstoff erhält.
2. Bereiten Sie den Boden vor
Bevor Sie den Dill pflanzen, lockern Sie den Boden und fügen Sie Kompost oder Humus hinzu, um den Boden mit Nährstoffen zu bereichern. Dill braucht eine gute Ernährung für aktives Wachstum.
3. Den Dill richtig beträufeln
Dill muss regelmäßig bewässert werden, besonders bei heißem Wetter. Stellen Sie sicher, dass der Boden immer feucht, aber nicht überflutet ist. Übermäßige Feuchtigkeit kann zu verwesenden Wurzeln führen.
4. Entfernen Sie Unkraut
Überprüfen Sie die Dillpflanzungen ständig auf Unkraut und negative Auswirkungen von Schädlingen. Entfernen Sie Unkräuter, um sie davon abzuhalten, mit Dill um Nährstoffe zu konkurrieren.
5. Dill auf die richtige Weise ernten
Dill sollte geerntet werden, wenn die Pflanze eine Höhe von etwa 20-30 cm erreicht. Schneiden Sie die Blätter und Stängel an der Basis mit einer Schere ab und stimulieren Sie so das Wachstum neuer Triebe. Reißen Sie den Dill nicht nur mit den Spitzen ab, da dies die Pflanze schädigen kann.
Wenn Sie diese nützlichen Tipps befolgen, können Sie eine stärkere und schmackhaftere Dillernte erhalten. Viel Glück im Garten!
Sammelregeln
1. Bestimmen Sie den optimalen Zeitpunkt für die Dillernte.
Die beste Zeit, um Dill zu ernten, ist am Morgen, wenn der Tau bereits verdunstet ist, aber die Sonne ist noch nicht zu hell. Die Blätter des Dills sind zu dieser Zeit am saftigsten und aromatischsten.
2. Verwenden Sie scharfe und saubere Werkzeuge.
Es wird empfohlen, eine scharfe Schere oder ein Messer zu verwenden, um Dill zu sammeln. Die Werkzeuge müssen vor jedem Gebrauch desinfiziert werden, um eine Kontamination der Pflanze zu vermeiden.
3. Sammeln Sie nur die Pflanzen, die sich vollständig entwickelt haben.
Der Dill wird geerntet, nachdem er eine Höhe von etwa 15 cm erreicht hat und 3-4 Blattpaare gebildet hat. Sammeln Sie keine noch nicht aufgelösten Blütenstände, damit der Dill weiter wachsen kann.
4. Reißen Sie nicht die gesamte Pflanze auf einmal ab.
Damit der Dill weiter wachsen und sich entwickeln kann, sammeln Sie nur einzelne Blätter oder Zweige und lassen einen kleinen Teil der Pflanze zurück. Dies ermöglicht es dem Dill, sich schneller zu erholen und weiter zu wachsen.
5. Sammeln Sie den Dill nach Bedarf.
Dill wird am besten frisch verwendet, also sammeln Sie ihn kurz vor dem Kochen. Auf diese Weise erhalten Sie seine Frische und seinen Geschmack.
6. Bewahren Sie den Dill richtig auf.
Dill wird am besten im Kühlschrank aufbewahrt und in ein feuchtes Handtuch oder eine Plastiktüte gewickelt. Bei richtiger Lagerung behält Dill seine nützlichen Eigenschaften für mehrere Tage bei.
Wenn Sie diese einfachen Regeln befolgen, können Sie die beste Ernte von Dill erhalten und seinen einzigartigen Geschmack und sein Aroma in den Gerichten genießen.
