Blätterteig napoleon ist eines der beliebtesten und beliebtesten Desserts, das selbst zubereitet werden kann, ohne das Haus zu verlassen. Lecker und duftend, wird es zu einer echten Dekoration für jeden Urlaub und macht Ihre Teeparty zu einem unschlagbaren Erlebnis. Das Hauptmerkmal dieses Nachtischs sind seine erstaunlichen, knusprigen Schichten, die im Mund schmelzen und ein Gefühl von Zärtlichkeit und wahnsinnigem Genuss hinterlassen.
Trotz der scheinbaren Komplexität ist geschichtetes Napoleon nicht so schwierig zuzubereiten. Heute bieten wir Ihnen ein ausführliches Schritt für Schritt Rezept für dieses exquisite Dessert an. Befolgen Sie unsere Anweisungen und genießen Sie ein wahres kulinarisches Vergnügen in Ihrer Küche.
Sie benötigen die folgenden Zutaten, um Blätterteig Napoleon herzustellen: Mehl, Eier, Salz, Zucker, Milch, Butter, Kondensmilch und Vanillezucker. Also, fangen wir an, dieses leckere Dessert zu kochen!
Schritt 1. Vorbereitung der Zutaten für das Rezept für Blätterteig Napoleon
Bevor Sie beginnen, ein Rezept für Blätterteig Napoleon vorzubereiten, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten:
- 500 gramm Butter
- 500 gramm Mehl
- 200 Milliliter Wasser
- 5 eier
- 500 gramm Kondensmilch
- 200 gramm gehackte Walnüsse
- 200 gramm geriebene Schokolade
- 400 gramm saure Sahne
- 200 gramm Puderzucker
Stellen Sie sicher, dass Sie alle notwendigen Zutaten haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Schritt 2. Wir bereiten einen geschichteten Teig für Napoleon vor
- Bereiten Sie die Zutaten vor: 500 g Mehl, 250 g Butter, 200 ml Wasser, 1 Teelöffel Salz.
- Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- Fügen Sie die gehackte kalte Butter in eine Schüssel mit Mehl hinzu.
- Reiben Sie die Butter gründlich mit dem Mehl ab, bis eine große Krume entsteht.
- Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu und kneten Sie einen glatten Teig. Kneten Sie nicht zu lange, um das Öl nicht zu reiben.
- Den Teig mit Folie abdecken und 20 bis 30 Minuten ruhen lassen.
Jetzt ist der geschichtete Teig für Napoleon zur weiteren Verarbeitung bereit. Lassen Sie uns zum nächsten Schritt übergehen, um den einzigartigen Geschmack und Geschmack dieses exquisiten Nachtischs zu kreieren.
Schritt 3. Wir bilden einen Blätterteig
1. Teilen Sie den vorbereiteten Teig in 4 gleiche Teile auf.
2. Rollen Sie jeden Teil des Teigs in ein Rechteck aus, das die gewünschte Größe hat.
3. Auf das erste Rechteck des Teigs eine dünne Schicht Butter mit einem Kochpinsel auftragen.
4. Legen Sie das zweite Teigrechteck auf das erste und tragen Sie das Öl erneut auf. Wiederholen Sie diese Schritte für alle verbleibenden Rechtecke.
5. Nachdem Sie das Öl auf alle Schichten aufgetragen haben, rollen Sie die resultierende Säule vorsichtig an einem Ende auf.
6. Wickeln Sie das resultierende Maßband in Lebensmittelfolie und senden Sie es für 30-40 Minuten in den Kühlschrank.
7. Nach dem Abkühlen kann das Maßband in Portionen geschnitten und mit der Herstellung des Kuchens selbst begonnen werden.
Schritt 4. Wir backen Blätterteig Napoleon im Ofen
1. Den Ofen auf eine Temperatur von 200 Grad erhitzen.
2. Den fertigen Kuchen in der Mitte des Ofens auf ein Backblech legen und 30 bis 35 Minuten backen, bis der Kuchen einen goldenen Farbton annimmt.
3. Überprüfen Sie, ob der Kuchen bereit ist, indem Sie einen Zahnstocher oder ein Messer in die Mitte stecken und sicherstellen, dass er sauber und trocken herauskommt.
4. Wenn der geschichtete Napoleon fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn 2-3 Stunden bei Raumtemperatur stehen.
5. Dann, mit einer ordentlichen Bewegung, die Puddingkreise aus der Form auf eine Schüssel geben.
6. Den geschichteten Napoleon auf dem Tisch servieren, in Stücke schneiden und nach Belieben mit frischem Obst oder Beeren garnieren.
Schritt 5. Vorbereitung einer Creme für Blätterteig Napoleon
- Nehmen Sie die Butter und lassen Sie sie bei Raumtemperatur stehen, damit sie weich wird.
- In einem separaten Behälter das Eigelb mit Puderzucker schlagen, bis es glatt ist.
- Fügen Sie das geschlagene Eigelb der weichen Butter hinzu und mischen Sie alle Zutaten vorsichtig, bis sie eine gleichmäßige Textur haben.
- Option mit Vanilleextrakt: Sie können der Creme auch ein paar Tropfen Vanilleextrakt hinzufügen, falls gewünscht, um einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Die fertige Creme für Blätterteig Napoleon wird einen dicken und zarten Geschmack haben und perfekt mit Schichten aus dünnem Blätterteig kombiniert werden.
Schritt 6. Wir sammeln Blätterteig Napoleon
Jetzt ist es an der Zeit, unseren geschichteten Napoleon zu sammeln. Nehmen Sie dazu eine Schicht Teig und bedecken Sie ihn sanft mit einer cremigen Creme. Verteilen Sie die Creme gleichmäßig über die gesamte Teigoberfläche und hinterlassen Sie einen kleinen Einzug an den Rändern.
Bedecken Sie die erste Schicht vorsichtig mit der zweiten Teigschicht und drücken Sie sie leicht mit der Creme nach unten, damit die Schichten gut miteinander haften. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den restlichen Teigschichten und der Creme, bis alle Schichten fertig sind. Beenden Sie die Montage des Kuchens mit der letzten Teigschicht.
Bedecken Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit der restlichen Creme fest. Dies wird eine ausgezeichnete Schicht sein, die dem Gericht nicht nur das endgültige Aussehen verleiht, sondern den Blätterteigkuchen auch hilft, gut zu kleben. Wenn die Creme übrig ist, können Sie den Kuchen dekorieren, indem Sie ihn mit einem Spritzbeutel auftragen. Stellen Sie den Kuchen für einige Stunden in den Kühlschrank, damit er eingeweicht wird und die Schichten zarter werden.
Jetzt ist Ihr geschichtetes Napoleon zum Servieren bereit. Sie können es in Stücke schneiden und mit Minze oder Beeren garnieren, um dem Aussehen Frische und Helligkeit zu verleihen. Guten Appetit!
Schritt 7. Wir schicken den geschichteten Napoleon in den Kühlschrank
Nachdem Sie alle Kuchenschichten gesammelt und mit Sahne bedeckt haben, müssen Sie Napoleon zum Abkühlen und Einfrieren der Creme in den Kühlschrank schicken. Dies ermöglicht es dem Kuchen, die gewünschte Struktur zu erwerben und weniger dicht zu werden.
Stellen Sie Ihren Kuchen für mehrere Stunden (vorzugsweise über Nacht) in den Kühlschrank. Während dieser Zeit sollten alle Kuchenschichten mit Sahne eingeweicht werden, und die Creme selbst sollte sich etablieren.
Wenn Napoleon vollständig abgekühlt ist, kann er dekoriert werden. Dazu können Sie Schokoladenkrümel, Kokosraspeln oder fein gehackte Nüsse verwenden. Sie können auch frische Beeren, Früchte oder Puderzucker hinzufügen.
| Komponenten des Schritts: | Kühlschrank | Mehrere Stunden Abkühlung | Dekorationen (optional) |
| Die Beschreibung: | Den Kuchen in den Kühlschrank stellen | Den Kuchen abkühlen lassen und die Creme erstarren lassen | Dekorieren Sie den Kuchen nach Ihren Wünschen |
Schritt 8. Genießen Sie hausgemachtes Napoleon-Blätterteig-Gebäck
Glückwunsch! Jetzt haben Sie einen echten geschichteten Napoleon bereit, frisch aus dem Ofen.
In dieser Phase des Prozesses können Sie bereits das wunderbare Aroma des Backens genießen, das einfach im Mund schmilzt.
Napoleon auf dem Tisch servieren, das Gericht in Portionen schneiden und mit Sahne und Schokoladenkrümel darüber garnieren. Vergessen Sie nicht, jede Portion mit Sirup zu gießen, um zusätzliche Süße zu verleihen.
Es wird empfohlen, Napoleon gekühlt zu servieren, damit alle Schichten der Creme und des glückseligen Blätterteigs leicht zu einer Einheit werden.
Genießen Sie dieses Meisterwerk mit Blätterteig in der Gesellschaft von geliebten Menschen oder einfach nur mit einer Tasse Tee. Hausgemachter Napoleon ist ein Meisterwerk des Geschmacks, das jeden erobern wird!
