Marshmallow ist ein zartes und luftiges Dessert, das uns immer mit seinem süßen Geschmack erfreut. Und was kann besser sein, als Marshmallows zu Hause zuzubereiten und helle und schillernde Farben hinzuzufügen? Der bunte Marshmallow wird eine echte Dekoration des festlichen Tisches sein und wird alle Gäste mit seinem einzigartigen Aussehen begeistern.
Um einen bunten Marshmallow herzustellen, benötigen Sie nur ein paar einfache Zutaten: Zucker, Sirup, Trinkwasser, Gelatine und Aromen verschiedener Geschmacksrichtungen. Gelatine verleiht dem Marshmallow dank seiner Eigenschaften Zartheit und Leichtigkeit, und eine Vielzahl von Aromen ermöglicht es, einen magischen Blumenstrauß von Aromen zu schaffen.
Jetzt, da Sie alle notwendigen Zutaten haben, können Sie mit der Herstellung eines bunten Marshmallows beginnen. Befolgen Sie unsere detaillierten Anweisungen und in wenigen Stunden können Sie dieses köstliche Dessert zusammen mit Ihren Lieben und Freunden genießen.
Wie man bunte Marshmallows zu Hause zubereitet
Die Zutaten:
- 250 gramm Zucker
- 250 Milliliter Wasser
- 30 gramm Gelatine
- Lebensmittelfarbstoffe in verschiedenen Farben
- Puderzucker zum Bestreuen
Anleitung:
1. Zucker und Wasser in einem Topf vermischen. Auf mittlere Hitze stellen und erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
2. Gelatine in den Zuckersirup geben und vorsichtig umrühren. Lassen Sie die Gelatine für 5 bis 7 Minuten anschwellen.
3. Das Eiweiß in zwei Teile teilen und in separaten Schüsseln verquirlen, bis sich ein dichter Schaum bildet.
4. Die geschwollene Gelatine in den Zuckersirup geben und vorsichtig wieder vermischen.
5. Teilen Sie die resultierende Mischung in mehrere Teile auf, je nachdem, wie viele Farben Sie für Marshmallows verwenden möchten.
6. Fügen Sie in jedem Teil etwas Lebensmittelfarbstoff hinzu und mischen Sie gründlich, bis Sie eine gleichmäßige Färbung erhalten.
7. Legen Sie kleine Portionen von bunten Marshmallows auf einer flachen Oberfläche, die mit Pergamentpapier bedeckt ist, mit einer Spritzenspritze oder einer Eispackung mit einem in Scheiben geschnittenen Loch aus.
8. Lassen Sie den Marshmallow einige Stunden bei Raumtemperatur stehen, damit er erstarrt und getrocknet ist.
9. Danach schneiden Sie den Marshmallow in Stücke der gewünschten Form: Quadrate, Rechtecke, Kreise, Herzen – nach Ihrem Ermessen.
10. Die Marshmallows mit Puderzucker bestreuen und auf den Tisch legen. Guten Appetit!
Versuchen Sie, einen bunten Marshmallow zu Hause zu machen und erfreuen Sie Ihre Lieben und Gäste nicht nur mit einem leckeren, sondern auch schönen Dessert!
Zutaten für bunte Marshmallows
Um einen bunten Marshmallow herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Puderzucker - 300 g
- Zitronensaft - 1 Esslöffel
- Fruchtsaft in verschiedenen Farben (Himbeere, Orange, Apfel usw.)
- Lebensmittelfarbstoffe in verschiedenen Farben
- Pulver zum Bestreuen
Wählen Sie hochwertige Zutaten, um das beste Ergebnis zu erzielen. Denken Sie daran, dass die Qualität der Gelatine auch einen Einfluss auf die Marshmallow-Konsistenz hat.
Vorbereitung der Zutaten und Zubereitung des Sirups
Bevor Sie mit dem Kochen eines bunten Marshmallows beginnen, müssen Sie alle Zutaten richtig vorbereiten. Sie benötigen:
| Granulierter Zucker | 300 g |
| Kartoffelstärke | 30 g |
| Eiweiß | 3 stück |
| Wasser | 250 ml |
| Lebensmittelfarbe | auf Wunsch |
| Puderzucker | zum Bestreuen |
Um mit der Zubereitung von bunten Marshmallows zu beginnen, ist es notwendig, einen Sirup vorzubereiten. Zucker und Wasser in einem großen Topf vermischen. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und bringen Sie die Mischung unter Rühren zum Kochen. Sie werden also einen Zuckersirup zubereiten.
Zubereitung der Marshmallow-Mischung
Um einen bunten Marshmallow herzustellen, benötigen Sie eine Grundmischung, aus der Sie jede Farbe herstellen werden. Diese Mischung ist sehr einfach zuzubereiten und besteht aus nur wenigen Zutaten.
- 200 gramm Zucker
- 200 Milliliter Wasser
- 30 gramm Gelatine
- 1 teelöffel Zitronensaft
- 1 teelöffel Vanilleextrakt
Um zu beginnen, mischen Sie Wasser und Zucker in einem Topf und stellen Sie es auf mittlere Hitze. Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, damit sich der Zucker vollständig auflöst. Dann die Hitze reduzieren und den Sirup für weitere 5 Minuten weiter kochen.
Während der Sirup durchkocht, die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Gelatine sollte innerhalb von 5 bis 7 Minuten anschwellen. Danach das überschüssige Wasser wegwerfen und die Gelatine mit der Zucker-Wasser-Mischung in einen Topf geben. Rühren, bis die Gelatine vollständig geschmolzen ist.
Entfernen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen. Dann fügen Sie den Zitronensaft und den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie alles gründlich, bis sie glatt sind.
Jetzt, da Sie die Grundmischung für Marshmallows haben, können Sie mit dem Kochen verschiedener Farbschichten beginnen. Verwenden Sie Lebensmittelfarbstoffe, Fruchtsäfte oder Essenzen, um jeder Schicht Ihres Marshmallows eine natürliche Farbe und einen natürlichen Geschmack zu verleihen.
Dekorieren und Formen von Marshmallow-Bällen
1. Nachdem die Marshmallowmasse ausgehärtet ist, nehmen Sie sie aus der Form und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
2. Laden Sie jede Farbe der Marshmallowmasse in eine separate Spritzenspritze oder einen Backbeutel.
3. Setzen Sie die Sterndüse auf die Spritze oder das Paket.
4. Nehmen Sie einen transparenten Film oder eine Tischdecke und schmieren Sie ihn mit Pflanzenöl ein.
5. Legen Sie die Düse auf eine Klarsichtfolie oder einen Reifen, legen Sie eine Spritzenspritze oder einen Beutel an und beginnen Sie, Marshmallow-Kugeln zu bilden, indem Sie auf die Spritze drücken oder den Beutel zusammendrücken. Drehen Sie die Spritze oder den Beutel, um ein schönes Muster zu erstellen.
6. Drehen Sie die Klarsichtfolie oder den Reifen um und entfernen Sie die Marshmallows vorsichtig.
Jetzt sind die bunten und gemusterten Marshmallow-Kugeln gebrauchsfertig. Sie können als eigenständige Süßigkeiten verwendet oder zu Smoothies, Eiscreme oder Gebäck hinzugefügt werden, um ihnen Helligkeit und Originalität zu verleihen.
Mehrfarbige Marshmallows aufbewahren und servieren
Mehrfarbige Marshmallows können in einem dicht verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur gelagert werden. Es ist wichtig, Feuchtigkeit zu vermeiden, daher wird empfohlen, Marshmallows nicht im Kühlschrank oder an einem feuchten Ort zu lagern. Es sollte auch berücksichtigt werden, dass Marshmallow nach längerer Lagerung seine Weichheit und Saftigkeit verlieren kann, daher wird empfohlen, es innerhalb von 2-3 Tagen nach dem Kochen zu verwenden.
Sie können einen schönen Teller oder eine dekorative Untertasse verwenden, um einen bunten Marshmallow zu servieren. Sie können Marshmallows auch mit frischen Beeren, Minze oder Schokoladenkrümel dekorieren. Dies wird Appetit hinzufügen und dem Dessert ein besonderes Aussehen verleihen. Servieren Sie Marshmallows mit einer Tasse aromatischem Tee oder Kaffee, um den Geschmack und das Aroma zu genießen.
Die Zubereitung eines bunten Marshmallows ist eine großartige Gelegenheit, sich und Ihre Lieben mit einem leckeren und schönen Dessert zu erfreuen. Probieren Sie dieses Rezept aus und überraschen Sie alle mit Ihrer Kochwerkstatt. Genießen Sie einen zarten und duftenden, bunten Marshmallow, der eine großartige Ergänzung zu jeder Teeparty ist, oder einfach nur eine gute Möglichkeit, sich nach einem anstrengenden Tag zu erfreuen.
| Aufbewahrung: | Bei Raumtemperatur, in einem dicht verschlossenen Behälter |
|---|---|
| Verfallsdatum: | 2-3 Tage nach dem Kochen |
| Abgabe: | Auf einem schönen Teller oder einer dekorativen Untertasse, garniert mit frischen Beeren, Minze oder Schokoladenkrümel |
| Mit servieren: | Eine Tasse duftenden Tee oder Kaffee |
