Marshmallows der Rose sind eine luftige und duftende Süße, die bei Süßwarenliebhabern beliebt ist. Und wenn es scheint, dass es unmöglich ist, ein solches Dessert in Ihrer Küche zuzubereiten, sind wir bereit, alle Zweifel zu zerstreuen! Unser Rezept verwendet die Prozesse, die jedem Hauskoch zur Verfügung stehen, und die Zutaten, die in jedem Supermarkt gekauft werden können. Bereiten Sie die Marshmallows der Rose zu Hause zu und erfreuen Sie alle Ihre Lieben mit dieser sanften und köstlichen Delikatesse!
Bevor Sie mit der Herstellung von Marshmallows der Rose beginnen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten. Dieses Dessert ist sehr einfach zuzubereiten, erfordert jedoch eine genaue Einhaltung des Rezepts. Sie benötigen:
- 180 gramm Zucker – es ist am besten, Puderzucker zu verwenden, um die gewünschte Marshmallow-Tektur zu erreichen. Es kann selbst mit Hilfe einer Kaffee- oder speziellen Zuckerschleifmaschine zubereitet werden, da es nicht immer einfach ist, im Laden nach genau dem gleichen zu suchen;
- 2 zehn Gramm Gelatine – diese Zutat verleiht Ihrem Marshmallow die gewünschte Weichheit und Elastizität;
- 75 gramm Sirup – es ist am besten, rosa Sirup zu verwenden, um dem Marshmallow eine duftende und zarte rosa Note zu verleihen;
- 5 gramm Agar-Agar – diese Zutat wurde unserem Rezept hinzugefügt, um die Elastizität und Struktur des Marshmallows zu verbessern;
- ½ Teelöffel Zitronensäure – diese Ergänzung wird dazu beitragen, die Helligkeit der Farbe und das Aroma von Marshmallows zu erhalten;
- Lebensmittelfarbe – um dem Marshmallow eine satte und helle Farbe zu verleihen, ist es am besten, einen Farbstoff zu verwenden, der den Geschmack oder Geruch des Produkts nicht verändert.
Jetzt sind Sie bereit für die Herstellung von Marshmallows der Rose! Folgen Sie unserem Rezept und genießen Sie die zarte und duftende Süße zu Hause.
Wie man Marshmallows von Rosen zu Hause zubereitet
Hier ist, was Sie für die Herstellung von Rosenmarshmallows benötigen:
| Die Zutaten | Anzahl |
| Rosa Sirup | 200 g |
| Eichhörnchen | 2 stück |
| Zucker | 200 g |
| Zitronensaft | 1 esslöffel |
| Gelatine | 12 g |
Um zu beginnen, bereiten Sie die Gelatine nach den Anweisungen auf der Verpackung vor. Dann den rosa Sirup mit dem Zitronensaft in einem Topf vermischen und bei schwacher Hitze vorheizen.
Während sich der Sirup erwärmt, schlagen Sie die Proteine, bis sich stabile Spitzen bilden, und fügen Sie den Zucker langsam hinzu. Gießen Sie dann den heißen Sirup vorsichtig in die geschlagenen Proteine und schlagen Sie ihn kontinuierlich mit einem Mixer bei langsamen Umdrehungen.
Fügen Sie die Gelatine der resultierenden Mischung hinzu und schlagen Sie weiter, bis sich alle Zutaten gut vermischen und eine homogene Masse bilden. Dann legen Sie die resultierende Mischung auf ein Backblech, richten Sie die Oberfläche aus und lassen Sie sie einige Stunden einwirken, damit der Marshmallow verdickt ist.
Nachdem der Marshmallow der Rose verdickt ist, schneiden Sie ihn mit einer Holzform oder einem Messer in kleine Quadrate oder Formen in Form von Rosen.
Das ist alles! Ihr Marshmallow der Rose ist fertig! Es ist perfekt für die Dekoration von Kuchen, Kuchen oder einfach nur für einen Leckerbissen mit Freunden für eine Tasse Tee.
Auswahl der Zutaten für Marshmallows
Um einen köstlichen und duftenden Marshmallow der Rose zu Hause zuzubereiten, ist es notwendig, alle notwendigen Zutaten richtig auszuwählen. Sie müssen von hoher Qualität und Frische sein, um die perfekte Textur und den Geschmack des fertigen Marshmallows zu gewährleisten.
Hier ist eine Liste der Zutaten, die für die Herstellung von Rosenmarshmallows benötigt werden:
| Die Zutaten | Anzahl |
|---|---|
| Rosenwasser | 2 esslöffel |
| Granulierter Zucker | 400 g |
| Wasser | 150 ml |
| Gelatine | 10 g |
| Eiweiß | 2 stück |
| Zitronensaft | 1 esslöffel |
| Stärkemehl | 2 esslöffel |
| Lebensmittelfarbe (rosa) | auf Wunsch |
| Pulver zum Streuen | auf Wunsch |
Wählen Sie hochwertige Zutaten und folgen Sie dem Rezept, um das beste Ergebnis zu erzielen. Dieser Marshmallow wird alle Ihre Lieben ansprechen und zu einem exquisiten Leckerbissen für jeden Urlaub werden!
Notwendiges Geschirr
Um Rosenmarshmallows zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie folgende Küchenutensilien:
| Gelatine-Pakete | Kohlendioxid-Wasserstoff |
| Zucker | Lebensmittelfarbe (optional) |
| Vanilleextrakt | Spachtel oder Spachtel |
| Trinkwasser | Thermometer |
| Küchenwaage | Formen für Marshmallows |
| Mixer oder Küchenmaschine | Süßwarenmanschette oder Süßwarenspritze |
Stellen Sie sicher, dass Sie alle notwendigen Küchenutensilien haben, bevor Sie mit der Herstellung von Rosenmarshmallows beginnen. Dies wird Ihnen helfen, den Kochvorgang bequemer und effizienter zu gestalten.
Vorbereitung für die Zubereitung von Marshmallows
Die Zubereitung von Marshmallows der Rose erfordert einige vorbereitende Vorbereitung, um die perfekte Konsistenz und den Geschmack dieses süßen Nachtischs zu erhalten.
Hier sind einige Schritte, die Ihnen helfen, sich auf die Zubereitung von Marshmallows vorzubereiten:
| 1. | Stellen Sie zuerst sicher, dass Sie alle notwendigen Zutaten für Rosenmarbine haben: Zucker, Sand, Maissirup, Wasser, grünes Blumenaroma und Maisstärke. |
| 2. | Bereiten Sie die Arbeitsfläche vor, indem Sie sie mit Stärke oder Pulver bestreuen, damit die Marshmallows beim Kochen und Verteilen nicht an der Oberfläche haften bleiben. |
| 3. | Stellen Sie sicher, dass Sie alle notwendigen Küchenutensilien wie einen Topf, einen Schneebesen oder einen Mixer, einen Esslöffel, Marshmallow-Formen und einen Lebensmittelfilm zur Hand haben. |
| 4. | Reinigen Sie die Marshmallow-Formen von Staub und Schmutz und bedecken Sie sie mit Lebensmittelfolie. Dies wird helfen, Marshmallows leichter aus der Form zu entfernen und frisch zu halten. |
| 5. | Messen und messen Sie alle Zutaten im Voraus, um sie während der Zubereitung von Marshmallows zur Hand zu haben. |
Nachdem Sie alles vorbereitet haben, was Sie brauchen, können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren - der Zubereitung von Marshmallows der Rose selbst.
Schrittweise Zubereitung von Marshmallows
1. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor: Zucker, Wasser, Eiweiß, Lebensmittelfarbe, Rosengeschmack.
2. Zucker und Wasser in einem Topf vermischen und auf mittlere Hitze stellen. Aufwärmen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Trennen Sie die Proteine vom Eigelb. Schlagen Sie sie, bis sich weiche Spitzen bilden.
4. Fügen Sie allmählich die heiße Zuckermischung den geschlagenen Proteinen hinzu und schlagen Sie die Mischung weiter.
5. Fügen Sie der Mischung Lebensmittelfarbe und Rosengeschmack hinzu und schlagen Sie weiter, bis ein dicker Schaum entsteht.
6. Legen Sie die resultierende Masse auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech und glätten Sie es.
7. Lassen Sie die Marshmallows für 12 bis 24 Stunden an einem warmen Ort stehen und erstarren.
8. Danach schneiden Sie die Marshmallows in Stücke und legen Sie sie in den Puderzucker, damit sie nicht zusammenkleben.
9. Genießen Sie den herrlichen Duft und die zarte Textur von hausgemachtem Marshmallow der Rose!
Hinzufügen einer aromatischen rosa Essenz
Es ist unmöglich, auf eine aromatische rosa Essenz zu verzichten, um einen Marshmallow einer Rose zu schaffen. Es fügt nicht nur einen einzigartigen Geschmack hinzu, sondern verleiht der Süßigkeit auch eine einzigartige Note.
Die Essenz kann mit frischen Rosenblättern selbst zubereitet werden. Bevor Sie mit der Herstellung der Essenz beginnen, sollten Sie sicherstellen, dass die Rosenblätter frei von Pestiziden und Chemikalien sind. Es ist am besten, organische Rosen zu verwenden, die ohne Chemie angebaut werden.
Um eine rosa Essenz zuzubereiten, benötigen Sie:
- Organische Rosenblätter
- Wasser
- Glasbehälter mit Deckel
Schritte zum Kochen von Essenzen:
- Spülen Sie die Rosenblätter gründlich mit kaltem Wasser ab, um Staub und Schmutz zu entfernen.
- Gießen Sie die Rosenblätter in einen Glasbehälter.
- Füllen Sie die Rosenblätter mit Wasser, so dass sie vollständig bedeckt sind.
- Bedecken Sie den Behälter mit einem Deckel und lassen Sie ihn einige Tage in der Sonne stehen.
- Sieben Sie die resultierende Essenz durch die Gaze, um die Reste der Blütenblätter zu entfernen.
- Die resultierende rosa Essenz kann direkt beim Kochen des Sirups oder danach dem Marshmallow hinzugefügt werden, wenn die Masse zu erstarren beginnt.
Neben der Zubereitung der Essenz selbst können Sie auch die fertige rosa Essenz in Geschäften mit spezialisierten Kosmetika oder Süßwarenprodukten kaufen.
Marshmallows bilden und kühlen
Nachdem die Marshmallow-Mischung die gewünschte Konsistenz erreicht hat, müssen Sie mit der Bildung von Süßigkeiten fortfahren. Dazu können Sie spezielle Formen für Marshmallows verwenden oder einfach in Quadrate schneiden.
Es wird empfohlen, die Formen mit einer kleinen Menge Pflanzenöl zu schmieren oder mit Stärke zu bestreuen, bevor Sie Marshmallows bilden, damit das Marshmallow nicht haftet.
Dann, mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel, den Marshmallow vorsichtig in Formen verteilen oder auf einem mit Pergamentpapier vorbedeckten Backblech zu Quadraten formen.
Nach der Bildung des Marshmallows sollte es etwa 3-4 Stunden lang bei Raumtemperatur abkühlen und erstarren. Dann kann es für 2-3 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden, damit der Marshmallow vollständig eingefroren und dicht wird.
Fertige Marshmallows können mehrere Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Geschirr dekorieren und servieren
- Die Marshmallows der Rose zusammen mit frischen Beeren und Früchten auf einem Teller servieren. Dies verleiht dem Gericht ein helles und saftiges Aussehen.
- Verwenden Sie Rosenmarshmallows als Dekoration für Kuchen oder Muffins. Legen Sie es auf den Nachtisch, um ein schönes Blumenmotiv zu kreieren.
- Holen Sie sich ein spektakuläres Dessert, indem Sie Rosenmarshmallows mit Minz- oder Schokoladensauce kombinieren. Die Soße in Form von dekorativen Tropfen oder Streuseln auf einen Teller geben.
- Versuchen Sie, Rosenmarshmallows als Füllung für Pasta oder Muffins zu verwenden. Dies wird ihnen Zärtlichkeit und ungewöhnlichen Geschmack verleihen.
- Entdecken Sie alle Geschmacksqualitäten des Rosenmarbs, indem Sie eine kleine Menge fein gehackte Nüsse oder Samen auf den Teller geben.
Beachten Sie beim Servieren von Marshmallows der Rose, dass es brüchig und anfällig für Verformungen sein kann. Versuchen Sie, es vorsichtig auf einen Teller zu legen und keinen mechanischen Einwirkungen auszusetzen. Vergessen Sie auch nicht, dass Rosenmarshmallows am besten kühl serviert werden, also vergessen Sie nicht, es vor dem Servieren abzukühlen.
Tipps zur Lagerung von Rosenmarshmallows
1. Verpackung
Um die Frische und das Aroma des Marshmallows der Rose zu erhalten, wird empfohlen, es richtig zu verpacken. Verwenden Sie einen dichten und undurchsichtigen Beutel oder Behälter, um zu verhindern, dass Luft eindringt und die Bonbons weich bleiben.
2. Temperatur
Marshmallows der Rose werden am besten bei einer Temperatur zwischen 15 und 20 Grad Celsius gelagert. Vermeiden Sie es, Süßigkeiten an einem zu heißen oder zu kalten Ort zu lagern, da dies die Qualität und Textur des Marshmallows beeinträchtigen kann.
3. Feuchtigkeit
Der Feuchtigkeitsgehalt in dem Raum, in dem Rosenmarshmallow gelagert wird, sollte niedrig sein. Hohe Luftfeuchtigkeit kann dazu führen, dass sich Kondenswasser auf der Oberfläche des Bonbons bildet und seine Qualität und Frische verringert.
4. Verfallsdatum
Marshmallows der Rose haben eine begrenzte Haltbarkeit. Um die Frische und den Geschmack der Süßigkeiten zu genießen, folgen Sie dem auf der Verpackung angegebenen Herstellungsdatum oder Haltbarkeitsdatum.
5. Sonderbedingung
Wenn Sie die Marshmallows der Rose besonders lange oder unter bestimmten Bedingungen aufbewahren möchten, wird empfohlen, Vakuumverpackungen oder spezielle Behälter zur Aufbewahrung von Lebensmitteln zu verwenden.
Wenn Sie diese einfachen Tipps befolgen, können Sie die Frische, das Aroma und den Geschmack von Marshmallows der Rose für eine lange Zeit erhalten.
Variationen des Rose Marshmallow-Rezepts
Eine Variation des Rezepts ist die Zugabe von aromatisiertem Sirup zur Marshmallowmasse. Zum Beispiel können Sie einen rosafarbenen Sirup oder einen Sirup mit dem Aroma von Zitrone oder Vanille verwenden. Dies verleiht dem Marshmallow einen zusätzlichen Hauch von Geschmack und Aroma.
Um Marshmallows mit Gewürzen zuzubereiten, können Sie verschiedene Gewürze wie Zimt, Ingwer, Kardamom usw. der Marshmallowmasse hinzufügen. Dies wird dem Marshmallow einen ungewöhnlichen und reicheren Geschmack verleihen.
Eine weitere interessante Variante des Rezepts ist die Verwendung verschiedener Farben und Schattierungen zur Herstellung von Marshmallows. Zum Beispiel können Sie die Masse in mehrere Teile aufteilen und Lebensmittelfarbe in verschiedenen Farbtönen hinzufügen. So erhalten Sie eine Variation des Marshmallows der Rose, die das Auge mit einer Vielzahl von Blüten erfreuen wird.
Eine ungewöhnliche und originelle Version des Marshmallows der Rose ist die Zubereitung mit dem Zusatz von Fruchtpüree. Dazu können Sie pürierte Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren) oder pürierte Früchte (Äpfel, Birnen, Pfirsiche) verwenden. Dies verleiht dem Marshmallow einen besonderen fruchtigen Geschmack und Aroma.
Daher gibt es viele Variationen des Rosenmarshmallow-Rezepts, mit denen Sie mit Geschmack, Aroma und Aussehen experimentieren können. Wählen Sie die richtige Option und genießen Sie dieses großartige Dessert zu Hause.
