Püree ist ein so einfaches und zugleich vielseitiges Gericht, das zu jedem Mittag- oder Abendessen passt. Aber was ist, wenn Sie keine Milch oder Butter haben und das Gericht selbst als extra zart erscheint? Es gibt einen Ausweg! In diesem Artikel erzählen wir Ihnen von einem Rezept für Püree ohne Milch und Butter, aber mit dem Zusatz eines Eies, das diesem Gericht einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur verleiht.
Die Zubereitung von Püree ohne Milch und Butter ist nicht nur eine Rettung in einer unerwarteten Situation, sondern auch eine Gelegenheit, eine neue Art zu probieren, dieses klassische Gericht zuzubereiten. Kartoffelpüree mit Ei wird dank der dem Rezept hinzugefügten Zutat noch appetitlicher und gesättigter. Es erhält eine zarte cremige Konsistenz und ein besonderes Aroma, das in Worten schwer zu beschreiben ist.
Unser Rezept für Püree ohne Milch, Butter und Ei ist auch für Veganer und Menschen geeignet, die eine glutenfreie Diät einhalten. Ersetzen Sie normale Kartoffeln durch süße und normales Ei durch Soja oder faule, und Sie erhalten eine ebenso schmackhafte und gesunde traditionelle Beilage, die dem klassischen Kartoffelpüree nicht unterlegen ist.
Püree ohne Milch, Butter zubereiten und ein Ei hinzufügen - das Rezept
Um das Püree ohne Milch und Butter zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:
- Kartoffeln - 5-6 Stücke
- Ei - 1 Stück
- Salz - nach Geschmack
- Pfeffer - nach Geschmack
- Grüns - zur Dekoration (optional)
Schritte zum Pürieren ohne Milch, Butter und Hinzufügen von Eiern:
- Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Dann die Kartoffeln in einen Topf mit Wasser geben und kochen, bis sie weich sind.
- Nachdem die Kartoffeln gekocht sind, lassen Sie das Wasser ab und geben Sie die Kartoffeln in die Pfanne zurück. Mit einer Gabel oder einem Stößel die Kartoffeln zerdrücken, bis sie püriert sind.
- Das Ei in einer separaten Schüssel zerschlagen und mit einer Gabel verquirlen. Dann das geschlagene Ei in das Püree geben und gut vermischen.
- Das Püree bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren backen, bis es dick und cremig ist.
- Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken und gut zu vermischen.
- Das Püree ist fertig! Servieren Sie es heiß, garniert mit Kräutern oder bestreut mit Gewürzen nach Ihrem Geschmack.
Auf diese Weise können Sie ein köstliches und würziges Püree genießen, ohne Milch oder Butter zu verwenden, sondern mit dem Zusatz eines Eies. Dies ist eine gute Option für diejenigen, die an einer Milchintoleranz leiden oder ihre Fettaufnahme einschränken. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie es!
Zutaten zum Pürieren ohne Milch, Butter und mit Zusatz von Eiern
Wenn Sie eine Milchallergie haben oder einfach keinen süßen Zahn für Butter haben, ist es möglich, ein Püree zuzubereiten, das auch ohne diese Zutaten köstlich ist. Darüber hinaus verleiht das Hinzufügen eines Eies dem Püree eine zartere und cremigere Textur.
- Kartoffeln - 500 g
- Wasser - 2-3 Gläser
- Ei - 1 Stück
- Salz - nach Geschmack
- Pfeffer - nach Geschmack
- Grün - auf Wunsch
Um das Püree ohne Milch und Butter herzustellen, benötigen Sie nach Belieben Kartoffeln, Wasser, Ei, Salz, Pfeffer und Grüns.
Die Zubereitung von Püree umfasst die folgenden Schritte:
- Die Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden.
- Legen Sie die Kartoffeln in einen Topf und fügen Sie genug Wasser hinzu, um die Kartoffeln vollständig zu bedecken.
- Bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und kochen Sie die Kartoffeln weich. Es dauert ungefähr 15 bis 20 Minuten.
- Bereiten Sie das Ei vor, trennen Sie das Eigelb vom Protein. Protein kann für andere Mahlzeiten verwendet werden.
- Das Wasser von den Kartoffeln ablassen und mit einer Gabel zerdrücken oder mit einem Zerkleinerer pürieren. Fügen Sie das Eigelb hinzu und mischen Sie gut.
- Das Püree mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Püree kann mit Kräutern - Petersilie oder Dill - dekoriert werden.
Das Püree ist bereit zum Servieren! Dies ist ein wunderbares Gericht, das als Beilage zu Fleisch oder Gemüse sowie als separates Gericht serviert werden kann.
Zubereitung von Püree ohne Milch, Butter und Ei
Um das Püree zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 4-5 Kartoffeln
- 1 ei
- Salz
- Pfeffer
- dill (optional)
- Die Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden. Dann waschen Sie es unter kaltem Wasser.
- Legen Sie die Kartoffeln in einen großen Topf und gießen Sie das Wasser so, dass es die Kartoffeln vollständig bedeckt.
- Eine Prise Salz in die Pfanne geben und auf mittlere Hitze stellen. Zum Kochen bringen und etwa 15 bis 20 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Während die Kartoffeln gekocht werden, das Ei in einer separaten Schüssel zerschlagen und mit einer Gabel gut verquirlen.
- Wenn die Kartoffeln fertig sind, klappen Sie sie in ein Sieb und lassen Sie überschüssiges Wasser abtropfen.
- Die Kartoffeln mit einem Püree oder einer Gabel zerdrücken, bis sie glatt sind.
- Fügen Sie das geschlagene Ei dem Püree hinzu und mischen Sie es gut, um es gleichmäßig zu verteilen.
- Das Püree mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn Sie möchten, können Sie frischen Dill für den Geschmack hinzufügen.
- Wenn gewünscht, das Püree vor dem Servieren in einer Pfanne erhitzen. Dies wird ihm eine leichte goldene Kruste geben.
Jetzt ist Ihr Püree ohne Milch, Butter und mit dem Zusatz von Ei bereit zum Servieren! Sie können es nach Ihrem Geschmack mit Kräutern oder Soße dekorieren. Guten Appetit!
