Schaniglas mit Käse und Ei ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Dieses Rezept eignet sich für diejenigen, die pikante und aromatische Gerichte mögen.
Sie benötigen die folgenden Zutaten, um Schaniglöckchen mit Käse und Ei zuzubereiten: frische Schanigerichte, Hartkäse, Eier, saure Sahne, Grüns (Sie können Petersilie oder Dill verwenden), Salz und Pfeffer abschmecken.
Zu Beginn ist es notwendig, die Scheunen in kochendem Salzwasser zu kochen, bis sie weich sind. Wenn sie fertig sind, klappen Sie sie in ein Sieb, um die gesamte Flüssigkeit zu glätten. Mit Wasser abspülen und beiseite stellen, während wir die Soße kochen.
Für die Soße die Eier in eine separate Schüssel geben und mit saurer Sahne glatt schlagen. Fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Hacken Sie die Grüns und fügen Sie sie der Ei-Sauerrahm-Mischung hinzu. Rühren Sie alle Zutaten glatt um.
Im nächsten Schritt bereiten Sie Hartkäse vor - Sie müssen ihn fein oder mittel reiben. Der Käse sollte frisch und aromatisch sein, dies verleiht dem Gericht einen besonderen Geschmack.
Schaniglöckchen mit Käse und Ei: Rezept und Anleitung
Sie benötigen die folgenden Zutaten, um Schaniglöckchen mit Käse und Ei zuzubereiten:
| Die Zutaten | Anzahl |
|---|---|
| Weißbrot | 4 scheiben |
| Käse (für Ihre Wahl) | 100 g |
| Die Eier | 2 stück |
| Milch | 50 ml |
| Salz | nach Geschmack |
| Pflanzenöl | zum Braten |
Zuerst müssen wir die Füllung vorbereiten. Dazu den Käse auf einer großen Reibe reiben oder fein hacken.
Eier mit Milch in einer Schüssel verquirlen und etwas Salz hinzufügen.
Nehmen Sie eine Scheibe Brot und kneten Sie es mit einer Hand oder einem Maßband, damit es kunststoff und dünn wird. Füllen Sie eine gleichmäßige Menge der Füllung auf eine Hälfte jeder Brotscheibe.
Bedecken Sie die andere Hälfte des Brotes und drücken Sie die Kanten mit einer Gabel fest, damit die Füllung nicht herausfällt.
Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu.
Die Schaniglöckchen auf beiden Seiten goldbraun anbraten, etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite.
Fertige Schanigeschäfte mit Käse und Ei sind zum Servieren bereit. Guten Appetit!
Zutaten für die Zubereitung von Schanigärten mit Käse und Ei
Sie benötigen die folgenden Zutaten, um Schaniglöckchen mit Käse und Ei zuzubereiten:
- Schaniglöckchen:
- 300 gramm Mehl
- 1 ei
- 1 esslöffel Pflanzenöl
- 1 teelöffel Salz
- 150 ml Wasser
- 200 gramm Hartkäse
- 2 eier
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Anmerkung: sie können jeden Käse wählen, den Sie mögen - Cheddar, Gouda oder einen anderen, aber es wird empfohlen, Hartkäse für dieses Rezept zu verwenden.
Kochen von Schaniglöckchen mit Käse und Ei: Schritt 1
Schritt 1: Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor, um die Schanzenschalen mit Käse und Ei zuzubereiten. Sie benötigen:
- 300 g Teig für Kuchen
- 100 g Hartkäse
- 2 eier
- salz und Pfeffer nach Geschmack
- pflanzenöl zum Braten
Rat: wählen Sie einen hochwertigen Kuchenteig oder kochen Sie ihn selbst nach einem bewährten Rezept. Was den Käse betrifft, ist es besser, eine feste Sorte mit einem reichen genug Geschmack zu verwenden, um dem Schanzenaroma einen besonderen Geschmack zu verleihen.
Schritt 2: Die Füllung vorbereiten
1. Wir machen Champignons und Zwiebeln. Dazu werden wir die Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden. Die Champignons werden in dünne Platten geschnitten.
2. In einer vorgeheizten Pfanne das Öl hinzufügen und die Zwiebeln goldbraun anbraten. Dann fügen Sie die Champignons hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind und den ganzen Saft durchlassen.
3. In einer separaten Schüssel die Eier zerschlagen und den Käse hinzufügen, der zuvor auf einer feinen Reibe gerieben wurde. Wir mischen, bis wir eine homogene Masse erhalten.
4. Fügen Sie gebratene Champignons und Zwiebeln zu den Eiern mit Käse hinzu. Mischen Sie gründlich, damit sich die Füllung gleichmäßig verteilt.
5. Die Füllung ist fertig, jetzt gehen wir weiter, um die Schanze zu formen.
Schritt 3: Die Pfanne vorheizen und die Schanze kochen
Nachdem der Teig ausgeruht ist, erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie es.
Nehmen Sie eine kleine Portion Teig, etwa einen Esslöffel, und legen Sie ihn in eine Pfanne. Mit der Rückseite eines Löffels den Teig vorsichtig ausrichten und in eine kreisförmige Form mit einem Durchmesser von etwa 10 Zentimetern verteilen. Stellen Sie sicher, dass die Schanze nicht zu dünn ist, damit sie beim Umdrehen nicht auseinander fällt.
Kochen Sie die Schaniglas auf einer Seite für etwa 2-3 Minuten oder bis sie goldbraun sind und gebräunt sind. Dann drehen Sie sie mit einem breiten Schulterblatt oder einer Gabel um und kochen Sie weitere 2-3 Minuten auf der anderen Seite, damit sie gleichmäßig gebacken werden.
Legen Sie die fertigen Schaniglöckchen auf einen Teller, damit sie vor dem Servieren etwas abkühlen. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und fügen Sie bei Bedarf Öl hinzu.
Schritt 4: Vorbereitung der Füllung
Um eine köstliche Füllung zuzubereiten, müssen Sie den Frischkäse auf einer großen Reibe reiben und die Eier in eine Schüssel geben. Dann den Käse und die Eier in einen Behälter geben und gut vermischen, bis sie glatt sind.
Sie können mit dem Hinzufügen anderer Zutaten nach Ihren Wünschen experimentieren, wie geriebenem Käse, fein gehackten Kräutern oder Gewürzen. Dies wird Ihren Schanzenprodukten noch mehr Geschmack und Aroma verleihen.
Wenn die Füllung fertig ist, wird sie dick und gleichmäßig sein. Sie können die Konsistenz überprüfen, indem Sie die Füllung mit einem Löffel abdecken und einige Sekunden lang aufrollen. Die Füllung sollte auf dem Löffel bleiben, ohne zu verschmieren.
Jetzt, da die Füllung fertig ist, sind Sie bereit, mit dem nächsten Schritt des Kochens der Schanze mit Käse und Ei fortzufahren - den Teig zu formen und zu braten. Los geht's!
Schritt 5: Braten von Schanze
Kochen Sie eine Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie etwas Öl hinzu und lassen Sie es erhitzen.
Gießen Sie eine kleine Menge Teig in die Pfanne und zerdrücken Sie ihn, um eine dünne Tortilla zu erhalten. Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals und lassen Sie kleine Lücken zwischen den Schrägen liegen.
Braten Sie die Schaniglöckchen auf beiden Seiten goldbraun an und drehen Sie sie regelmäßig mit einem Spatel um.
Mit einer Küchenzange oder einem Spachtel die fertigen Schanzhügel auf ein Gericht geben. Wenn Sie nicht vorhaben, sie sofort zu servieren, können Sie die Schanze auf ein Schneidebrett oder einen Teller legen und eine Schicht Papierhandtücher vorlegen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie alle Schandflecke gebacken haben. Auf diese Weise werden Sie eine köstliche Auswahl an Käse- und Ei-Schanze kreieren, die zum Servieren bereit ist.
Guten Appetit!
Schritt 6: Servieren und genießen
Wenn die Schaniglöckchen auf beiden Seiten gebraten und golden sind, können Sie sie auf den Tisch legen. Schaniglas mit Käse und Ei werden perfekt mit Kräutern und frischem Gemüse kombiniert. Sie können einen Salat mit Gurken und Tomaten zubereiten oder einfach frische Zwiebeln und Grüns hinzufügen. Servieren Sie die Schaniglöckchen heiß, bis der Käse abgekühlt ist und seinen Auftrieb verliert. Genießen Sie warme und duftende Schandflecke mit Frischkäse und köstlichem Eigelb!
Schritt 7: Fertig kochen und servieren
Wenn die Schaniglöckchen mit Käse und Ei golden und appetitlich werden, entfernen Sie sie vom Herd. Legen Sie die Schindeln vorsichtig mit einem Abstreifer auf einen Teller und versuchen Sie, ihre Form beizubehalten.
Beim Servieren können Sie mit frischen Grüns bestreuen, um ihnen zusätzlichen Geschmack und Helligkeit zu verleihen. Sie können auch etwas saure Sahne oder Mayonnaise für Saftigkeit hinzufügen. Servieren Sie heiße Schaniglöckchen auf dem Tisch und genießen Sie ihren Geschmack!
Rat: Schaniglas mit Käse und Ei passt perfekt zu frischem Gemüse, Salaten oder Kartoffelpüree. Probieren Sie verschiedene Saucen – sie werden dem Gericht Würze und Vielfalt verleihen.
Schritt 8: Backen Sie die Schaniglöckchen mit Käse und Ei
In dieser Phase bereiten wir die Schaniglöckchen mit Käse und Ei im Ofen zu. Bereiten Sie eine Backform vor, die Sie mit Öl einfetten oder mit Pergamentpapier abdecken müssen.
Wir legen die fertigen Schanzen auf die vorbereitete Form. Wir verteilen die Schanzen gleichmäßig auf der Oberfläche und lassen kleine Lücken dazwischen.
Legen Sie jede Schanze auf ein Stück Käse, damit er beim Backen schmilzt und eine köstliche Kruste entsteht.
Brechen Sie ein Ei und verteilen Sie seinen Inhalt vorsichtig auf Schanzenschalen. Dies verleiht dem Gericht Geschmack und eignet sich für Liebhaber von Soße mit Eigeschmack.
Stellen Sie die Form in einen auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen. Backen Sie die Schaniglöckchen mit Käse und Ei für 15 bis 20 Minuten, bis sich eine goldene Kruste darüber bildet und das Ei nach Ihren Wünschen gekocht wird.
Fertige Schaniglöckchen mit Käse und Ei können direkt nach dem Backen heiß serviert werden. Sie sind ideal zum Frühstück oder zum leichten Mittagessen. Guten Appetit!
