Erbsensuppe Püree ist eines der beliebtesten Gerichte für den Winter. Es ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Wenn Sie keinen Mixer haben, verzweifeln Sie nicht! Sie können auch ohne Erbsensuppe pürieren.
Für den Anfang benötigen Sie die folgenden Zutaten: erbsen, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Salz, Gewürze nach Geschmack und Öl zum Nachfüllen. Das Hauptgeheimnis, eine köstliche Erbsensuppe ohne einen Mixer zuzubereiten, ist das gute Kochen der Erbsen. Je länger die Erbsen kochen, desto besser wird das Ergebnis sein.
Nachdem die Erbsen gekocht sind, bis sie vollständig gekocht sind, müssen Sie sie zerdrücken. Aber wie macht man das ohne einen Mixer? Sehr einfach! Sie müssen nur die heiße Brühe zu Erbsen hinzufügen und einige Minuten in einem verschlossenen Behälter einweichen. Dann reiben Sie die Erbsen mit einer Gabel oder einem Holzspatel, bis sie die gewünschte Konsistenz erhalten. Wenn Sie ein dickes Suppenpüree bevorzugen, benötigen Sie nur weniger Brühe.
Jetzt, da die Erbsen geknetet sind, können Sie der Suppe den gewünschten Geschmack verleihen, indem Sie nach Belieben Salz und Gewürze hinzufügen. Sie können auch fein gehacktes Gemüse wie Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln zur Suppe hinzufügen. Dazu müssen Sie die Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl goldbraun braten, dann die Kartoffeln hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
Das ist alles! Ihre Erbsensuppe püriert ohne einen Mixer ist fertig. Diese Suppe wärmt nicht nur in der kalten Jahreszeit, sondern sättigt den Körper auch mit nützlichen Substanzen. Bon Appetit!
Grundzutaten für Erbsensuppe pürieren ohne Mixer
Um eine Erbsensuppe ohne einen Mixer zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Hauptbestandteile:
- 1 tasse trockene Erbsen;
- 1 zwiebel;
- 2-3 Knoblauchzehen;
- 2-3 kartoffeln;
- 2 karotten;
- 2-3 Esslöffel Sonnenblumenöl;
- salz und Pfeffer abschmecken.
Erbsensuppe ohne Mixer kann auch mit dem Zusatz von anderem Gemüse nach Ihrem Geschmack zubereitet werden, z. B. Sellerie, Petersilie oder Brokkoli.
Erbse
Erbsen haben ein angenehmes Aroma und eine innere Zartheit, was sie ideal zum Kochen verschiedener Gerichte macht. Es ist bekannt für seine nützlichen Eigenschaften und seine positiven Auswirkungen auf das Verdauungssystem.
Erbsen können zum Kochen von Suppen, Pürees, Salaten und anderen kulinarischen Gerichten verwendet werden. Es kann in frischer, gefrorener oder Konservenform verwendet werden.
Um Erbsensuppe ohne Mixer zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie einen kleinen Topf, Wasser, Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Ihrem Geschmack. Sie können Gemüse oder Fleisch hinzufügen, um der Suppe Abwechslung zu verleihen.
Erbsensuppe Püree ist ein wunderbares Gericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Es ist ideal für die Anreicherung der Ernährung mit Vitaminen und Mineralstoffen sowie für ein wärmendes und sättigendes Mittag- oder Abendessen.
Haben Sie keine Angst, mit Erbsen zu experimentieren und verschiedene Gerichte zuzubereiten. Es hat viele Vorteile und kann eine großartige Ergänzung zu Ihrer Ernährung sein.
Fleischbrühe
Bevor Sie Erbsensuppe pürieren, ist es wichtig, die Fleischbrühe richtig zuzubereiten. Es wird der Suppe einen reichen Geschmack und einen aromatischen Reichtum verleihen.
Für die Zubereitung von Fleischbrühe können Sie verschiedene Fleischsorten verwenden: Rindfleisch, Schweinefleisch oder Huhn. Dieses Rezept schlägt vor, ein Rindfleisch-Flankensteak zu verwenden.
- 500 g Rindfleisch-Flankensteak
- 1 liter Wasser
- 1 zwiebel
- 2 knoblauchzehen
- 2 karotten
- 1 Petersilienwurzel
- 2-3 Lorbeerblätter
- Salz
- Pfeffer
- In einem großen Topf Wasser gießen und anzünden.
- Fügen Sie das Flanksteak, die Zwiebel (kann halbiert werden), den Knoblauch (kann einfach zerknittert werden), die Karotten (kann in Kreise geschnitten werden), die Petersilienwurzel (kann in Stücke geschnitten werden) und die Lorbeerblätter hinzu.
- Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Brühe etwa 1,5 bis 2 Stunden bei schwacher Hitze kochen.
- Eine halbe Stunde nach Beginn des Kochens den entstandenen Schaum von der Oberfläche der Brühe entfernen.
- Wenn das Fleisch weich ist und sich von den Knochen löst, nehmen Sie es aus der Pfanne.
- Die Brühe durch ein feines Sieb oder Gaze abseihen, um Fleisch- und Gemüsereste zu entfernen.
- Die fertige Fleischbrühe kann sofort verwendet werden, um Erbsensuppe zu pürieren oder zu kühlen und bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank zu lagern.
Bereiten Sie eine köstliche und duftende Fleischbrühe zu und genießen Sie Erbsensuppe ohne Mixer!
Zwiebel
Rat: Vor dem Schneiden von Zwiebeln wird empfohlen, das Messer in kaltem Wasser zu befeuchten. Dies wird die Menge der in der Zwiebel enthaltenen Tränensubstanzen reduzieren, die freigesetzt werden.
Kartoffel
Vor dem Kochen der Suppe müssen die Kartoffeln geschält und in kleine Stücke geschnitten werden. Dies wird ihm helfen, schneller zu kochen und dem fertigen Gericht eine homogene Konsistenz zu geben.
Damit die Kartoffeln ihre Struktur nicht verlieren und nicht in der Suppe kochen, muss sie am Ende des Kochens hinzugefügt werden. Wenn die Erbsen bereits gekocht und weich geworden sind, können Sie die Kartoffeln hinzufügen und noch etwa 10 bis 15 Minuten kochen, bis sie vollständig gekocht sind.
Wenn Sie jedoch ein gleichmäßigeres Gericht bevorzugen, können Sie die Kartoffeln auf einer feinen Reibe reiben oder durch einen Fleischwolf laufen lassen. Auf diese Weise werden die Kartoffeln gleichmäßig in der Suppe verteilt und geben ihr eine pürierte Textur.
| Kartoffeln in Erbsensuppe pürieren | Nützliche Eigenschaften von Kartoffeln |
|---|---|
| Fügt Sättigung und cremige Textur hinzu | Enthält Vitamin C, Kalium, Ballaststoffe |
| Geschält und in kleine Stücke geschnitten | Verbessert die Funktion des Verdauungssystems |
| Wird am Ende der Zubereitung hinzugefügt | Stärkt das Immunsystem |
| Sie können es auf einer feinen Reibe reiben oder durch einen Fleischwolf gehen | Hilft, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren |
Kartoffeln sind ein wichtiger Bestandteil der Erbsensuppe, die dem Gericht Sättigung, cremige Textur und nützliche Eigenschaften verleiht. Wenn Sie dem Rezept folgen, können Sie eine köstliche und herzhafte Suppe zubereiten, ohne einen Mixer zu Hause zu verwenden.
Gewürze und Kräuter zum Würzen
Erbsensuppe Püree kann mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern gewürzt werden, um ihm einen reicheren Geschmack und Aroma zu verleihen. Hier sind ein paar Ideen:
- Petersilie: Ein Bündel frischer Petersilie, die fein gehackt werden muss, verleiht der Suppe Frische und Geschmack.
- Gurkenkraut: ein Bündel frischer Dill kann auch fein gehackt und der Suppe hinzugefügt werden, um einen besonderen Geschmack zu verleihen.
- Basilikum: Ein wenig frisches oder getrocknetes Basilikum verleiht der Suppe Noten von Minze und leichtem Senf.
- Kurkuma: Eine Prise Kurkuma verleiht der Suppe eine goldene Farbe und einen zarten Geschmack.
- Curry: ein wenig Curry verleiht der Suppe einen würzigen und würzigen Geschmack.
- Knoblauch: Das Hinzufügen einer kleinen Menge gehackten Knoblauch verleiht der Suppe eine würzige Note.
Wählen Sie Gewürze und Grüns nach Ihren Wünschen und Wünschen aus und fügen Sie sie am Ende des Kochens der Suppe hinzu. Dies wird dem Gericht einen besonderen Charme verleihen und Ihnen maximale Freude bereiten, Erbsensuppe ohne Verwendung eines Mixers zu verwenden.
