Wie man Marshmallows auf Apfelmus kocht

Marshmallows auf Apfelmus - dies ist ein köstliches und duftendes Dessert, das zu Hause zubereitet werden kann. Das Apfelmus, das der Marshmallow-Basis hinzugefügt wird, verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack und macht es nützlicher.

Um Marshmallows auf Apfelmus zuzubereiten, benötigen Sie nur ein paar Zutaten: äpfel, Zucker, Gelatine und Wasser. Erwerben Sie reife, saftige Äpfel, da der Geschmack und das Aroma des fertigen Marshmallows von ihrer Qualität abhängt.

Der Prozess der Herstellung von Marshmallows ist ziemlich einfach. Zuerst müssen Sie Apfelmus zubereiten, wofür die Äpfel geschält und entkernt werden müssen, und dann in einem Mixer mahlen. Dann fügen Sie Zucker und Gelatine hinzu, kneten sie und lassen Sie es für eine Weile stehen, damit die Gelatine anschwillt. Die resultierende Masse muss in einem Mixer geschlagen werden, bis sie eine homogene Konsistenz hat. Als nächstes müssen Sie die Masse in eine Form zerlegen und für ein paar Stunden im Kühlschrank einfrieren lassen.

Marshmallows auf Apfelmus sind eine überraschend zarte und duftende Süße, die sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht. Versuchen Sie, dieses Dessert noch heute zuzubereiten und erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem leckeren Marshmallow auf Apfelmus!

Rezept zum Kochen von Marshmallows

Wie man Marshmallows auf Apfelmus kocht:

1. Beginnen Sie mit der Zubereitung von Apfelmus. Die Äpfel schälen und entkernen und dann in einem Mixer oder einem Pürierer mahlen, bis sie püriert sind.
2. Der nächste Schritt besteht darin, den Sirup vorzubereiten. Zucker und Wasser in einem Topf vermischen, anzünden und zum Kochen bringen. Kochen Sie den Sirup bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Nachdem sich der Zucker aufgelöst hat, fügen Sie den Vanillezucker und das Apfelmus hinzu. Rühren Sie die Mischung etwa 10 bis 15 Minuten bei niedriger Hitze um.
4. Zu diesem Zeitpunkt die Gelatine für 5 bis 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Drücken Sie dann die Gelatine aus dem überschüssigen Wasser und fügen Sie sie der Mischung mit Apfelmus hinzu.
5. Als nächstes fügen Sie der Mischung mit dem Apfelpüree Speisensäure hinzu und mischen Sie alle Zutaten, bis sie glatt sind.
6. Gießen Sie die Mischung auf ein Backblech, das zuvor mit Lebensmittelfolie oder Pergamentpapier ausgekleidet ist. Die Mischung gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilen.
7. Marshmallow sollte für 6-8 Stunden stehen gelassen werden, bis es vollständig versteift ist. Es ist am besten, dies an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank zu tun.
8. Sobald das Marshmallow erstarrt ist, schneiden Sie es in Stücke und genießen Sie den zarten Marshmallow-Geschmack auf dem Apfelmus!

Zutaten für Marshmallows auf Apfelmus

Um Marshmallows auf Apfelmus zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

1. Apfelmus: 200 gramm.

Frischer Apfelmus wird am besten verwendet, um einen reicheren Geschmack zu erzielen.

2. Zucker: 300 gramm.

Für einen süßen und würzigen Marshmallow ist es notwendig, genügend Zucker hinzuzufügen.

3. Eiweiß: 2 stück.

Eiweiß wird hinzugefügt, um dem Marshmallow Glanz und Elastizität zu verleihen.

4. Zitronensaft: 1 esslöffel.

Zitronensaft wird hinzugefügt, um dem Marshmallow einen frischen und sauren Geschmack zu verleihen.

5. Vanilleextrakt: nach Geschmack.

Vanilleextrakt kann hinzugefügt werden, um dem Marshmallow eine wohlriechende Note zu verleihen.

Zubereitung von Apfelmus

Für die Herstellung von Apfelmus werden frische Äpfel benötigt, vorzugsweise Sorten, die gut gedünstet sind und ein dickes Püree ergeben. Zum Beispiel, Antonovka, Weiße Füllung oder Semerenko.

Schritt 1: Schälen Sie die Äpfel von der Schale und den Samen. Schneiden Sie sie in Stücke, um das Köcheln zu erleichtern.

Schritt 2: Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und legen Sie die geschnittenen Äpfel hinein. Gießen Sie etwas Wasser ein, damit sie nicht verbrennen oder verbrennen.

Schritt 3: Äpfel umrühren, um sie gleichmäßig aufzuwärmen. Erhöhen Sie allmählich die Hitze und bringen Sie die Äpfel zum Kochen.

Schritt 4: Wenn die Äpfel kochen, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel. Die Äpfel 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Schritt 5: Nach dem Löschen der Äpfel auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Dann geben Sie sie in einen Mixer oder Chopper und mahlen Sie sie zu einem homogenen Püree.

Fertiges Apfelmus kann verwendet werden, um Marshmallows auf Apfelmus zuzubereiten oder als separate Delikatesse zu Backwaren oder Brei hinzuzufügen.

Frischer Apfelmus hat einen natürlichen Geschmack und das Aroma von reifen Äpfeln. Es fügt dem Marshmallow nicht nur Zärtlichkeit und Saftigkeit hinzu, sondern gibt Ihnen auch angenehme Erinnerungen an Sommer und sonnige Früchte.

Zubereitung einer Marshmallow-Basis

Um Marshmallows auf Apfelmus zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

1. Bereiten Sie zunächst Apfelmus zu. Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden und dann das Püree durch ein Sieb abseihen.

2. Bereiten Sie eine Form für Marshmallows vor und bedecken Sie sie mit Zucker.

3. Die Gelatine 10 bis 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

4. Apfelmus, Zucker, Zitronensaft in einen Topf geben und gut vermischen. Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

5. Zu diesem Zeitpunkt die Stärke mit Wasser vermischen, um eine dicke Paste zu erhalten.

6. Wenn das Apfelpüree kocht, fügen Sie eine dicke Paste aus Stärke hinzu und kochen Sie die Mischung für weitere 1-2 Minuten unter ständigem Rühren, um zu vermeiden, dass sich die Mischung verdreht.

7. Die Gelatine in der Mikrowelle oder in einem Wasserbad auflösen und in einen Topf mit Apfelmus geben. Mischen Sie alle Zutaten gründlich.

8. Legen Sie die fertige Marshmallow-Basis in die vorbereitete Form und klopfen Sie sie leicht an, um mögliche Luftblasen zu entfernen.

9. Lassen Sie die Marshmallow-Basis 2-3 Stunden lang bei Raumtemperatur in Form oder bis sie vollständig aushärtet.

Jetzt, da Sie wissen, wie man eine Marshmallow-Basis auf Apfelmus zubereitet, können Sie mit der Zubereitung eines kompletten Marshmallow-Desserts fortfahren oder diese Basis zu einem anderen Marshmallow-Rezept hinzufügen.

Mischen von Apfelmus und Marshmallow-Basis

Die Zubereitung von Marshmallows auf Apfelmus ist durch Mischen der Apfelbasis mit Marshmallows möglich. Dieser Prozess ist notwendig, um den Grundgeschmack und die Textur eines gegebenen Nachtischs zu erzeugen.

Zuerst müssen Sie Apfelmus vorbereiten. Um dies zu tun, schälen Sie einige Äpfel von der Schale und den Samen und schneiden Sie sie dann in Stücke. Legen Sie die Apfelstücke in einen Topf und fügen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Äpfel weich sind.

Nach dem Kochen die Äpfel mit einer Gabel pürieren oder in einen Mixer geben, um eine glatte Konsistenz zu erhalten. Das fertige Apfelpüree sollte ohne Klumpen sein.

Als nächstes bereiten Sie eine Marshmallow-Basis vor, um sie mit Apfelmus zu vermischen. Marshmallows in einer Mikrowelle oder in einem Wasserbad schmelzen, bis sie vollständig geschmolzen sind. Stellen Sie sicher, dass das Marshmallow flüssig und gleichmäßig wird.

Nach und nach das fertige Apfelmus mit der Marshmallow-Basis in einem Behälter vermischen. Mischen Sie die Mischung gründlich, bis sie eine homogene Konsistenz haben.

Jetzt, da das Apfelmus und die Marshmallow-Basis vollständig gemischt sind, können Sie die resultierende Mischung verwenden, um einen Marshmallow mit Apfelgeschmack herzustellen. Fügen Sie die Mischung in Formen oder auf ein mit Pergamentpapier vorbedecktes Backblech hinzu. Lassen Sie die Marshmallows auf dem Apfelpüree abkühlen und gefrieren Sie einige Stunden lang.

Jetzt wissen Sie, wie Sie Apfelmus und Marshmallow mischen, um ein köstliches Marshmallow mit natürlichem Apfelgeschmack zuzubereiten. Guten Appetit!

Marshmallows bilden und kühlen

Nachdem die Marshmallow-Mischung die gewünschte Konsistenz erreicht hat, kann sie auf ein vorbereitetes Backblech gelegt werden, das zuvor mit einer Lebensmittelfolie oder einer Silikonmatte bedeckt ist. Die Mischung fest auf ein Backblech legen und die Oberfläche ausrichten. Sie können dafür einen Spachtel oder einen Silikonlöffel verwenden.

Dann müssen Sie den Marshmallow bei Raumtemperatur auf dem Backblech lassen, um ihn vollständig abzukühlen. Dies kann etwa 3-4 Stunden dauern. Der Marshmallow sollte dicht und leicht anfühlen.

Nach dem Abkühlen die Ränder des Marshmallows abschneiden, um glatte und schöne Rechtecke oder Quadrate zu erhalten. Sie können ein scharfes Messer oder spezielle Formen zum Schneiden verwenden. Marshmallow ist gebrauchsfertig!