Die meisten Backliebhaber wissen, dass ein Kuchen nicht nur ein Dessert ist, sondern eine echte Kunst ist, die Geduld, Präzision und Liebe zum Detail erfordert. Also, wenn Sie bereit sind, in die Welt der süßen Leckereien einzutauchen, schlagen wir vor, einen gehackten Kuchen mit gekochter Kondensmilch zu kochen.
Was könnte schmackhafter sein als eine Kombination aus zartem Kekskuchen und süßer gekochter Kondensmilch? Ein gehackter Kuchen mit gekochter Kondensmilch ist ein echter Klassiker, der niemals aus der Mode kommen wird. Dieser Kuchen ist ideal für eine Teeparty mit Freunden oder als Dessert für einen festlichen Tisch.
Sie benötigen nur ein paar Zutaten: Eier, Zucker, Mehl, Backpulver, Vanillezucker und natürlich gekochte Kondensmilch. Die Kombination dieser Komponenten erzeugt einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma, das Ihre Gäste dazu bringt, nach Zusätzen zu fragen.
Zutaten für einen gehackten Kuchen kaufen und vorbereiten
- Mehl - 2 Tassen
- Zucker - 1 Tasse
- Kakaopulver - 3 Esslöffel
- Backpulver - 1 Teelöffel
- Soda - 1/2 Teelöffel
- Eier - 3 Stücke
- Sauerrahm - 1 Glas
- Milch - 1/2 Tasse
- Sonnenblumenöl - 1/2 Tasse
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel
- Gekochte Kondensmilch - zum Füllen
Bevor Sie einen gehackten Kuchen vorbereiten, müssen Sie alle Zutaten richtig vorbereiten. Um dies zu tun, sollten Sie im Voraus eine Liste erstellen und alle notwendigen Produkte kaufen. Ihre Einkaufsliste enthält Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Soda, Eier, saure Sahne, Milch, Sonnenblumenöl, Vanilleextrakt und natürlich gekochte Kondensmilch.
Mehl und Zucker sind die Hauptbestandteile für den gehackten Kuchenteig. Kakaopulver verleiht dem Kuchen einen Schokoladengeschmack. Backpulver und Soda helfen dem Kuchen, voluminöser zu werden und sich in Schichten zu verteilen. Die Eier fügen Feuchtigkeit und Verbundenheit hinzu und geben dem Teig Elastizität. Sauerrahm und Milch machen den Kuchen zart und saftig, während Sonnenblumenöl weich und appetitlich ist.
Vergessen Sie nicht, Vanilleextrakt zu kaufen, der dem Kuchen ein angenehmes Aroma und Geschmack verleiht.
Die Hauptfüllung für einen gehackten Kuchen ist gekochte Kondensmilch. Es wird dem Kuchen eine süße und cremige Textur verleihen. Sie benötigen eine ausreichende Menge gekochter Kondensmilch, um alle Kuchenschichten zu imprägnieren.
Die Zubereitung der Zutaten ist ein wichtiger Schritt beim Kochen eines gehackten Kuchens, daher sollten Sie ihm die gebührende Aufmerksamkeit schenken. Stellen Sie sicher, dass Sie alle notwendigen Zutaten haben, bevor Sie mit der Herstellung des Teigs beginnen.
Liste der benötigten Produkte:
- 300 g Kekse (Butter oder Schokolade)
- 150 g Butter
- 1 dose gekochte Kondensmilch (380 g)
- 4 eier
- 100 g Zucker
- 50 g Kakaopulver
- 1 tl Vanilleextrakt (optional)
- 100 gr Walnüsse (optional)
- schokoladenkrümel zum Dekorieren (optional)
Den Teig für einen gehackten Kuchen vorbereiten
Um den Teig für einen gehackten Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 200 g Weizenmehl;
- 200 g Butter;
- 100 g saure Sahne;
- 2 die Eier;
- 1 tl. Backpulvers;
- 1/2 tl. Soda;
- 100 g Zucker;
- 1 tl. Vanillezucker;
- Prise Salze.
1. Mehl, Soda und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen.
2. In einer anderen Schüssel die Butter mit Zucker, Vanillezucker, saurer Sahne und Eiern verquirlen, bis sie glatt ist.
3. Fügen Sie nach und nach trockene Zutaten unter ständigem Rühren hinzu, um Klumpen zu vermeiden.
4. Den resultierenden Teig in eine vorgefettete Auflaufform gießen und über die Oberfläche ausrichten.
5. Backen Sie den Teig in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 30 bis 40 Minuten, bis er goldbraun ist und weich ist.
6. Überprüfen Sie, ob der Teig bereit ist, indem Sie einen Holzspieß oder ein Messer hineinstecken. Wenn sie sauber herauskommen, ist der Teig fertig.
7. Lassen Sie den fertigen Teig abkühlen, bevor Sie mit dem Schneiden beginnen und gekochte Kondensmilch hinzufügen.
Jetzt, da Sie wissen, wie man den Teig für einen gehackten Kuchen zubereitet, können Sie mit den restlichen Phasen des Kochens dieses köstlichen Nachtischs fortfahren.
Vorbereitung des Hauptteigs für den Kuchen
Um einen gehackten Kuchen mit gekochter Kondensmilch zuzubereiten, müssen Sie mit der Vorbereitung des Hauptteigs beginnen. Sie benötigen die folgenden Zutaten:
- 300 g Kekse vom Sandtyp;
- 150 g Butter;
- 2 Esslöffel Kakao;
- 1 Teelöffel Vanillezucker;
Beginnen wir mit dem Mischen von Keksen mit Kakao. Um dies zu tun, zerkleinern Sie die Kekse zu einem Krümelzustand. Sie können einen Mixer oder eine Melotechnikhilfe verwenden. Fügen Sie 2 Esslöffel Kakao hinzu und rühren Sie alles zusammen.
Dann fahren Sie mit der Zubereitung der Butter fort. Das Öl in kleine Würfel schneiden und in einen Topf geben. Fügen Sie den Zucker und den Vanillezucker hinzu. Die Mischung bei geringer Hitze unter ständigem Rühren schmelzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
In einem separaten Gefäß die Milch gießen und eine Prise Salz hinzufügen. Umrühren, damit sich das Salz vollständig auflöst.
Mischen Sie die trockene Mischung mit der Vanille-Zucker-Buttermischung und fügen Sie die Milch hinzu. Rühren, bis alle Zutaten zu einer homogenen Masse vermischt sind.
Der grundlegende Kuchenteig ist fertig! Die resultierende Mischung in eine Auflaufform geben, gleichmäßig verteilen und abdampfen.
Zubereitung der Füllung für einen gehackten Kuchen
- 400 g gekochte Kondensmilch;
- 150 g Butter;
- 50 ml Milch;
- 2 esslöffel Kakaopulver;
- 1 teelöffel Vanilleextrakt;
- 150 g Rosinen;
- 1 tasse Walnüsse;
- kekse "Rubel";
- dunkle Schokolade zum Dekorieren.
Um die Kuchenfüllung mit gekochter Kondensmilch zuzubereiten, schmelzen Sie zuerst die Butter bei schwacher Hitze in einem Topf. Dann Milch, Kakaopulver und Vanilleextrakt in die Pfanne geben. Mischen Sie alle Zutaten, bis sie glatt sind.
Die gekochte Kondensmilch und die Rosinen in die Pfanne geben und umrühren. Dann die Walnüsse hinzufügen und erneut umrühren. Lassen Sie die resultierende Kuchenfüllung abkühlen.
Um den Kuchen zu verlegen, nehmen Sie zwei Kuchen aus dem "Rubel" -Keks. Legen Sie einen der Kuchen auf ein Tablett und verteilen Sie die Hälfte der Füllung gleichmäßig darauf. Dann den zweiten Kuchen vorsichtig auf die Füllung legen und die restliche Füllung darauf auftragen.
Die Kuchendekoration ist der letzte Schliff, der ihm ein abgeschlossenes Aussehen verleiht. Schmelzen Sie die dunkle Schokolade und erstellen Sie mit einem dekorativen Bleistift oder Löffel ein Muster auf dem Kuchen. Stellen Sie den Kuchen für einige Stunden in den Kühlschrank, damit die Füllung erstarrt.
Jetzt wissen Sie, wie man die Füllung für einen gehackten Kuchen mit gekochter Kondensmilch zubereitet. Genießen Sie den herrlichen Geschmack dieses Meisterwerks und bereiten Sie es für jeden Urlaub oder einfach nur zum Spaß zu!
Kochen von Kondensmilch für die Kuchenfüllung
Um gekochte Kondensmilch zuzubereiten, die die perfekte Füllung für einen gehackten Kuchen ist, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Die Zutaten:
- 1 dose Kondensmilch
- 100 gramm Butter
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Anweisungen:
- Öffnen Sie ein Glas Kondensmilch und gießen Sie es in einen Topf.
- Fügen Sie die Butter hinzu.
- Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und beginnen Sie, den Inhalt unter ständigem Rühren aufzuwärmen, um ein Verbrennen zu vermeiden.
- Wenn die Kondensmilch langsam zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie unter Rühren für etwa 10 bis 15 Minuten weiter, lassen Sie die Kondensmilch eindicken und erhalten Sie einen karamellfarbenen Farbton.
- Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie vorsichtig.
- Entfernen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Kondensmilch auf Raumtemperatur abkühlen.
Die resultierende gekochte Kondensmilch wird die perfekte Füllung für einen gehackten Kuchen sein und ihm einen zarten Karamellgeschmack und Aroma verleihen. Jetzt bist du bereit, es in deinem Kuchen zu verwenden!
