Kartoffelpüree mit Milch ist eine der beliebtesten Beilagen der Welt. Es passt perfekt zu Fleischgerichten, Fisch oder alleine. Die Vorteile dieses Rezepts sind, dass das Püree kein Öl enthält, was es nützlicher und leichter macht. Wenn Sie ein paar einfache Schritte kennen, können Sie zu Hause ein köstliches und zartes Püree zubereiten.
Um Kartoffelpüree mit Milch ohne Butter herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten: Kartoffeln, Milch, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Zuerst müssen Sie die Kartoffeln von der Schale schälen und in Stücke schneiden. Dann die Kartoffeln in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und salzen. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und kochen Sie die Kartoffeln weich. Es dauert ungefähr 15 bis 20 Minuten.
Nachdem die Kartoffeln gekocht sind, das Wasser abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken oder eine Kartoffelpuffer verwenden. Fügen Sie die Milch schrittweise hinzu, um die gewünschte Konsistenz des Püree zu erreichen. Wenn das Püree zu dick ist, fügen Sie mehr Milch hinzu. Das Püree mit Salz und Pfeffer abschmecken. Während des Knetens können Sie etwas Butter hinzufügen, aber denken Sie daran, dass wir in unserem Rezept ein Püree ohne Butter machen.
Wenn Sie möchten, dass das Püree glatter und zarter wird, können Sie einen Mixer oder einen Mixer verwenden. Das Püree warm servieren und seinen Geschmack genießen. Dieses Püree eignet sich hervorragend als Beilage oder Hauptgericht.
Kartoffeln mit Milch ohne Butter: Das Rezept für ein makelloses Püree
- 1 kg Kartoffeln;
- 200 ml Milch;
- salz nach Geschmack;
- pfeffer abschmecken.
1. Schälen Sie die Kartoffeln von der Schale und schneiden Sie sie in große Stücke. Dann die Kartoffeln in einen Topf geben und genug Wasser hinzufügen, um die Kartoffeln vollständig zu bedecken.
2. Fügen Sie etwas Salz in die Pfanne und stellen Sie es auf mittlere Hitze. Bringen Sie das kochende Wasser und kochen Sie die Kartoffeln weich, indem Sie sie mit einer Gabel durchstoßen. Es dauert ungefähr 15 bis 20 Minuten.
3. Wenn die Kartoffeln weich sind, vom Herd nehmen und das Wasser wegwerfen. Die Kartoffeln zurück in die Pfanne geben und mit einer Gabel kneten, um eine homogene Masse zu erhalten.
4. Fügen Sie die Milch allmählich unter Rühren zu den zerdrückten Kartoffeln hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Wenn das Püree zu dick wird, können Sie etwas mehr Milch hinzufügen.
5. Passen Sie den Geschmack des Püree an, indem Sie nach Ihren Wünschen Salz und Pfeffer hinzufügen. Mischen Sie alle Zutaten, bis sie glatt sind.
6. Das Püree heiß servieren. Wenn gewünscht, können Sie es mit Kräutern dekorieren oder eine Portion Butter über das Püree hinzufügen, obwohl wir in diesem Rezept ohne Butter auskommen.
Kartoffelpüree mit Milch ohne Butter ist bereit zum Servieren. Genießen Sie den makellosen Geschmack dieses einfachen, aber köstlichen Gerichts!
Vorbereitung der Zutaten
Um Kartoffelpüree mit Milch ohne Butter herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln;
- 200 ml Milch;
- salz nach Geschmack;
- wasser zum Kochen von Kartoffeln.
Es wird empfohlen, die Kartoffeln vor dem Kochen gut unter kaltem Wasser zu waschen, zu schälen und in gleiche Stücke zu schneiden. Die Milch kann zuerst auf Raumtemperatur erhitzt oder vor dem Gebrauch leicht aufgewärmt werden.
Kartoffeln kochen
Zuerst müssen Sie frische und hochwertige Kartoffeln wählen. Es ist ratsam, gleichmäßig große Knollen zu wählen, damit sie gleichmäßig gekocht werden. Vor dem Kochen müssen die Kartoffeln gut gewaschen werden, um Schmutz von der Oberfläche zu entfernen.
Als nächstes kochen Sie einen großen Topf und gießen Sie genug Wasser hinein. Fügen Sie dem Wasser eine Prise Salz hinzu - dies wird dazu beitragen, den Geschmack der Kartoffeln zu verbessern. Es sollte berücksichtigt werden, dass die Kartoffeln in Wasser schmelzen, also wählen Sie einen ausreichend voluminösen Topf.
Legen Sie die geschälten Kartoffeln in einen Topf mit Wasser und stellen Sie sie auf ein starkes Feuer. Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Wenn die Kartoffeln kochen, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe oder heben Sie den Deckel leicht an, damit das Kochen weich und gleichmäßig ist.
Die Kartoffeln mit einer Gabel durchbohren, bis sie weich sind. Die Bereitschaft kann bestimmt werden, wenn es leicht ist, Erdbeeren mit einer Gabel zu durchbohren. Die Kochzeit hängt von der Größe der Kartoffeln ab und beträgt normalerweise 20-30 Minuten.
Nach dem Kochen das Wasser vorsichtig abtropfen lassen. Sie können dazu ein Sieb verwenden oder die Pfanne einfach mit einem Deckel abdecken und das Wasser durch einen kleinen Spalt ablassen. Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln nicht austrocknen.
Die Kartoffeln sind zur weiteren Verarbeitung bereit - sie können zum Kochen von Kartoffelpüree oder anderen Kartoffelgerichten verwendet werden.
Zubereitung der Milchmischung
Um Kartoffelpüree mit Milch ohne Butter herzustellen, ist es notwendig, die Milchmischung richtig vorzubereiten. Hier ist ein Schritt für Schritt Rezept:
- Schälen Sie die Kartoffeln von der Schale und schneiden Sie sie in Stücke.
- Legen Sie die Kartoffeln in einen Topf und gießen Sie sie mit Wasser, so dass sie die Kartoffeln um einige Zentimeter bedecken.
- Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und bringen Sie das Wasser zum Kochen.
- Kochen Sie die Kartoffeln bis sie weich sind und testen Sie sie mit einer Gabel. Es sollte weich und leicht zu durchstechen sein.
- Gleichzeitig mit dem Kochen der Kartoffeln die Milch in einem anderen Topf erhitzen.
- Wenn die Kartoffeln fertig sind, das Wasser abtropfen lassen und die Kartoffeln wieder in die Pfanne geben.
- Mit einer Gabel die Kartoffeln zerdrücken, bis sie püriert sind.
- Fügen Sie die erwärmte Milch allmählich unter Rühren dem Kartoffelpüree hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Sie können mehr Milch hinzufügen, um das Püree flüssiger zu machen, oder weniger, um das Püree dichter zu machen.
Jetzt ist die Milchmischung zum Kochen von Kartoffelpüree ohne Butter fertig! Sie können mit der weiteren Zubereitung Ihres köstlichen Pürees beginnen.
Kartoffeln mahlen
Zuerst müssen Sie die Kartoffeln vorbereiten, sie schälen und in Stücke gleicher Größe schneiden. Dann legen Sie die Kartoffeln in einen großen Topf und fügen Sie genügend kaltes Wasser hinzu, um die Kartoffeln vollständig zu bedecken.
Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Dann reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie die Kartoffeln weiter, bis sie weich sind, etwa 15 bis 20 Minuten.
Überprüfen Sie, ob die Kartoffeln bereit sind, indem Sie sie mit einer Gabel durchbohren. Wenn die Gabel leicht in die Kartoffeln eindringt, ist sie zum Mahlen bereit. Wenn die Kartoffeln noch hart sind, kochen Sie sie weiter, bis sie fertig sind.
Leeren Sie die Pfanne mit den Kartoffeln, entfernen Sie das gesamte Wasser und legen Sie die Kartoffeln zurück in die Pfanne. Verwenden Sie eine Gabel oder einen speziellen Kartoffelstampfer, um die Kartoffeln zu einem pürierten Zustand zu zerdrücken. Mahlen Sie die Kartoffeln, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Jetzt sind Ihre Kartoffeln bereit, ohne Öl püriert zu werden. Fügen Sie die Milch hinzu und mischen Sie gründlich, um ein homogenes Kartoffelpüree mit Milch zu erhalten.
Mischen von Zutaten
Um Kartoffelpüree mit Milch ohne Butter herzustellen, müssen Sie die folgenden Zutaten mischen:
| Die Zutaten | Anzahl |
| Kartoffel | 500 g |
| Milch | 200 ml |
| Salz | nach Geschmack |
1. Die Kartoffeln müssen gereinigt und in Stücke geschnitten werden.
2. Legen Sie die geschnittenen Kartoffeln in einen Topf und gießen Sie sie mit Wasser, damit die Kartoffeln vollständig bedeckt sind.
3. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und kochen Sie die Kartoffeln bei mittlerer Hitze, bis sie weich sind (überprüfen Sie, indem Sie die Kartoffeln mit einer Gabel durchbohren).
4. Das Wasser wegwerfen und die Kartoffeln zurück in die Pfanne geben.
5. Fügen Sie Milch und etwas Salz in die Pfanne mit den Kartoffeln hinzu.
6. Verwenden Sie einen Schneebesen oder einen Holzspatel, um die Kartoffeln zu kneten und gut mit Milch zu vermischen.
7. Weiter mischen, bis das Püree glatt ist und die gewünschte Konsistenz erreicht.
8. Bei Bedarf können Sie mehr Salz hinzufügen, damit das Püree nach Geschmack schmeckt.
15 bis 20 Minuten nach dem Kochen werden Kartoffelpüree mit Milch ohne Butter zum Servieren bereit sein. Guten Appetit!
Aufschlag und Dekoration
Das fertige Kartoffelpüree mit Milch ohne Butter kann heiß auf dem Tisch serviert werden, als Beilage zu Fleischgerichten oder als Hauptgericht mit dem Zusatz von Gemüse und Kräutern.
Frische Grüns wie Petersilie oder Koriander können zum Dekorieren verwendet werden. Wenn gewünscht, können Sie das Püree mit einer leicht gehackten Walnuss oder Pinienkernen bestreuen - dies wird dem Gericht Originalität und einen interessanten Geschmacksaspekt verleihen.
Neben den Grüns können Sie Stücke von Hartkäse hinzufügen, die auf heißem Püree schmelzen und ihm einen einzigartigen cremigen Nachgeschmack verleihen.
Wenn Sie Käsebällchen oder Krümel haben, können Sie sie verwenden, um eine schöne und köstliche Dekoration auf der Oberfläche des Pürees zu kreieren.
Vergessen Sie nicht, das Gericht mit künstlichen Blumen zu dekorieren, damit das Püree noch attraktiver und lebendiger aussieht.
Die Kartoffelpüree mit Milch ohne Butter heiß auf dem Tisch servieren und mit Saucen, Fleischgerichten oder Gemüsesalaten begleiten. Guten Appetit!
