Für dieses Rezept benötigen Sie frische Garnelen, Mehl, Eier, Salz und schwarzen Pfeffer. Zuerst die Garnelen in Mehl einrollen und dann in ein Ei mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer eintauchen. Die Garnelen in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun anbraten. Mit frischer Zitrone und Kräutern servieren.
2. Panierte Garnelen mit Kokosnuss
Dieses Rezept eignet sich für Liebhaber des Kokosgeschmacks. Sie müssen die Garnelen in ein Ei tauchen und sie dann in einer Kombination aus Semmelbröseln und Kokosraspeln einrollen. Danach braten Sie sie in einer Pfanne goldbraun an. Die Garnelen werden außen knusprig und innen saftig sein. Mit einer Dip-Sauce auf Basis von Sojasauce und Limettensaft servieren.
3. Garnelen im Teig
Ein Teig ist ein Pflanzenöl, das mit Mehl, Eiern, Salz und Gewürzen gemischt wird. Um Garnelen im Teig zuzubereiten, müssen Sie sie zuerst in Mehl, dann in eine Mischung aus Eiern und Gewürzen eintauchen und schließlich in einer heißen Pfanne anbraten. Ergebnis: knusprige Garnelen mit einer zarten inneren Schicht.
4. Im Ofen gebackene Garnelen
Dieses Rezept zeichnet sich durch eine gesündere Art aus, Garnelen zuzubereiten. Legen Sie die Garnelen auf ein Backblech, fetten Sie sie mit Olivenöl ein und bestreuen Sie sie mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen nach Ihrem Geschmack. Die Garnelen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen, bis sie weich sind. Sie erhalten saftige und duftende Garnelen mit einem leichten Knirschen.
Für dieses Rezept zum Kochen von Garnelen benötigen Sie eine dicke Semmelbrösel. Tauchen Sie die Garnelen in ein Ei, rollen Sie sie dann in Krümel ein und braten Sie sie in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun an. Mit frischem Gemüsesalat und Tartarsauce servieren.
Jetzt haben Sie ein paar einfache Rezepte, mit denen es einfach ist, knusprige und leckere Garnelen zuzubereiten. Diese Gerichte eignen sich hervorragend zum Abendessen oder zum festlichen Tisch. Probieren Sie es aus und genießen Sie es!
5 einfache Rezepte für knusprige Garnelen:
- Klassisches paniertes Rezept: - Schälen Sie die Garnelen aus der Schale und lassen Sie die Schwänze stehen. - Mischen Sie die trockenen Zutaten in einem Teller: Mehl, Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack. - Das Ei in einem separaten Teller verquirlen. - Tauchen Sie die Garnelen zuerst in das Ei und rollen Sie sie dann in Semmelbrösel. - Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. - Die Garnelen bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. - Legen Sie die fertigen Garnelen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Würzige Garnelen mit Gewürzen: - Bereiten Sie eine Gewürzmischung vor, die Knoblauch, Paprika, Kurkuma, Zimt und Salz enthält. - Die Garnelen in der resultierenden Mischung einrollen. - Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. - Die Garnelen bei mittlerer Hitze knusprig anbraten.
- Italienisches Rezept für Garnelen in Knoblauchsauce: - Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. - Den gehackten Knoblauch goldbraun anbraten. - Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind. - Gehackte Grüns (Petersilie, Basilikum) und Salz nach Geschmack hinzufügen.
- Würzige Garnelen im thailändischen Stil: - Bereiten Sie die Sojasauce, Zitronensaft, Kurkuma, Koriander und gemahlenen roten Pfeffer zu. - Die Garnelen in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind. - Fügen Sie die gekochte Soße den Garnelen hinzu und köcheln Sie sie für eine Weile.
- Knusprige Garnelen in Kokosnuss-Panade: - Mehl mit Kokosstückchen in einem Teller vermischen. - Das Ei in einem separaten Teller verquirlen. - Rollen Sie die Garnelen zuerst in Mehl, dann in das Ei, dann wieder in das Mehl mit der Kokosnuss. - Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen goldbraun anbraten.
Darauf haben Sie 5 verschiedene Rezepte für knusprige Garnelen, die sehr einfach zubereitet werden können! Verwenden Sie sie, um köstliche und originelle Gerichte für jede Feier oder einfach nur für ein tägliches Abendessen zuzubereiten. Guten Appetit!
Klassische frittierte Garnelen
Das klassische Rezept für frittierte Garnelen impliziert, dass die Garnelen in ein Ei getaucht werden, dann in Mehl oder Paniermehl gerollt und in einer tiefen Pfanne mit glühender Butter gebraten werden. Diese Kochmethode ermöglicht es Ihnen, eine knusprige Kruste um eine saftige und duftende Garnele zu erhalten.
Die folgenden Zutaten werden benötigt, um klassische Garnelen frittiert zu machen:
| Die Zutaten: | Anzahl: |
|---|---|
| Garnelen | 500 g |
| Das Ei | 2 stück |
| Mehl | 200 g |
| Salz, Pfeffer | nach Geschmack |
| Pflanzenöl | zum Braten |
1. Bereiten Sie die Garnelen vor, indem Sie sie von der Schale und dem Darm entfernen. Leicht salzen und pfeffern, um zu schmecken.
2. In einer tiefen Schüssel die Eier zerschlagen und mit einer Gabel verquirlen, bis sie glatt sind.
3. Tauchen Sie jede Garnele in das Ei, tauchen Sie sie gut ein, so dass sie gleichmäßig mit der Eimischung bedeckt ist.
4. Die Garnelen mit Mehl bestreuen, so dass jede gleichmäßig bedeckt ist. Sie können auch Semmelbrösel verwenden.
5. Das Öl in einer tiefen Pfanne auf 180 Grad Celsius vorheizen. Die Garnelen ein paar Stücke auf jeder Seite goldbraun anbraten. Beachten Sie, dass die Frittierzeit je nach Größe der Garnelen variieren kann.
6. Legen Sie die fertigen Garnelen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Jetzt sind die klassischen frittierten Garnelen zum Servieren bereit. Sie werden am besten mit Tar-Tar-Sauce oder süßem Chili serviert. Guten Appetit!
Süß-scharfe Garnelen im Teig
Zum Kochen benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Also, beginnen wir mit der Vorbereitung:
- Die Garnelen unter fließendem Wasser reinigen und abspülen.
- Mehl, Stärke, Kurkuma, roten Pfeffer, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Fügen Sie dieser Mischung etwas kaltes Wasser hinzu und rühren Sie, bis Sie einen homogenen Teig erhalten.
- Erhitzen Sie das Öl zum Braten in einer großen Pfanne oder Pfanne.
- Tauchen Sie jede Garnele in den resultierenden Teig, so dass sie vollständig bedeckt ist.
- Die Garnelen in Öl goldbraun auf beiden Seiten braten.
- Legen Sie die fertigen Garnelen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Die Garnelen mit Zitronenscheiben servieren.
Die süß-würzigen Garnelen im Teig sind zum Servieren bereit! Ihre Gäste werden diesen köstlichen und aromatischen Snack definitiv lieben.
Asiatische Garnelen in Sesam-Panade
Um asiatische Garnelen in Sesam-Panade zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Die Zutaten:
- 500 gr Garnelen
- 3 esslöffel Sojasauce
- 2 esslöffel Honig
- 1 esslöffel Wasabi (japanischer Meerrettich)
- 1 Teelöffel frischer Ingwer (gehackt)
- 1 esslöffel Sesamsamen
- Öl zum Braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung zum Kochen:
- Die Garnelen in einer Mischung aus Sojasauce, Honig, Wasabi und Ingwer schälen und einrollen.
- Lassen Sie die Garnelen für 15 bis 20 Minuten in der Marinade einweichen, damit sie in Aromen eingeweicht werden.
- In einer separaten Schüssel die Sesamsamen mit Salz und Pfeffer vermischen.
- Tauchen Sie jede Garnele in die Sesammischung.
- Eine Pfanne mit Öl vorheizen und die Garnelen auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Servieren Sie asiatische Garnelen in Sesam-Panade heiß, garniert mit Kräutern und Zitronenscheiben.
Knusprige Knoblauchgarnelen
- 500 gr Garnelen;
- 4 Knoblauchzehen;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- salz und Pfeffer nach Geschmack;
- gewürze (optional).
1. Schälen Sie die Garnelen von der Schale und den Speiseröhren und lassen Sie die Schwänze zurück.
2. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
3. Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden oder in einem Knoblauchzehen mahlen.
4. Legen Sie die Garnelen in eine Pfanne und braten Sie sie von allen Seiten zu einer rötlichen Kruste an.
5. Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen, wie gewünscht.
6. Den gehackten Knoblauch über die Garnelen legen und für weitere 1 bis 2 Minuten zusammen anbraten.
7. Verschließen Sie den Tintenfisch mit dem Lido und stellen Sie den variablen Thermostat auf 350° F ein.
8. Drehen Sie die Garnelen alle 30 Sekunden um, bis sie goldbraun sind.
Das ist alles! Die Knoblauchgarnelen sind fertig. Servieren Sie sie heiß auf den Tisch. Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise oder Hauptgericht. Guten Appetit!
Kokosnussgarnelen mit Limette und Soße
Für die Herstellung von Kokosnussgarnelen benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 300 g Garnelen;
- 100 g Kokosspäne;
- 2 eier;
- 50 g Weizenmehl;
- 1 limette;
- salz und Pfeffer nach Geschmack;
- olivenöl zum Braten.
Um die Soße zuzubereiten, benötigen Sie:
- 100 ml Sojasauce;
- 1 esslöffel Honig;
- saft einer halben Limette;
- 1 Knoblauchzehe, gehackt;
- auf Wunsch - gemahlener Pfeffer.
Um zu beginnen, schälen Sie die Garnelen und lassen Sie die Schwänze zurück. Bereiten Sie drei Schalen vor: in einer Eier zerschlagen und mit einer Gabel verquirlen, in der zweiten Weizenmehl einfüllen und in der dritten die Kokosnussspäne einfüllen.
Tauchen Sie die Garnelen zuerst in Mehl ein, tauchen Sie sie dann in das Ei ein und rollen Sie sie am Ende in die Kokosnussspäne und drücken Sie sie gut gegen die Garnelen. Die entkernten Garnelen auf einen Teller legen und für 20 bis 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Während die Garnelen abgekühlt sind, bereiten Sie die Soße zu. In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Limettensaft und eine gehackte Knoblauchzehe vermischen. Wenn gewünscht, fügen Sie den gemahlenen Pfeffer zur Würze hinzu. Alle Zutaten der Soße gut vermischen.
Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze leicht und fügen Sie etwas Olivenöl hinzu. Legen Sie die gehackten Garnelen in eine Pfanne und braten Sie sie von jeder Seite bis sie goldbraun sind, etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite.
Legen Sie die fertigen Garnelen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Die Kokosnussgarnelen mit Limette und Soße auf den Tisch geben und mit frischen Kräutern und Limettenscheiben bestreuen. Knusprige Garnelen und frische Soße werden zu einem echten Highlight Ihres Abendessens.
Die besten Möglichkeiten zur Vorbehandlung von Garnelen
Die Vorbehandlung von Garnelen spielt eine wichtige Rolle bei der Herstellung eines knusprigen Geschmacks und eines attraktiven Aussehens. In diesem Abschnitt werden wir uns die fünf besten Möglichkeiten ansehen, Garnelen vor dem Kochen vorzubereiten.
| Art | Die Beschreibung |
|---|---|
| Schuppung | Entfernen Sie die Schale und den Schwanz der Garnelen und lassen Sie nur das Fleisch übrig. Dies kann mit einer Schere oder Händen erfolgen. Das Peeling lässt die Marinade oder die Gewürze in die Garnelen eindringen. |
| Darmreinigung | Entfernen Sie bei Bedarf den schwarzen Streifen auf der Rückseite der Garnele, das ist sein Darm. Nachdem Sie die Garnele über den Rücken geschnitten haben, entfernen Sie sie mit einem Messer oder einem Zahnstocher. |
| Marinade | Die Garnelen ein paar Minuten in einer Gewürzmarinade, Zitronensaft oder Limettensaft und Öl einweichen. Die Marinade verleiht ihnen zusätzlichen Geschmack und erhöht ihre Saftigkeit. |
| Panierung | Die Garnelen in einer Paniermehl-Mischung aus Mehl, Eiweiß und Semmelbröseln einrollen. Die Panade macht die Garnelen knusprig und schmeckt gut. |
| Heiss | Die Garnelen bei mittlerer Hitze goldbraun auf beiden Seiten anbraten. Das Braten hilft, eine knusprige Textur zu erreichen und den Geschmack der Garnelen zu verstärken. |
Verwenden Sie diese besten Methoden zur Vorbehandlung von Garnelen, um perfekt knusprige Garnelen zuzubereiten, die zur Dekoration Ihres Tisches werden.
Richtige Portion und Saucen zu knusprigen Garnelen
1. Klassische Knoblauchsauce
- Mayonnaise - 1 Esslöffel
- Knoblauch - 2 Nelken (gehackt)
- Petersilie - 1 Esslöffel (fein gehackt)
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und gut vermischen. Servieren Sie die Sauce zu den Garnelen als Dip.
2. Süß-scharfe Soße auf Honigbasis
- Honig - 2 Esslöffel
- Sojasauce - 1 Esslöffel
- Käse-Chili-Sauce - 2 Teelöffel
- Saft einer halben Zitrone
In einer kleinen Schüssel alle Zutaten zu einer glatten Konsistenz vermischen. Servieren Sie die Soße als Glasur zu den knusprigen Garnelen.
3. Tartar-basierte Sauce
- Mayonnaise - 2 Esslöffel
- Eingelegte Gurken - 1 Esslöffel (gehackt)
- Kapern - 1 Teelöffel
- Grüne Zwiebeln - 1 Esslöffel (fein gehackt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und gut vermischen. Servieren Sie die Sauce zu den Garnelen als Dip.
4. Scharfe Mango-Avocado-Salsa
- Mango - 1 Stück (in Scheiben geschnitten)
- Avocado - 1 Stück (in Scheiben geschnitten)
- Rote Zwiebel - 1/4 Stück (in dünne Scheiben geschnitten)
- Zitronensaft - 1 Esslöffel
- Koriander - 1 Esslöffel (fein gehackt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und gut vermischen. Servieren Sie die Salsa zu den knusprigen Garnelen als Soße.
5. Senfsoße
- Senf - 2 Esslöffel
- Mayonnaise - 1 Esslöffel
- Honig - 1 Teelöffel
- Sojasauce - 1 Teelöffel
In einer kleinen Schüssel alle Zutaten zu einer glatten Konsistenz vermischen. Servieren Sie die Soße als Dip oder Glasur zu den knusprigen Garnelen.
