Kiwi-Gelee – dies ist eine leichte und erfrischende Dessert-Option, die sowohl für den täglichen Gebrauch als auch für einen besonderen Anlass geeignet ist. Kiwi ist eine exotische Frucht mit einem süß-sauren Geschmack und einem zarten Aroma, das leicht durch Gelee übertragen wird. Das Gericht ist einfach zu Hause zuzubereiten und erfordert keine besonderen Fähigkeiten oder eine lange Zeit.
Das Geheimnis des Kochens kiwi-Gelee es ist, den frischen und hellen Geschmack der Frucht zu erhalten. Dazu sollten Sie reife und saftige Kiwis verwenden, die helfen, ein duftendes und zartes Gelee zu schaffen. Es wird auch empfohlen, frischen Zitronensaft hinzuzufügen, um den Geschmack der Kiwis zu betonen und dem Dessert eine besondere Frische und Säure zu verleihen.
Zum Kochen kiwi-Gelee sie benötigen minimale Zutaten, die Sie leicht im örtlichen Supermarkt oder auf dem Markt finden können. Das fertige Gericht kann als eigenständiges Dessert serviert oder als Füllung für einen Kuchen oder Kuchen verwendet werden. Und die angenehme Textur und der frische Geschmack von Gelee machen es zu einem Lieblingsessen für die ganze Familie.
Zutaten für Kiwi-Gelee
Um Kiwigelee herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
1. Kiwi - 500 gramm;
2. Zucker - 100 gramm;
3. Zitronensaft - 2 Esslöffel;
4. Gelatine - 10 gramm;
5. Wasser - 200 ml.
Wie wähle ich frische Kiwis aus?
1. Untersuchen Sie die Schale: Wählen Sie Kiwis mit einer glatten und schädigenden Haut. Reife Kiwis haben je nach Sorte eine grüne oder gelbgrüne Farbe.
2. Klicken Sie auf den Kiwi: Drücken Sie sanft mit dem Finger auf die Kiwis. Wenn es weich, aber nicht zu weich ist, bedeutet dies, dass die Frucht reif ist. Wenn die Kiwi zu hart ist, kann sie unreif sein.
3. Achten Sie auf den Geruch: Frische Kiwis haben einen angenehmen und leicht süßen Geschmack. Wenn der Geruch ausgeprägt und unangenehm ist, kann der Kiwi überreif sein.
4. Untersuche den Stiel: Wenn die Kiwi einen grünen oder hellbraunen Stiel hat, ist dies ein Hinweis auf die Frische der Frucht. Wenn der Stiel trocken oder dunkelbraun aussieht, kann der Kiwi überreif oder verdorben sein.
Denken Sie daran, dass frische und reife Kiwis besser schmecken und besser in Gelee schmoren. Eine gute Wahl für frische Kiwis!
Wie kocht man Gelee aus Kiwi?
- Zuerst benötigen Sie Kiwi - 4-5 Stücke. Schälen Sie sie von der Schale und den kleinen Samen, dann schneiden Sie sie in Stücke.
- Die Kiwistücke in einen Mixer geben und zerkleinern, bis sie eine glatte, pürierte Masse erhalten.
- In einer separaten Schüssel 2 Esslöffel Gelatine und 1/4 Tasse kaltes Wasser vermischen. Lassen Sie die Gelatine für 5 bis 10 Minuten anschwellen.
- Dann fügen Sie 1/2 Tasse kochendes Wasser der geschwollenen Gelatine hinzu und rühren Sie vorsichtig um, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
- Fügen Sie das resultierende Gelee dem Kiwipüree hinzu und mischen Sie gründlich, damit sich alle Zutaten gleichmäßig vermischen.
- Wenn Sie dem Gelee einen süßeren Geschmack verleihen möchten, fügen Sie Zucker oder Honig nach Ihren Wünschen hinzu und mischen Sie es noch einmal gut.
- Die resultierende Masse in Gelee- oder Becherformen gießen und einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bis das Gelee vollständig ausgehärtet ist.
- Nach dem Erstarren ist das Gelee zum Verzehr bereit. Sie können es nach Belieben mit Kiwistücken oder anderen frischen Früchten dekorieren.
Jetzt, da Sie wissen, wie man Kiwi-Gelee zubereitet, können Sie dieses erfrischende Dessert jederzeit genießen!
