Cupcakes – es ist eines der beliebtesten Desserts, das in vielen Familien zubereitet wird. Sie können in Füllung, Form und Geschmack vielfältig sein. Wenn Sie Muffins mit Silikonformen zubereiten und sie im Ofen backen möchten, wird Ihnen dieser Artikel dabei helfen.
Die Silikonformen zum Backen von Muffins ermöglichen ein perfektes Ergebnis - einen sanften, weichen Teig und ein gleichmäßiges Aufwärmen. Sie haften nicht am Teig und lösen sich nach dem Backen leicht ab. Darüber hinaus sind solche Formen bequem zu reinigen und wiederverwendbar.
Der Prozess, Muffins in Silikonformen im Ofen zuzubereiten, ist ziemlich einfach. Sie benötigen Grundnahrungsmittel für den Teig wie Mehl, Zucker, Eier, Milch, Pflanzenöl, Backpulver. Wenn gewünscht, können Sie dem Teig Vanille oder andere Aromen sowie eine Vielzahl von Füllungen wie Schokolade, Beeren oder Nüssen hinzufügen.
Schritt 1. Zubereitung von Muffinzutaten in Silikonformen
Bevor Sie mit der Herstellung von Cupcakes in Silikonformen beginnen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten.
Um Muffins in Silikonformen zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:
- 200 gramm Mehl
- 150 gramm Puderzucker
- 100 gramm Butter
- 100 gramm Milch
- 2 eier
- 1 teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- eine Prise Salz
Legen Sie die angegebenen Zutaten zur späteren Verwendung auf eine Arbeitsfläche oder in praktische Behälter.
Schritt 2. Mischen Sie trockene Zutaten, um die Muffins im Teig zuzubereiten
Bevor Sie mit der Herstellung des Muffinteigs beginnen, müssen Sie die trockenen Zutaten mischen. Dazu gießen wir 2 Tassen Mehl in einer tiefen Schüssel aus. Zusätzlich zum Mehl fügen wir 1 Teelöffel Backpulver und 1/2 Teelöffel Salz hinzu. Diese Zutaten helfen, die Form und Textur der Cupcakes zu erhalten, indem sie sie üppig und luftig aussehen lassen.
Nachdem alle trockenen Zutaten ordentlich in eine Schüssel gegeben sind, müssen sie mit einem Schneebesen gemischt werden, damit sich alle Zutaten gleichmäßig vermischen. Rühren Sie die trockenen Zutaten 1-2 Minuten lang mit einem Schneebesen um, um sicherzustellen, dass das Backpulver und das Salz gleichmäßig verteilt sind.
Schritt 3. Herstellung von Muffinteig in Silikonformen
Um einen Muffinteig in Silikonformen herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 200 gramm Butter
- 200 gramm Zucker
- 4 eier
- 250 gramm Mehl
- 1 teelöffel Backpulver
- 1 teelöffel Vanilleextrakt
- 50 Milliliter Milch
- Füllung nach Wunsch
1. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker glatt vermischen.
2. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie jedes Ei gründlich in die Masse.
3. Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen.
4. Fügen Sie die trockene Mischung allmählich der feuchten Masse hinzu und rühren Sie sie gelegentlich um, bis Sie einen glatten Teig erhalten.
5. Fügen Sie den Vanilleextrakt und die Milch hinzu, schlagen Sie den Teig weiter, damit sich alle Zutaten gut vermischen.
6. Wenn Sie möchten, fügen Sie die Füllung dem Teig hinzu und mischen Sie vorsichtig.
Jetzt ist der Muffinteig in Silikonformen zum Backen bereit!
Schritt 4. Füllen von Silikonformen mit Muffinteig
Nachdem Sie den fertigen Teig für die Muffins vorbereitet haben, müssen Sie ihn mit Silikonformen füllen. Befolgen Sie dazu die folgenden Schritte:
Schritt 1: Bereiten Sie die Silikonformen vor, indem Sie sie auf ein Backblech legen. Auf diese Weise wird der Teig bequem und gleichmäßig verteilt.
Schritt 2: Die Formen gegebenenfalls mit fettfreiem Spray oder Öl einfetten. Dies verhindert, dass der Teig nach dem Backen an den Formen haftet.
Schritt 3: Füllen Sie jede Form mit Muffinteig etwa zwei Drittel ihrer Höhe. Lassen Sie eine kleine Reservehöhe für das Anheben und Erweitern der Muffins während des Backens.
Schritt 4: Es ist wichtig, den Teig gleichmäßig in Formen zu verteilen. Dazu können Sie einen Löffel, einen Spatel verwenden oder von einer Form zur anderen wechseln, um eine Gleichmäßigkeit zu erzielen.
Schritt 5: Stellen Sie das Backblech mit den Formen in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Muffins zur angegebenen Zeit im Rezept. Während des Backens sollten die Muffins wachsen und golden werden.
Nachdem Sie den vierten Schritt abgeschlossen haben, sind Sie bereit, zum nächsten Schritt zu gehen, mit dem Sie die duftenden und köstlichen Muffins genießen können. Viel Spaß beim Kochen!
