Tom yang - dies ist ein exquisites thailändisches Gericht, das übersetzt "heiße Suppe mit Garnelen" bedeutet. Dieses zarte, duftende und würzige Gericht wird eine echte Entdeckung für Liebhaber der orientalischen Küche sein. Es ist ganz einfach, Tom Yang mit Garnelen zu Hause zuzubereiten, und das Ergebnis wird Sie mit seinem Geschmack und seinem bunten Aussehen beeindrucken.
Die Hauptbestandteile, die für die Zubereitung dieses Gerichts benötigt werden, sind:
- garnelen - 300 g;
- champignons - 200 g;
- tomaten - 2 Stücke;
- zwiebel - 1 Stück;
- knoblauch - 3 Nelken;
- ingwerwurzel ist 2 cm;
- chili - 1 Frucht;
- limette - 1 Stück;
- kokosmilch - 400 ml;
- fischsauce - 2 Esslöffel;
- lorbeerblatt - 2 Stücke;
- koriander - 1 Bund;
- salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Um Tom Yang mit Garnelen zuzubereiten, müssen Sie zuerst Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Chili bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Dann fügen Sie die gehackten Champignons, Tomaten und Lorbeerblätter hinzu und köcheln Sie für weitere Minuten zusammen. Die gewaschenen und geschälten Garnelen in die Suppe geben, dann die Kokosmilch einfüllen und mit Soße, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Suppe zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren und bei kleiner Hitze etwa 10 bis 15 Minuten kochen lassen, bis die Garnelen rosa und fertig sind. Fügen Sie danach den Limettensaft und den gehackten Koriander hinzu und rühren Sie das Gericht um. Heiße Thai-Garnelen-Suppe Tom Yang ist fertig - einfach und schnell!
Servieren Sie Tom Yang mit den Garnelen heiß, garniert mit frischen Korianderzweigen. Dieses Gericht eignet sich ideal als erstes oder zweites Gericht zum Mittag- oder Abendessen. Genießen Sie den einzigartigen Geschmack der thailändischen Küche zu Hause!
Zutaten für Tom Yang mit Garnelen:
- 500 gramm Garnelen
- 1 liter Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
- 2 stiele Zitronengras
- 3 Limettenblätter
- 2 stiele Petersilie
- 5 stück Champignons
- 2 esslöffel Fischsauce
- 2 esslöffel Sojasauce
- 1 teelöffel Kurkuma
- 1 teelöffel Koriander
- 1 Teelöffel roter Pfeffer
- 1 Teelöffel Zucker
- Salz nach Geschmack
- Frische Kräuter und Zitrone zum Servieren
Liste der Lebensmittel, die für die Zubereitung des Gerichts benötigt werden:
- Garnelen - 500 g
- Tomaten - 2 Stück
- Zwiebel - 1 Stück
- Knoblauch - 3 Nelken
- Chilischote - 1 Stück
- Zitronengras - 2 Stiele
- Edamame Blätter - 5 Stück
- Basilikumblätter - 10 g
- Pflanzenöl - 2 ST.l
- Wasser - 200 ml
- Fischsauce - 3 st.l
- Tom Yam Sauce - 1 Packung
- Salz - nach Geschmack
Kochen Tom Yang mit Garnelen:
Um ein köstliches Tom Yang mit Garnelen zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- kokosmilch - 400 ml;
- wasser - 200 ml;
- zitronengras - 2 Stiele;
- Shiitake-Pilze - 100 g;
- garnelen - 200 g;
- limette - 1 Stück;
- koriander - nach Geschmack;
- petersilie - nach Geschmack;
- fischsauce - 2 Esslöffel;
- thai Chilischote - nach Geschmack;
- salz - nach Geschmack.
Um Tom Yang mit Garnelen zuzubereiten, folgen Sie den Anweisungen:
- Eine tiefe Pfanne oder Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
- Kokosmilch und Wasser in die Pfanne geben. Aufkochen.
- Entfernen Sie die Pfanne vorübergehend vom Herd und fügen Sie das Zitronengras und die gehackten Shiitake-Pilze hinzu. Die Pfanne wieder auf das Feuer stellen.
- Fügen Sie die Garnelen und die Fischsauce hinzu. Mit Salz abschmecken.
- Die Limette in Scheiben schneiden und zur Suppe geben.
- Warten Sie, bis die Garnelen gekocht sind, etwa 3-5 Minuten und nehmen Sie dann die Suppe vom Herd.
- Servieren Sie Tom Yang, indem Sie ihn mit frischem Koriander, Petersilie und gehacktem thailändischem Chilischoten garnieren.
Tom Yang ist das perfekte Gericht für diejenigen, die scharfe und würzige Suppen lieben. Probieren Sie es zu Hause zu kochen und genießen Sie den unglaublichen Geschmack der thailändischen Küche!
Schritt für Schritt Anleitung zum Kochen eines köstlichen Gerichts
Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor
Bevor Sie beginnen, ein Tom-Yang-Gericht mit Garnelen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 500 gramm Garnelen
- 2 stiele Zitronengras
- 4-5 blätter von Kaffir-Limette
- 2 limetten
- 2 Chilischoten
- 2 esslöffel Fischsauce
- 2 esslöffel Tomatensauce
- 1 Esslöffel Zucker
- Salz nach Geschmack
- Frischer Koriander zur Dekoration
Schritt 2: Bereiten Sie die Basis des Gerichts vor
Das Zitronengras in etwa 5 Zentimeter lange Stücke schneiden und zerdrücken, um duftende Öle hervorzuheben. Die Kaffir-Limettenblätter und die Chilischoten zerkleinern.
Schritt 3: Bereiten Sie die Soße zu
In einer kleinen Schüssel die Fischsauce, die Tomatensauce, den Zucker und den Saft einer Limette vermischen. Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 4: Kochen Sie die Garnelen
Die Garnelen schälen und abspülen. Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie das Zitronengras hinzu und braten Sie es für 1 bis 2 Minuten an, bis ein Duft entsteht. Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind, etwa 5 bis 7 Minuten oder bis sie rosa sind.
Schritt 5: Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu
Fügen Sie die Kaffir-Limette, die Chilischote und die gekochte Soße in die Pfanne mit den Garnelen hinzu. Gut umrühren und weitere 1-2 Minuten kochen lassen.
Das Gericht auf einen tiefen Teller geben, mit frischem Koriander bestreuen und Tom Yang mit den Garnelen heiß servieren. Kann mit Reis oder Nudeln serviert werden.
Tom Yang mit Garnelen ist fertig! Guten Appetit!
Servieren von Tom Yang mit Garnelen:
Hier sind ein paar Ideen, um Tom Yang mit Garnelen zu dekorieren:
- Servieren Sie Tom Yang mit den Garnelen in tiefen Tellern oder Schüsseln. Dies wird das Geschirr warm halten und eine gemütliche Atmosphäre schaffen. Fügen Sie frische Kräuter oder Grüns zur Dekoration hinzu.
- Wenn Sie eine raffiniertere Portion bevorzugen, versuchen Sie Tom Yang mit Garnelen in Tabletts oder speziellen Suppentassen zu servieren. Diversifizieren Sie die Portion durch Zugabe von farbigem Substrat oder Dekorationen aus frischem Gemüse.
- Für einen besonderen Effekt können Sie die Tom-Yang-Portion mit den Garnelen mit duftenden Limetten- oder Zitronenscheiben ergänzen. Dies verleiht dem Gericht nicht nur einen frischen Geschmack, sondern verleiht der Portion auch Helligkeit.
Wählen Sie Ihre bevorzugte Servieroption und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem köstlichen Tom Yang mit Garnelen!
Empfehlungen zum Servieren eines fertigen Gerichts
Wählen Sie einen passenden Teller in Größe und Form. Es ist optimal, einen mittelgroßen flachen Teller zu verwenden, um alle Zutaten des Gerichts zu verstauen.
Verteilen Sie eine Portion Tom Yang mit Garnelen auf einen Teller. Verteilen Sie die Zutaten gleichmäßig, so dass jedes Element gut sichtbar und deutlich hervorstechen kann.
Das Gericht mit frischen Kräutern und Gemüse garnieren. Fügen Sie etwas Grün hinzu, wie frischen Koriander oder Petersilie, die dem Jahn Helligkeit und Frische verleihen. Sie können auch kleine Gemüsedekor hinzufügen, z. B. eine gehackte Zwiebel oder eine Zitronenscheibe.
Vergessen Sie nicht, Tom Yang mit den Garnelen mit Limettenscheiben zu dekorieren. Dies fügt nicht nur Säure hinzu, sondern verleiht dem Gericht auch ein authentisches orientalisches Aussehen.
Servieren Sie Tom Yang mit Garnelen, kombiniert mit heißem, würzigem Reis oder thailändischen Nudeln, um ein vollwertiges und herzhaftes Gericht zu kreieren.
Wenn Sie diese einfachen Richtlinien befolgen, können Sie ein schönes Gericht aus Tom Jan mit Garnelen kreieren, das die Gäste nicht nur mit seinem Geschmack erfreut, sondern auch zu einer echten Dekoration für Ihren Tisch wird.
