Kompott ist eines der beliebtesten und beliebtesten Getränke, besonders in der Hitze. Außergewöhnlich nützlich und befriedigend, löscht es Ihren Durst angenehm und enthält viele nützliche Vitamine. Was sollte das ideale Kompott sein, um die geschmacklichen und aromatischen Vorlieben zu befriedigen? Natürlich sind frische Äpfel und duftende getrocknete Aprikosen eine gute Wahl, um ein sanftes und erfrischendes Getränk zu kreieren. Aber die Frage ist– wie viel man dieses Kompott kocht, um eine perfekte Festung zu erhalten und die nützlichen Eigenschaften von Früchten zu garantieren?
Die Grundregel bei der Zubereitung von Kompott aus frischen Äpfeln und getrockneten Aprikosen besteht darin, die Früchte nicht übermäßig zu erhitzen. Es muss daran erinnert werden, dass das Kompott leicht und duftend sein sollte, nicht dick und gesalzen. Also, wie repariere ich diese Facette und koche das perfekte Kompott aus Äpfeln und getrockneten Aprikosen? Die Antwort ist einfach: Befolgen Sie die Regel "2/3 und 20 Minuten".
Am Anfang benötigen Sie frische Äpfel – süß und saftig, nach Geschmack ausgewählt und es ist erlaubt, zu reifen. Fügen Sie ihnen duftende getrocknete Aprikosen hinzu und vergessen Sie nicht den üblichen Zucker. Bitte beachten Sie, dass das Wasser ausschließlich gefiltert oder abgeschieden, sauber und frei von Verunreinigungen genommen werden muss.
Vorbereitung von Früchten und Zutaten
Zuallererst müssen Sie frische und reife Äpfel und getrocknete Aprikosen wählen. Getrocknete Aprikosen sollten fein gehackt und die Äpfel geschält und geschält werden.
Für Kompott aus frischen Äpfeln und getrockneten Aprikosen wird benötigt:
- 1 kg frische Äpfel;
- 200 g getrocknete Aprikosen;
- 1 liter Wasser;
- 200-250 g Zucker;
- nach Geschmack: Zimt, Nelken, Zitronensäure.
Getrocknete Aprikosen werden empfohlen, mehrere Stunden in kaltem Wasser einweichen zu lassen, damit sie weicher und saftiger werden.
Es wird empfohlen, Äpfel je nach Vorliebe in dünne Scheiben oder Würfel zu schneiden. Um eine Oxidation zu vermeiden, können Sie die Äpfel leicht mit Zitronensaft beträufeln.
Wenn Sie das Aroma und den Geschmack von Gewürzen mögen, können Sie Zimt und Nelken zum Kompott hinzufügen. Zitronensäure hilft, die Farbe der Äpfel hell zu halten.
Methoden zur Herstellung von Kompott
Es gibt mehrere Möglichkeiten, Kompott aus frischen Äpfeln und getrockneten Aprikosen zuzubereiten, von denen jede ihre eigenen Eigenschaften hat.
1. Der klassische Weg:
Für diese Methode zur Herstellung von Kompott müssen frische Äpfel und getrocknete Aprikosen gewaschen und von der Schale und den Samen gereinigt werden. Dann die Äpfel und getrocknete Aprikosen in Würfel schneiden. Die gehackten Früchte in einen Topf geben, nach Geschmack Zucker hinzufügen und mit kaltem Wasser übergießen. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie ihn zum Kochen. Die Hitze reduzieren und das Kompott etwa 20 bis 30 Minuten kochen lassen. Danach muss das Kompott abgekühlt und serviert werden.
2. Heißer Weg:
Diese Art der Zubereitung von Kompott unterscheidet sich von der klassischen dadurch, dass die Früchte nicht in Scheiben geschnitten oder zuvor geschält werden. Äpfel und getrocknete Aprikosen werden ganz in einen Topf gegeben, dann mit kochendem Wasser übergießen und Zucker hinzufügen. Als nächstes wird der Topf auf das Feuer gelegt und das Kompott für etwa 15-20 Minuten gekocht. Das resultierende Kompott wird gekühlt und serviert.
3. Schneller Weg:
Diese Methode zur Herstellung von Kompott eignet sich für diejenigen, die Zeit sparen müssen. Für diese Methode müssen Sie ein Multivark oder einen Schnellkochtopf verwenden. Äpfel und getrocknete Aprikosen schälen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel mit Multikocher oder Schnellkochtopf geben. Gießen Sie die Früchte mit Wasser, fügen Sie Zucker hinzu und schalten Sie den Kompottmodus ein. Nachdem das fertige Kompott abgekühlt ist, kann es am Tisch serviert werden.
Wählen Sie jede Art, Kompott aus frischen Äpfeln und getrockneten Aprikosen nach Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben zuzubereiten. Diversifizieren Sie Ihr hausgemachtes Getränk und genießen Sie es, es zuzubereiten.
Kochzeit und Empfehlungen
Um ein leckeres Kompott aus frischen Äpfeln und getrockneten Aprikosen zuzubereiten, ist es notwendig, die Kochzeit richtig zu bestimmen. Die Kochzeit hängt davon ab, wie reich der Geschmack des Getränks sein wird, und ob alle nützlichen Substanzen der Früchte und Beeren erhalten bleiben.
Normalerweise wird das Kompott aus frischen Äpfeln und getrockneten Aprikosen 15 bis 20 Minuten nach dem Kochen gekocht. Diese Zeit reicht aus, damit die Früchte ihren Saft absondern und das Wasser gut einweichen können. Bei längerem Kochen kann die Frucht ihre Struktur verlieren und zu einem weichen Püree werden.
Es ist auch erwähnenswert, dass beim Kochen von Kompott bestimmte Regeln und Empfehlungen befolgt werden sollten:
| Nummer | Empfehlung |
| 1 | Wählen Sie reife und zarte Äpfel, damit das Kompott duftend und süß wird. |
| 2 | Es wird empfohlen, Äpfel vor dem Kochen zu schälen und den Kern zu entfernen. |
| 3 | Getrocknete Aprikosen werden am besten entsteint verwendet, um den Geschmack und die Textur des Getränks nicht zu verderben. |
| 4 | Fügen Sie etwas Zucker oder Honig hinzu, um das Kompott süß zu machen. |
| 5 | Grüne Äpfel werden dem Kompott hinzugefügt, damit das Getränk eine angenehme Säure erhält. |
Wenn Sie diese Richtlinien befolgen und die Kochzeit richtig bestimmen, erhalten Sie ein köstliches und duftendes Kompott aus frischen Äpfeln und getrockneten Aprikosen, das bei heißem Wetter ein großartiges erfrischendes Getränk ist oder eine gute Möglichkeit ist, die nützlichen Substanzen der Frucht für den Winter zu bewahren.
Lagerung und Verbrauch
Nach der Zubereitung von Kompott aus frischen Äpfeln und getrockneten Aprikosen ist es wichtig, es richtig zu lagern, um den Geschmack und die ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Getränks zu erhalten. Wenn Sie einige Empfehlungen befolgen, können Sie das duftende und nützliche Kompott für eine lange Zeit genießen.
Bevor Sie das Kompott in Gläser gießen, müssen Sie es gründlich mit heißem Wasser und Seife abspülen und kochen. Es wird auch empfohlen, die Deckel zu kochen, um sicherzustellen, dass die Dosen dicht sind.
Das fertige Kompott sollte an einem kühlen und dunklen Ort gelagert werden, z. B. in einem Keller oder Kühlschrank. Die Lagertemperatur sollte nicht höher als 20 ° C sein, um eine schnelle Verwendung des Getränks zu verhindern. Im Laufe der Zeit kann das Kompott seine Frische und seinen Geschmack verlieren, daher wird empfohlen, es innerhalb von 6-8 Monaten nach dem Kochen zu verwenden.
Das Kompott sollte vor dem Gebrauch im Kühlschrank gekühlt werden. Am häufigsten wird das Kompott mit Eis oder in kalten Gläsern serviert.
Lagern Sie das Kompott nicht in Metallbehältern, da sie oxidative Prozesse verursachen und den Geschmack und die Qualität des Getränks negativ beeinflussen können.
Neben der Möglichkeit, Kompott in seiner reinen Form zu verwenden, kann es als Grundlage für die Zubereitung von Cocktails verwendet werden oder Desserts und Backwaren hinzugefügt werden, um einen einzigartigen Geschmack zu erzeugen.
Die Verwendung von Kompott aus frischen Äpfeln und getrockneten Aprikosen hilft, die Immunität zu stärken, den Mangel an Vitaminen und Mineralien auszugleichen und den Magen-Darm-Trakt zu normalisieren. Vergessen Sie daher nicht, dieses nützliche Getränk in Ihre Ernährung aufzunehmen.
| Lagerung und Verzehr von Kompott aus frischen Äpfeln und getrockneten Aprikosen |
|---|
| Gläser und Deckel mit heißem Wasser und Seife abspülen und kochen |
| An einem kühlen und dunklen Ort bei einer Temperatur von nicht mehr als 20 ° C aufbewahren |
| Innerhalb von 6-8 Monaten nach dem Kochen konsumieren |
| Vor dem Gebrauch abkühlen lassen |
| Nicht in Metallbehältern lagern |
| Als Basis für Smoothies verwenden und zu Desserts und Backwaren hinzufügen |
| Stärkt das Immunsystem, gleicht den Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen aus |
