Jeder Gärtner weiß, dass Koriander eines der beliebtesten Gewürze ist. Sein Aroma und sein zartes Aroma sind unvergleichlich mit nichts anderem. Daher versuchen viele Hobbygärtner, Koriander in ihrem eigenen Garten anzubauen.
Wenn Sie jedoch in einem Gebiet mit einem kalten Klima leben, kann ein Problem auftreten: wie kann man Koriander für den Winter aufbewahren? Schließlich wird es normalerweise im Garten oder in Töpfen angebaut und für den Winter ins Haus gebracht. Aber es gibt eine andere Möglichkeit – Koriander vor dem Einsetzen der Kälte in den offenen Boden zu pflanzen.
Das Pflanzen von Koriander im offenen Boden vor dem Winter ist nicht kompliziert, erfordert jedoch etwas Wissen und Zeit. Es ist wichtig zu wissen, dass Koriander im Spätherbst nicht gepflanzt werden kann, wenn die Kälte bereits eingetreten ist. Die beste Zeit zum Pflanzen ist Mitte Herbst, wenn die Erde noch nicht gefroren ist und die Lufttemperatur über Null bleibt.
Vorbereitung des Bodens
Bevor Sie Koriander vor dem Winter in den offenen Boden pflanzen, ist es notwendig, den Boden richtig vorzubereiten. Entfernen Sie zuerst alle Unkräuter und Pflanzenreste, um Wettbewerb in Nährstoffen zu vermeiden. Dann den Boden durchgießen und bis zu einer Tiefe von etwa 20 cm lockern. Dies wird den Wurzeln der Pflanze helfen, in den Boden einzudringen und genügend Sauerstoff zu erhalten.
Als nächstes sollte ein Drainagesystem organisiert werden, um eine Feuchtigkeitseinlagerung im Boden zu verhindern. Die Wurzeln von Koriander sind sehr empfindlich gegenüber Nässe, daher ist es wichtig, eine gute Luftzirkulation und einen guten Wasserabfluss zu gewährleisten. Dazu können Sie Schotter oder Kies am Boden des Bettes verwenden.
Bevor Sie Koriandersämlinge pflanzen, wird empfohlen, eine Bodenanalyse durchzuführen und die notwendigen Korrekturen vorzunehmen. Koriander bevorzugt sauren Boden mit einem pH-Wert von 6 bis 7. Wenn Sie alkalischen Boden haben, fügen Sie einen organischen Dünger wie Humus oder Torf hinzu, um seinen pH-Wert zu senken.
Auswahl von Sorten und Samen
Es gibt mehrere beliebte Sorten von Koriander, die sich hervorragend für den Anbau vor dem Winter eignen:
- Goldbraune - eine Sorte mit hellen grünen Blättern und reichlich Aroma. Es verträgt niedrige Temperaturen gut und wächst schnell.
- Gewoehnliche – die häufigste Sorte, die für ihre kleinen, runden Blätter und ihren hellen Geschmack bekannt ist.
- Lamelliert - eine Sorte mit großen, saftigen Blättern und einer zarten Textur. Ideal für den Einsatz in Salaten und Saucen.
Wenn eine geeignete Sorte ausgewählt wird, ist es notwendig, auf die Qualität der Samen zu achten. Es ist am besten, Samen von bewährten Herstellern zu kaufen, um sich ihrer Keimung und Qualität sicher zu sein. Es lohnt sich auch, auf die Verpackung zu achten – sie sollte ganz und zuverlässig sein.
Vor der Aussaat wird empfohlen, die Samen vor der Aussaat zu behandeln, um ihre Keimung zu erhöhen und mögliche Krankheiten und Schädlinge zu töten. Dazu können die Samen für einige Minuten in Wasserstoffperoxid behandelt oder in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung desinfiziert werden.
Koriander pflanzen
1. Auswahl eines Grundstücks. Koriander bevorzugt sonnige Orte, also wählen Sie einen offenen, windgeschützten Bereich. Es ist auch wichtig, einen Bereich mit fruchtbarem Boden zu wählen, der Feuchtigkeit gut hält.
2. Vorbereitung des Bodens. Reinigen Sie den Bereich von Unkraut und verschütten Sie ihn mit Wasser. Dann Kompost oder Humus hinzufügen und den Boden bis zu einer Tiefe von etwa 20 cm graben.
3. Aussaat von Samen. Das Pflanzen von Koriander kann durch Samen oder Stecklinge erfolgen. Wenn Sie sich entscheiden, die Samen zu pflanzen, vergraben Sie sie bis zu einer Tiefe von etwa 1 cm. Begrenzen Sie die Reihen um 20 cm und lassen Sie eine Lücke zwischen den Pflanzen etwa 5 cm.
4. Bewässerung und Pflege. Nach der Aussaat den Bereich reichlich mit Wasser beträufeln. Halten Sie den Bereich nach Bedarf feucht. Nach dem Auftreten von Sprossen, schneiden Sie die Pflanzen durch und lassen Sie für jeden Sprossen eine Lücke von etwa 10 cm.
5. Schutz gegen niedrige Temperaturen. Wenn die Winter in Ihrer Region hart sind, wird empfohlen, die Pflanzung von Koriander mit Agrofaser oder einem anderen Material zu bedecken, das die Pflanze vor Kälte und Schnee schützt.
Wenn Sie den Koriander vor dem Winter richtig einpflanzen, können Sie seinen frischen Geschmack und sein Aroma während des nächsten Sommers genießen.
Pflege und Fütterung
Wenn Koriander bereits im offenen Boden gepflanzt ist, ist es notwendig, die Pflanze regelmäßig zu pflegen. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Koriander genug Licht und Feuchtigkeit benötigt, um ein volles Wachstum und eine vollständige Entwicklung zu erreichen.
Vor der Winterperiode ist es besonders wichtig, die Pflanze richtig auf Kälte vorzubereiten. Um dies zu tun, ist es notwendig, den Koriander vor starkem Frost zu schützen. Sie können Mulch, trockene Blätter oder spezielle Agrofasern verwenden, um eine wärmende Schicht um die Pflanze herum zu erzeugen.
Außerdem sollte Koriander regelmäßig bewässert werden, besonders in trockenen Zeiten. Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass Sie es nicht mit der Bewässerung übertreiben sollten, da dies zu einer Übersättigung des Bodens mit Feuchtigkeit und zum Verrotten des Wurzelsystems der Pflanze führen kann.
Um die Pflanze mit ausreichenden Nährstoffen zu versorgen, wird empfohlen, Koriander zu düngen. Dazu können organische Düngemittel wie Humus oder Kompost verwendet werden. Die Düngemittel müssen gemäß den auf der Verpackung angegebenen empfohlenen Dosierungen und Düngerraten verwendet werden.
Es ist auch wichtig, den Zustand der Pflanze zu überwachen und Krankheiten oder Schädlinge rechtzeitig zu beseitigen. Bei Anzeichen von Krankheiten oder Schädlingen wird empfohlen, Hilfe von einem Fachmann zu suchen oder geeignete Pflanzenschutzmittel zu verwenden.
Mit regelmäßiger Pflege und richtiger Fütterung können Sie eine reiche Ernte von köstlichem und duftendem Koriander erhalten.
