Burger mit Schnitzel sind ein beliebtes Fast-Food-Gericht, das auch zu Hause zubereitet werden kann. Lecker und saftig, sind sie für jede Jahreszeit geeignet und sind eine gute Wahl zum Mittag- oder Abendessen. Und der beste Moment ist, dass es sehr einfach und schnell ist, einen Burger mit Schnitzel zu Hause zuzubereiten! Es sind nur wenige Schritte entfernt und Sie genießen ein würziges und schmackhaftes Gericht.
Die Grundlage jedes Hamburgers ist ein saftiges Schnitzel. Sie können Hackfleisch, Schweinefleisch oder Putenfleisch verwenden oder verschiedene Fleischsorten kombinieren. Es ist wichtig, qualitativ hochwertiges Hackfleisch zu wählen, damit der Burger saftig und aromatisch wird. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln, Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gut, so dass sie gleichmäßig über das Hackfleisch verteilt sind.
Als nächstes müssen Sie Schnitzel bilden. Nehmen Sie eine kleine Portion Hackfleisch und formen Sie vorsichtig ein rundes, flaches Schnitzel daraus. Machen Sie mit den Fingern ein paar flache Dellen im Kotelett - dies hilft dem Kotelett, seine Form beim Braten zu erhalten. Kochen Sie die Schnitzel bei mittlerer Hitze, bis sie auf jeder Seite goldbraun sind. Wenn Sie einen geringeren Fettgehalt wünschen, können Sie die Schnitzel auf dem Grill oder im Ofen anbraten.
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Bevor Sie mit der Zubereitung eines Hamburgers beginnen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten. Hier ist eine Liste dessen, was Sie benötigen:
| Schnitzel (Rind oder Schwein) | 1 stück |
| Burger-Brötchen | 1 stück |
| Salatblatt | 1 stück |
| Tomate | 1 stück |
| Gurke | 1 stück |
| Zwiebel | 1 stück |
| Käse | 1 scheibe |
| Mayonnaise | nach Geschmack |
| Ketschup | nach Geschmack |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten haben, um den Kochvorgang nicht zu unterbrechen. Überprüfen Sie auch, ob alle Produkte frisch und gebrauchsfertig sind. Die Zubereitung der Zutaten ist ein wichtiger Schritt auf dem Weg zu einem leckeren Burger!
Zutaten für einen Burger mit Schnitzel:
- Burger-Brötchen
- Frisches Rinderschnitzel
- Salatblatt
- Tomate
- Gurke
- Zwiebel
- Gewürze für Schnitzel (Salz, Pfeffer, Knoblauch)
- Hamburger-Sauce (Ketchup, Mayonnaise, Senf)
- Käse
- Butter zum Braten von Schnitzel
Dies sind die Hauptbestandteile für die Zubereitung eines Hamburgers mit Schnitzel. Sie können auch Ihre Lieblingszutaten hinzufügen, wie karamellisierte Zwiebeln oder Avocados. Guten Appetit!
Schritt 2: Kochen der Schnitzel
Um einen Burger zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie frische Zutaten für Schnitzel. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Die fein gehackten Zwiebeln und Karotten in eine Schüssel geben.
- Fügen Sie das Hackfleisch vom Rind und vom Schweinefleisch mit den Zwiebeln und Karotten in die Schüssel.
- Salz und Pfeffer abschmecken.
- Fügen Sie das Ei und die trockenen Semmelbrösel mit den Zutaten in die Schüssel.
- Mischen Sie alle Zutaten gründlich zusammen, damit sie gut miteinander verbunden sind.
- Schnitzel von gleicher Größe und Dicke formen.
- Erhitzen Sie eine Pfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze.
- Die Schnitzel 3-4 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis sie goldbraun und vollständig gebräunt sind.
Jetzt wissen Sie, wie man ein leckeres Schnitzel für Ihren Burger zubereitet. Fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort und sammeln Sie den ganzen Burger!
Zubereitung von Hackfleisch:
Zuerst muss das Fleisch verarbeitet werden: entfernen Sie die Filme und Knochen und schneiden Sie das Fleisch dann in kleine Stücke. Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie einen Fleischwolf oder einen Mixer, um die Fleischstücke in ein homogenes Hackfleisch zu verwandeln.
Wenn Sie einen Fleischwolf verwenden, wird empfohlen, die Fleischstücke 20 bis 30 Minuten lang einzufrieren, bevor Sie beginnen. Blättern Sie mit einem Fleischwolf durch das Fleisch, bis die gewünschte Hackfleischkonsistenz erreicht ist.
Wenn Sie einen Mixer bevorzugen, legen Sie die Fleischstücke in die Schüssel und schalten Sie sie bei maximaler Geschwindigkeit ein, bis sich das Fleisch zu einer glatten Masse entwickelt. Beachten Sie, dass das Hackfleisch bei Verwendung eines Mixers weniger homogen sein kann als mit einem Fleischwolf.
Nach Erhalt der Füllung wird empfohlen, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzuzufügen und gut zu vermischen, damit sich die Gewürze gleichmäßig über die gesamte Masse verteilen. Das fertige Hackfleisch ist bereit für die Verwendung bei der Zubereitung von Burgern.
| Vorteile der Verwendung eines Fleischwolfs: | Vorteile der Verwendung eines Mixers: |
|---|---|
| Homogenes Hackfleisch | Schnellere Zubereitung von Hackfleisch |
| Konservierung von Fleischsäften | Weicher und zarteres Hackfleisch |
| Einfachere Reinigung | - |
Schritt 3: Den Burger zusammensetzen
Jetzt ist es an der Zeit, unseren Burger zusammenzubauen, um seinen Geschmack zu genießen. Indem Sie die einfachen Anweisungen befolgen, können Sie den Burger einfach und schnell zusammensetzen.
- Nehmen Sie den Boden des Muffins und legen Sie frische Salatblätter darauf. Dies verleiht dem Burger einen saftigen und frischen Geschmack.
- Legen Sie frisches Schnitzel auf die Salatblätter. Es sollte erhitzt und gut gebraten werden, damit der Burger ein appetitliches Aussehen und einen angenehmen Geruch hat.
- Fügen Sie eine Scheibe frische Tomate hinzu. Es wird dem Burger eine saftige und leichte Säure verleihen.
- Legen Sie frische Gurkenscheiben auf die Tomaten. Sie verleihen dem Burger eine knusprige Textur und einen erfrischenden Geschmack.
- Das Gemüse mit roten Zwiebelringen bestreuen. Der Geschmack der Zwiebel ergänzt perfekt die anderen Zutaten des Hamburgers.
- Legen Sie einige Pilze auf die Zwiebeln. Sie geben dem Burger Geschmack und einen zarten Geschmack.
- Fügen Sie eingelegte Gurken hinzu, um dem Burger einen besonderen Geschmack zu verleihen.
- Bedecken Sie die Oberseite des Muffins und Ihr Burger ist fertig!
Jetzt, da Ihr Burger zusammengestellt ist, kann er auf dem Tisch serviert werden und seinen Geschmack und sein Aroma genießen. Guten Appetit!
Zubereitung eines Muffins:
Schritt 2: Beginnen Sie, Mehl, Zucker, Salz und Hefe in einer großen Schüssel zu vermischen.
Schritt 3: In einer anderen Schüssel das Ei verquirlen und die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen.
Schritt 4: Machen Sie eine Vertiefung in den trockenen Zutaten und fügen Sie die Mischung mit Ei und Milch hinzu. Mischen Sie alle Zutaten zusammen.
Schritt 5: Den Teig auf einen mit Mehl bestreuten Tisch geben und etwa 10 Minuten kneten, bis er glatt und geschmeidig ist.
Schritt 6: Den Teig in eine saubere Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und 1-2 Stunden einwirken lassen, damit er an Größe ansteigt.
Schritt 7: Teilen Sie den Teig in die gleichen Teile und formen Sie die Brötchen. Legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech.
Schritt 8: Lassen Sie die Brötchen weitere 30 bis 40 Minuten auf dem Backblech liegen, damit sie wieder aufgehen.
Schritt 9: Ofen auf 200 Grad vorheizen. Backen Sie die Brötchen 12 bis 15 Minuten lang, bis sie oben goldbraun sind.
Schritt 10: Die fertigen Brötchen vor dem Gebrauch in einem Burger auf einem Rost abkühlen lassen.
Schritt 11: Sie können Sesam auf die Oberseite der Brötchen geben, um ihnen einen zusätzlichen Geschmack und ein zusätzliches Aussehen zu verleihen.
