Wenn Sie ein Restaurant oder ein Café besuchen, entsteht Ihr erster Eindruck von der Einrichtung sofort, sobald Sie an einem Tisch sitzen. Und eine der Hauptrollen bei der Erstellung dieses ersten Eindringens spielt der Kellner. Er ist das Gesicht der Institution, sein Vertreter und seine Phrasen und Gesten können Ihre Stimmung und Ihr Wohlbefinden beeinflussen.
Bei der Annäherung an den Tisch weiß ein erfahrener Kellner, wie man richtig mit den Gästen interagiert. Es verwendet spezielle Phrasen, die helfen, vertrauensvolle Beziehungen aufzubauen und eine Atmosphäre der Gastfreundschaft zu schaffen. In diesem Artikel werden wir Ihnen die fünf obligatorischen Sätze erzählen, die der Kellner sagt, wenn er an den Tisch geht.
1. "Guten Tag" oder "Hallo"
Der erste Schritt des Kellners, wenn er sich dem Tisch nähert, ist die Begrüßung der Gäste. Es ist eine einfache und offensichtliche Phrase, aber wie wichtig ist Kommunikation! Sie informiert die Gäste darüber, dass sie für das Lokal wichtig sind und nicht nur zum Essen gekommen sind, sondern auch positive Emotionen bekommen.
2. "Kann ich Ihnen bei der Auswahl helfen?"
Als nächstes bietet der Kellner Hilfe bei der Auswahl der Gerichte an. Dieser Satz zeigt die Sorgfalt und Bereitschaft, den Gästen zu helfen. Es erlaubt dem Kellner auch, die Vorlieben der Gäste herauszufinden und genau das auszuwählen, was ihnen gefällt.
Der Kellner und seine Begrüßung
Der Kellner kann sagen:
"Guten Abend!" - dies ist eine Begrüßung, die am Abend oder zu jeder Tageszeit verwendet wird, wenn ein Gast in ein Restaurant kommt.
"Guten Tag!" - dies ist eine Begrüßung, die tagsüber oder zu jeder Tageszeit verwendet wird, wenn ein Gast in ein Restaurant kommt.
"Hallo!" - dies ist eine allgemein akzeptierte Begrüßung, die zu jeder Tageszeit verwendet werden kann. Es ist neutral und universell für alle Gelegenheiten, mit Gästen zu kommunizieren.
"Freut mich, Sie zu sehen!" - dies ist eine Begrüßung, die betont, dass der Kellner froh ist, den Gast zu begrüßen und bereit ist, alle notwendige Hilfe und Service zu leisten.
"Willkommen!" - dies ist eine Begrüßung, die bedeutet, dass der Gast wichtig ist und sein Kommen in das Restaurant geschätzt wird.
All diese Sätze schaffen eine freundliche Atmosphäre und einen positiven Eindruck bei den Gästen. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Lächeln, Tonfall und allgemeine Freundlichkeit auch wichtige Teile der Kellnergruß sind.
Vorstellung
Wenn der Kellner an den Tisch herangeht, sollte er sich sofort vorstellen, damit die Gäste wissen, an wen sie sich bei Bedarf wenden können. Normalerweise stellen sich die Kellner beim Namen vor und sagen die folgenden Sätze:
- "Hallo! Mein Name ist Ivan, ich bin heute Ihr Kellner. Wie kann ich Ihnen helfen?"
- "Guten Abend! Ich bin Anna, Ihr Kellner für heute. Was kann ich Ihnen von unserer Speisekarte anbieten?"
- "Grüße! Mein Name ist Alexei und ich werde heute Ihr Kellner sein. Was interessiert Sie an unserem Sortiment?"
Es ist wichtig, dass der Kellner bei der Präsentation höflich und freundlich ist und eine angenehme Atmosphäre für die Besucher schafft.
Frage zur Bestellung
Der Kellner geht an den Tisch und stellt eine Frage zur Bestellung:
Guten Abend! Was möchten Sie bestellen?
Verfeinerung der Merkmale
Wenn der Kellner an den Tisch kommt, kann er einige klärende Fragen stellen, um die Wünsche der Gäste besser zu verstehen:
- Welche Tischgröße bevorzugen Sie?
- Haben Sie eine Vorliebe für einen Ort wie ein Fenster oder eine Ecke?
- Haben Sie irgendwelche Allergien oder Diätbeschränkungen, die wir bei der Zusammenstellung der Speisekarte berücksichtigen sollten?
- Planen Sie, alkoholische Getränke zu bestellen?
- Haben Sie spezielle Wünsche bezüglich des Servierens oder der Tischbedienung?
Die Antworten auf diese Fragen helfen dem Kellner, den bestmöglichen Service zu bieten und die Bedürfnisse jedes Gastes zu erfüllen.
Angebot zusätzlicher Dienstleistungen
Der Kellner kann den Gästen zusätzliche Dienstleistungen anbieten, um ihre Restauranterfahrung zu bereichern und ihren Bedürfnissen gerecht zu werden. Im Folgenden sind die fünf obligatorischen Sätze aufgeführt, die ein Kellner verwenden kann, wenn er an den Tisch geht:
- Wir bieten auch eine große Auswahl an Weinen für Ihre Auswahl an. Kann ich Ihnen unseren speziellen Wein anbieten?
- Wir haben eine Vielzahl von Desserts, einschließlich Kuchen, Eis und Obstsalaten. Ich empfehle, unseren exquisiten Schokoladenkuchen zu probieren, der in unseren Top 3 der beliebtesten Desserts enthalten ist.
- Wenn Sie Allergien oder Diätbeschränkungen haben, lassen Sie es uns bitte wissen und wir werden versuchen, Ihnen die passenden Mahlzeiten anzubieten.
- Unser Koch ist auf frische Meeresfrüchte spezialisiert. Ich empfehle, unsere frische Auster zu probieren, die heute Morgen geliefert wurde.
- Wir haben auch ein spezielles wöchentliches Menü, das saisonale Gerichte und einzigartige Geschmacksrichtungen bietet. Kann ich Ihnen diese Woche unsere speziellen Angebote vorstellen?
Frage-Antwort
Welche Sätze sollte ein Kellner aussprechen, wenn er an den Tisch geht?
Der Kellner sollte eine Begrüßung aussprechen, ein Menü anbieten, fragen, was der Gast bestellen möchte, Hilfe bei der Auswahl von Speisen und Getränken anbieten und klären, ob etwas anderes benötigt wird.
Welche Sätze können von einem Kellner verwendet werden, wenn er an den Tisch geht?
Der Kellner kann sagen: "Guten Abend!" oder "Hallo! Ich freue mich, Sie in unserem Restaurant willkommen zu heißen!". Dann kann er den Gast einladen, das Menü zu erkunden oder zu fragen, was er bestellen möchte. Der Kellner kann auch bei der Auswahl von Speisen, Getränken helfen oder beliebte Positionen empfehlen. Am Ende kann er klären, ob etwas anderes benötigt wird.
Worauf sollte man achten, wenn der Kellner an den Tisch kommt?
Wenn der Kellner an den Tisch herangeht, sollte er auf seine willkommene Stimmung und Höflichkeit achten. Es lohnt sich auch, auf seine Fähigkeit zu achten, Hilfe bei der Auswahl von Speisen und Getränken anzubieten. Der Kellner sollte den Gästen Aufmerksamkeit schenken und klären, ob sie besondere Wünsche oder Vorlieben haben.
Was kann man einem Kellner sagen, wenn er an den Tisch geht?
Wenn der Kellner an den Tisch kommt, kann man sagen: "Hallo!" oder "Guten Abend!". Sie können dem Kellner für seine Aufmerksamkeit danken und um Empfehlungen für die Auswahl von Speisen oder Getränken bitten. Sie können auch klären, ob es irgendwelche Empfehlungen oder beliebte Positionen auf der Speisekarte hat.
