Koriander ist eines der beliebtesten Gewürze, das oft zu Salaten, Suppen und anderen Gerichten hinzugefügt wird. Wenn Sie mit dieser duftenden Pflanze Ihren eigenen Garten haben möchten, benötigen Sie Koriandersamen zum Säen. Glücklicherweise ist das Sammeln von Koriandersamen ziemlich einfach und Sie können dies selbst zu Hause tun.
Wenn Sie sich entscheiden, wann Sie Koriandersamen ernten sollen, ist es wichtig zu verstehen, dass der Reifungsprozess der Samen nach der Blüte des Korianders stattfindet. Die Blüte des Korianders beginnt normalerweise im Frühsommer, etwa 2-3 Wochen nach dem Auftreten der ersten Triebe. Zu dieser Zeit sind die Stängel von Koriander mit zarten und schönen weißen oder rosa Blüten bedeckt, die Bienen und andere Bestäuber anziehen.
Um reife Koriandersamen zu erhalten, müssen Sie warten, bis die Blüte vorbei ist und die Blüten zu welken beginnen und sich Samen bilden. Koriandersamen reifen allmählich, daher ist es am besten, sie zu sammeln, wenn sie sich zu verdunkeln beginnen und dunkelbraun werden. Solche Samen werden leicht von der Pflanze getrennt, wenn sie geschüttelt oder aufgewickelt werden. Koriander kann auf der Pflanze trocknen lassen und dann die Samen ernten oder die Samen ernten, wenn sie vollständig reif sind. In beiden Fällen sollten die gesammelten Samen vor der Lagerung vollständig trocken sein. Bevor Sie diese Samen zur Aussaat verwenden, sollten Sie sicherstellen, dass sie von ausgezeichneter Qualität und vollständig trocken sind.
Wann und wie man Koriandersamen zur Aussaat sammelt
Wenn Sie Ihren eigenen Garten haben oder Koriander auf der Fensterbank anbauen, werden Sie wahrscheinlich daran interessiert sein zu lernen, wie Sie Koriandersamen für die spätere Aussaat richtig sammeln können.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass reife Koriandersamen zur Aussaat verwendet werden müssen, die etwa 3-4 Wochen nach der Blüte an der Pflanze reifen. Um festzustellen, dass die Samen bereits zur Ernte bereit sind, sollten Sie darauf achten, wie sie aussehen:
| Ein Zeichen der Reife | Eigenschaft |
|---|---|
| Farbe | Die Samen sollten einen braun-gelben Farbton haben. Wenn sie noch grün sind, ist die Reifung nicht abgeschlossen. |
| Die Größe | Reife Koriandersamen werden im Vergleich zu unreifen größer und härter. |
| Textur | Reife Samen sollten fest und trocken sein, ohne Anzeichen von Feuchtigkeit oder Schimmel. |
Sobald die Koriandersamen reif sind, können sie mit der Ernte beginnen. Um dies zu tun, müssen Sie ordentliche Bewegungen durchführen, um die Pflanze oder die Samen nicht zu beschädigen. Es ist besser, eine scharfe Gartenschere zu verwenden oder einfach den Stiel mit Samenkapseln abzubrechen.
Nachdem die Samen gesammelt wurden, sollten sie getrocknet werden. Dazu können Sie spezielle Trockenschalen verwenden oder sie einfach auf sauberem Papier oder Stoff verteilen. Es ist wichtig, eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten, um Schimmelbildung zu vermeiden.
Nachdem die Samen vollständig getrocknet sind, können sie in dicht verschlossenen Behältern oder Beuteln aufbewahrt werden. Idealerweise sollten sie an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden, um ihre Keimung und die Fähigkeit zur Aussaat zu erhalten.
Jetzt, mit reifen und trockenen Koriandersamen, können Sie sie verwenden, um sie in Ihrem Garten oder in einem Topf auf der Fensterbank zu säen. Befolgen Sie die Aussaatanweisungen für eine bestimmte Art von Koriander, um gesunde und starke Pflanzen zu erhalten.
Blüte und Anbau von Koriander
Damit die Koriandersämlinge stark und gesund sind, sollten Sie einige Merkmale des Anbaus dieser Pflanze kennen. Erstens kann Koriander sowohl im Freiland als auch auf einer Fensterbank oder einem Balkon angebaut werden. Zweitens ist ein fruchtbarer Boden mit guter Drainage und regelmäßiger Bewässerung für den erfolgreichen Anbau von Koriander notwendig.
Die Blüte des Korianders beginnt im Frühsommer und dauert bis in die Mitte des Herbstes. Während der Blüte bilden sich schöne weiße oder rosa Blütenstände auf der Pflanze. Die Blüte des Korianders dauert etwa zwei Wochen, danach können Blätter und Samen gesammelt werden.
Um Koriandersamen zu sammeln, sollten Sie warten, bis sie reif sind. Die Samen reifen innerhalb von 4 bis 6 Wochen nach der Blüte. Nach der Reifung der Samen können sie geerntet und zur Aussaat verwendet werden. Dazu sollten die Samen im Schatten getrocknet und gründlich von den Rückständen des Pflanzenmaterials gereinigt werden.
Nach dem Sammeln von Koriandersamen können sie an einem trockenen und kühlen Ort in einem dicht verschlossenen Behälter gelagert werden. Gut gelagerte Samen können im nächsten Jahr zur Aussaat verwendet werden. Aus eigenen Samen gewachsene Koriandersträucher sind normalerweise besser an die lokalen Bedingungen angepasst und liefern gute Ernten an Blättern und Samen.
Der Anbau von Koriander ist eine faszinierende und nützliche Aktivität. Diese schöne Pflanze wird Ihren Garten nicht nur mit ihren hellen Blüten schmücken, sondern Ihnen auch schmackhafte und duftende Blätter und Samen geben. Haben Sie keine Angst, zu experimentieren und Koriander anzubauen – für diese erstaunliche Pflanze gibt es sicher einen Platz in Ihrem Garten!
Anzeichen für die Bereitschaft von Koriandersamen zum Sammeln
- Farbänderung. Wenn Koriandersamen zur Ernte bereit sind, nehmen sie eine dunkelbraune oder schwarze Farbe an. Die ursprünglichen grünlichen Samen sollten sich vollständig mit einem dunklen Farbton überdecken.
- Trockenheit und Steifigkeit. Reife Koriandersamen werden trocken, hart und hart anfühlt. Wenn sie darauf gedrückt werden, sollten sie keine Feuchtigkeit hinterlassen oder zugeführt werden.
- Eigenschaften des Stiels. Wenn die Koriandersamen zur Ernte bereit sind, wird der Stiel trocken und bricht leicht von der Pflanze ab. Brechen Sie die Stängel vorsichtig ab, damit die Samen nicht verstreut werden.
Richtig geerntete Koriandersamen behalten ihre Keimung bei und ermöglichen es Ihnen, die Pflanze im nächsten Jahr erfolgreich zu säen. Achten Sie vor der Ernte auf diese Anzeichen, dass Koriandersamen bereit sind, um ein hochwertiges Saatgut mit guter Keimung und Wachstumsfähigkeit zu erhalten.
Zeitpunkt der Sammlung von Koriandersamen
Juni: In den ersten Tagen des Juni beginnen die ersten Früchte des Korianders zu reifen. Während dieser Zeit können Sie bereits Samen sammeln, wenn die Früchte gelblich geworden sind und zu trocknen beginnen.
Juli-August: Zu dieser Zeit wächst und reift Koriander aktiv. Beobachten Sie die Früchte und sammeln Sie die Samen, wenn sie vollständig reif sind und sich leicht von der Pflanze lösen.
September: Am Ende des Sommers werden die Früchte des Korianders größer und dicker. Dies ist eine großartige Zeit, um Samen zu sammeln. Trennen Sie sie von der Pflanze, wenn die Früchte fast vollständig trocken sind.
Die gesammelten Koriandersamen müssen bis zur nächsten Aussaatzeit an einem trockenen und kühlen Ort gelagert werden. Gut getrocknete und konservierte Samen behalten ihre Keimung bei und können sie zum Pflanzen neuer Pflanzen verwenden.
Bestimmung der Reife von Koriandersamen
Koriandersamen sollten geerntet werden, wenn sie vollständig reif sind. Um die Reife der Samen zu bestimmen, können Sie auf die folgenden Zeichen achten:
- Farbe: Reife Koriandersamen haben normalerweise eine dunkelbraune oder schwarze Farbe.
- Größe: Reife Samen sind normalerweise größer und haben eine einheitliche Form.
- Härte: reife Koriandersamen fühlen sich normalerweise hart an und biegen sich nicht bei geringem Druck ab.
- Trockenheit: Reife Samen sollten trocken sein - ohne Feuchtigkeit oder Anzeichen von Schimmel.
- Kein Grün: Reife Samen sollten keinen grünen Farbton oder Anzeichen einer Zersetzung haben.
Die Bestimmung der Reife von Koriandersamen ermöglicht es Ihnen, die hochwertigsten Samen für die Aussaat zu sammeln. Nach der Ernte sollten die Samen vor der Aussaat an einem trockenen und kühlen Ort gelagert werden.
Vorbereitung für die Sammlung von Koriandersamen
Hier sind einige Schritte, die Sie befolgen müssen, bevor Sie Koriandersamen sammeln:
- Bestimmen Sie die Reifezeit der Samen. Ungefähr 3-4 Wochen nach der Blüte beginnen sich die Koriandersamen zu bilden. Wenn sie braun werden und sich leicht von der Pflanze ablösen, sind sie zum Sammeln bereit.
- Wählen Sie reife Pflanzen. Bevor Sie Samen sammeln, müssen Sie die größten und reifsten Pflanzen auswählen, die bereits die Hälfte der Samen oder mehr verloren haben. Dies stellt sicher, dass Sie gesunde und hochwertige Samen erhalten.
- Bereiten Sie ein Geschirr vor, um die Samen zu sammeln. Legen Sie eine Zeitung oder ein großes Blatt Papier unter die Pflanze, um die Samen abzuwerfen. Haben Sie eine Schüssel oder einen Teller zur Hand, um die Samen bequem zu ernten.
- Sammeln Sie die Samen vorsichtig. Reißen Sie die Stiele mit den Samen ab und lassen Sie einen Teil des Stiels zum leichten Halten zurück. Legen Sie die gesammelten Samen in die vorbereitete Schüssel.
- Spülen Sie die Samen ab. Um Rückstände von Pflanzenresten zu entfernen, spülen Sie die gesammelten Samen unter fließendem Wasser ab. Dies wird helfen, Fäulnis und das Auftreten von Pilzen auf den Samen zu vermeiden.
- Trocknen Sie die Samen. Die Samen gleichmäßig auf dem Papier verteilen und einige Wochen trocknen lassen. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und Zugluft, um die Fruchtbarkeit der Samen zu erhalten.
- Bewahren Sie die Samen auf. Nach dem vollständigen Trocknen die Samen in einen fest verschlossenen Behälter oder Beutel geben und an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Bewahren Sie die Samen auf, damit sie im nächsten Jahr frisch und für die Aussaat bereit bleiben.
Indem Sie diese einfachen Schritte befolgen, bereiten Sie Koriandersamen für die erfolgreiche Aussaat in der nächsten Saison vor.
Technik zum Sammeln von Koriandersamen
Timing
Koriandersamen reifen im Spätsommer oder Frühherbst. Um zu sehen, was sie zum Sammeln bereit sind, achten Sie auf Änderungen im Aussehen: die Farbe der Blätter wird gelblich, die Stängel biegen sich und die Samen können sich beim Drücken leicht lösen. Dies ist die perfekte Zeit zum Sammeln.
Vorbereitung der Werkzeuge
Bevor Sie mit der Samenernte beginnen, müssen Sie einige Werkzeuge vorbereiten: ein kleiner Samenbehälter, eine scharfe Schere oder scharfe Messer, um die Stiele abzureißen.
Versammlung
Der beste Weg, Koriandersamen zu sammeln, besteht darin, einen ganzen Stiel mit reifen Samen zu reißen. Es wird empfohlen, dies bei trockenem Wetter zu tun, um eine Kontamination der Samen mit Feuchtigkeit zu vermeiden. Schneiden Sie die Stängel näher an der Basis der Pflanze ab, um sie nicht zu beschädigen.
Trocknen und Lagern
Nach dem Sammeln der Samen müssen Sie sie richtig trocknen. Verteilen Sie die Stiele in einer dünnen Schicht auf Papier an einem trockenen und warmen Ort, an dem kein direktes Sonnenlicht vorhanden ist. Nach dem vollständigen Trocknen können die gesammelten Samen bis zur nächsten Aussaat in Packungen oder Behältern mit fest verschlossenem Deckel an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden.
Die Einhaltung der Technik zum Sammeln von Koriandersamen ermöglicht es Ihnen, ihre hohe Qualität zu erhalten und eine erfolgreiche Aussaat zu gewährleisten.
Nach dem Sammeln von Koriandersamen
Nach der erfolgreichen Ernte von Koriandersamen ist es notwendig, sie richtig zu lagern und für die zukünftige Verwendung vorzubereiten.
Es ist wichtig zu beachten, dass die Samen geerntet werden, nachdem die Pflanze vollständig reif ist und die Samen aus den kugelförmigen Eierstöcken ausgeschieden sind. Wenn dies geschieht, werden die Samen grünlich-gelb gefärbt und lösen sich leicht von der Pflanze.
Bevor die Koriandersamen gelagert werden, ist es notwendig, sie zu trocknen. Legen Sie sie dazu in einer dünnen Schicht auf sauberes Papier und lassen Sie sie für 7-10 Tage an einem warmen, belüfteten Ort liegen. Während dieser Zeit sollten die Samen vollständig trocknen und eine gräuliche Farbe erwerben.
Nach dem Trocknen sollten die Samen in dicht verschlossene Papier- oder Stoffbeutel gelegt werden, um Feuchtigkeit zu vermeiden und ihre hervorragende Keimung zu erhalten. Es wird nicht empfohlen, Plastikbehälter oder -beutel zu verwenden, da dies zu Feuchtigkeitsstau und Samenverderb führen kann.
Auf den Samenbeuteln müssen Sie das Datum der Sammlung, den Namen der Sorte und die Region der Sammlung angeben. Dies ermöglicht es Ihnen, den Speicher leicht zu navigieren und die Samen nach Ihren Vorlieben auszuwählen.
Koriandersamen können an einem kühlen und trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung gelagert werden. Die ideale Lagertemperatur ist 5 bis 10 Grad Celsius. Bei Einhaltung aller Regeln behalten die Koriandersamen ihre Keimung für 3-5 Jahre bei.
Lagerung von Koriandersamen vor der Aussaat
1.Ein trockener und kühler Ort: Koriandersamen werden am besten an einem trockenen und kühlen Ort wie einem Kühlschrank oder Keller gelagert. Feuchtigkeit und Hitze können sich negativ auf die Keimung und Keime von Samen auswirken, daher ist es wichtig, einen geeigneten Ort zu wählen, um sie zu lagern.
2.Richtige Temperatur: Die Lagertemperatur für Koriandersamen sollte stabil und niedriger als bei Raumtemperatur sein. Die ideale Temperatur für die Lagerung von Koriandersamen beträgt etwa 5-10 ° C.
3.Luftdichter Behälter: Koriandersamen sollten in luftdichte Behälter wie Gläser oder Reißverschlusstaschen gelegt werden. Dies wird dazu beitragen, die Samen vor Feuchtigkeit und äußeren Einflüssen zu schützen.
4.Bezeichnung mit Datum: Legen Sie eine Datumsmarkierung auf den Behälter, um zu wissen, wann die Samen geerntet wurden. Dies wird Ihnen helfen, ihre Lagerzeit zu kontrollieren, da Koriandersamen ihre Keimfähigkeiten nicht länger als 2-3 Jahre behalten können.
5.Sonderbedingung: Einige Sorten von Koriander erfordern möglicherweise spezielle Lagerbedingungen. Zum Beispiel können die Samen einiger Koriandersorten vor der Aussaat eine Vorbehandlung erfordern. Lesen Sie die Anweisungen auf der Samenverpackung oder wenden Sie sich an einen Spezialisten, um Details zu erfahren.
Die Einhaltung der richtigen Lagerbedingungen für Koriandersamen wird ihre Keimfähigkeit bewahren und eine erfolgreiche Aussaat in Zukunft sicherstellen. Denken Sie daran, dass Samen eine wertvolle Ressource sind, die sorgfältig gelagert und verwendet werden sollte, um gesunde und starke Pflanzen zu erhalten.
Samenkrankheiten und Kampf gegen sie
Bei der Sammlung und Lagerung von Koriandersamen ist die Möglichkeit zu berücksichtigen, sie mit verschiedenen Krankheiten zu schädigen. Krankheiten von Koriandersamen können zu einer Verschlechterung ihrer Qualität und manchmal zu einem vollständigen Pflanzensterben bei der nachfolgenden Aussaat führen.
Eine der häufigsten Krankheiten von Koriandersamen ist Anthracnose. Es manifestiert sich in Form von dunklen Flecken auf der Samenschale, die im Laufe der Zeit an Größe zunehmen. Infolgedessen sind solche Samen nicht für die Aussaat geeignet, da sie keine gesunden Pflanzen liefern können.
Eine weitere gefährliche Krankheit ist die Fusariose von Koriandersamen. Es verursacht eine gelbe oder braune Samenfarbe sowie eine Verformung der Samen. Die von Fusariose betroffenen Samen eignen sich auch nicht für die Aussaat, da dieser Pilz den Tod ganzer Pflanzstellen verursachen kann.
Um die Samenkrankheiten von Koriander zu bekämpfen, müssen eine Reihe von Maßnahmen befolgt werden. Erstens wird empfohlen, die Samen vor der Aussaat systematisch zu inspizieren und nur gesunde Exemplare zum Pflanzen auszuwählen.
Zweitens müssen bei der Lagerung von Samen optimale Bedingungen geschaffen werden, um das Risiko von Krankheiten zu minimieren. Dies beinhaltet die Kontrolle von Temperatur und Luftfeuchtigkeit sowie die Vermeidung von Nagetieren und Insekten, die die Samen schädigen können.
Die Behandlung von Samen mit speziell zur Bekämpfung von Samenkrankheiten entwickelten Medikamenten wird ebenfalls empfohlen. Diese Medikamente helfen, die Samen vor Pilzinfektionen zu schützen und ihre Keimung zu verbessern.
So können Samenkrankheiten den Ertrag von Koriander ernsthaft beeinträchtigen. Daher ist es notwendig, dem Prozess der Sammlung, Lagerung und Verarbeitung von Samen besondere Aufmerksamkeit zu schenken, um das Risiko von Schäden zu minimieren und sicherzustellen, dass gesunde und qualitativ hochwertige Sprossen während der Aussaat gewonnen werden.
Aussaat und Pflege von Koriandersamen
Standortauswahl und Bodenvorbereitung
Koriander wird am besten in einem offenen, sonnigen Bereich ausgesät, wo die Pflanze genug Licht für aktives Wachstum erhält. Bei der Vorbereitung des Bodens ist es notwendig, alle Unkräuter und Pflanzenreste zu entfernen und die Betten zu verschütten. Dann sollte Kompost oder Humus in den Boden gegeben werden, um seine Fruchtbarkeit zu verbessern.
Anbau von Koriander aus Samen
Koriandersamen sollten im Frühjahr direkt in den Boden gesät werden, wenn die Bodentemperatur auf +5 ° C ansteigt. Dazu sollten die Reihen in einer Tiefe von etwa 1-2 cm gehalten und in einem Abstand von 15-20 cm voneinander getrennt werden. Die Samen werden dann gleichmäßig über die Reihen verteilt und mit einer dünnen Schicht Erde bedeckt.
Nach der Aussaat wird empfohlen, die Betten reichlich zu gießen und die Pflanzen mit einem speziellen Material wie einem Vlies zu bedecken, um Wärme und Feuchtigkeit zu erhalten. Es wird auch dazu beitragen, das Keimen von Unkrautsamen zu verhindern.
Pflege für Koriander
Nach dem Auflaufen der Triebe ist es notwendig, eine Ausdünnung durchzuführen und überschüssige Pflanzen zu entfernen. Lassen Sie zwischen den Pflanzen einen Abstand von etwa 10-15 cm. Einige Wochen später, wenn die Pflanzen größer werden, sollte eine endgültige Ausdünnung durchgeführt werden, damit die verbleibenden Pflanzen genügend Platz für eine vollständige Entwicklung haben.
Koriander muss regelmäßig bewässert werden, besonders in Dürrezeiten. Die Pflanze entwickelt sich besser auf feuchtem Boden, es lohnt sich jedoch, übermäßiges Nass zu vermeiden, um die Wurzeln nicht zu verrotten. Die Abdeckung der Bodenoberfläche mit organischem Material, wie Stroh oder Sägemehl, hilft, Feuchtigkeit zu halten und Unkrautsprossen zu reduzieren.
Damit sich Koriander besser entwickelt, kann er gemäß den Empfehlungen auf der Verpackung mit organischen oder mineralischen Düngemitteln gedüngt werden. Die regelmäßige Ernte von geschnittenen Zweigen aus Koriander hilft auch, das Wachstum neuer zu stimulieren.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Koriander schnell wächst und schnell blüht, daher sollte er regelmäßig geerntet werden. Um während der gesamten Saison frisches Grün zu erhalten, können Sie mehrere aufeinanderfolgende Aussaat in Abständen von 2-3 Wochen durchführen. So wird es möglich sein, das Aroma und den Geschmack von Koriander zu jeder Jahreszeit zu genießen.
| Samen | Aussaattiefe | Abstand zwischen Pflanzen |
| Koriander | 1-2 cm | 10-15 cm |
